能煮能燉，廚房又添新寵—大宇電壓力鍋上手試用    

當(dāng)初的愛答不理

說到電壓力鍋，一下子就將我的記憶追回到七八年前，那時候剛懷老大，老公美其言要給我加營養(yǎng)，搬回來一個電壓力鍋，燉了一鍋紅燒肉，結(jié)果我連那個味道都受不了，最后他一個人吃了一鍋肉，直到現(xiàn)在我們還經(jīng)常提起這個事。后來，后來這個電壓力鍋好像在我們家沒有起到多大的作用，太沉而且占地，最后被送回來老家。

如今的高攀不起

電飯鍋一直是我家必備，因為一家人都喜歡喝稀飯，也換了好幾個了，最新的這個是米家的，去年剛換的，顏值和功能以及做飯口感還是比較滿意，不過，隨著老大開始上一年級，我開始更認(rèn)真給家人準(zhǔn)備一日三餐，才發(fā)現(xiàn)：我需要一個電壓力鍋，孩子喜歡喝的八寶粥，平時想要做的豬蹄、排骨、紅燒肉都需要一臺電壓力鍋助我神力。

之所以遲遲沒有下手，最主要的原因還是在平衡這個使用效率，家里廚房不算大，再入手一臺電壓力鍋，如果不經(jīng)常用，確實有點礙眼。不過現(xiàn)在，這個問題解決了，我也迅速下手了，因為我發(fā)現(xiàn)了一款特別適合我現(xiàn)在需求的電壓力鍋—大宇電壓力鍋。

下面，就來給大家分享一下，一件得心應(yīng)手的廚具帶給煮婦的快樂！

開箱

大宇家的東西總能從外觀緊緊抓住我的心，復(fù)古感的造型、充滿食欲的顏色、精致的設(shè)計美美都成為我選擇的第一要素，這一次的電壓力鍋也不在話下。

有白、黃、紫三款顏色，最后我選的淡淡的紫羅蘭色，事實證明，我的選擇是正確的，感覺給充滿煙火氣的廚房注入了一絲青春的活力。

一鍋雙模式，隨鍋自帶了兩個內(nèi)膽，一個是304不銹鋼內(nèi)膽，另外一個是不粘圖層內(nèi)膽，2個內(nèi)膽都可以用于電飯煲和電壓力鍋模式，不過如果的燉骨頭的話用不銹鋼內(nèi)膽不用擔(dān)心劃傷。

量杯、盛米飯的勺子、盛肉湯的勺子，材質(zhì)厚實，造型精致，配件的搭配也很用心。

不同模式下，電飯鍋正面的液晶屏幕會對應(yīng)顯示不同的功能。電飯煲模式下，液晶屏上半部分顯示電飯煲，對應(yīng)5項功能：精華版、快速版、營養(yǎng)蒸、蛋糕、保溫。壓力鍋模式下，液晶屏下半部分顯示，對應(yīng)：煲湯、燉肉、豆/蹄筋、煮粥、無水焗，單看這幾項功能，腦袋里一下子就涌現(xiàn)出了好多的菜譜，哈哈。

兩種模式下功能調(diào)節(jié)都是通過屏幕下方的四個按鍵控制的， 預(yù)約和保溫對于現(xiàn)在職場家庭來說，還是比較實用的，預(yù)約最長支持12小時，保溫24小時。

使用時，通過鍋蓋頂部的開關(guān)切換模式，跟普通的電壓力鍋一樣，大宇頂部也有一個泄氣孔，旁邊還有紅色的壓力浮子，方便查看壓力情況，不同的是大宇壓力鍋有三種排氣方式：1種是根據(jù)程序設(shè)置的時間自動泄壓；1種是手動按壓鍋蓋上的金色按鈕進行泄壓；還有1種是把選擇模式的滑鍵從“電壓力鍋”推到“電飯煲”。使用者可以根據(jù)自己的習(xí)慣和時間安排選擇泄壓方式。而且泄壓排氣口和按鍵之間有足夠的距離，所以手動泄壓的時候也不用擔(dān)心被燙傷。

鍋蓋是與鍋體分開的，這個設(shè)計還是比較個性的，這樣每次用完清洗起來就方便很多，不過前期使用每次蓋蓋子可能有點不適應(yīng)，總是不能一次卡到位。

好了，外觀介紹就到這里了，外觀長大再好看，好用才是真理，下面就到了檢驗其真正本領(lǐng)的時刻了！

開火

【八寶粥】

每每孩子問及為什么媽媽做不出在外面喝的這種粘稠的八寶粥的時候，我總是把責(zé)任推到鍋上，這次入手了神器，當(dāng)然第一個就是給孩子煮一鍋八寶粥，讓他看一下老媽的實力。

嚴(yán)格按照刻度與量杯來配比，一量杯米最后差不多煮了6小碗粥，具體的八寶粥食材是我自己隨機發(fā)揮的，為了提升口感我還加入了一點冰糖，萬事俱備之后，電壓力鍋模式，調(diào)到煮粥項，自動顯示時間。

選擇壓力鍋模式下的煮粥，屏幕顯示倒計時40分鐘，當(dāng)然也可以通過調(diào)時按鍵調(diào)節(jié)。

在這里我要著重夸一下這款大宇電壓力鍋的低噪音，在整個煮粥過程基本沒有產(chǎn)生任何噪音，就算是在后期的排氣階段聲音也很小，輕聲細(xì)語的排完所有的氣，而不是像以前用的高壓鍋那樣一直吹號。

見證奇跡的時刻，其實內(nèi)心也很忐忑，看這外觀，我應(yīng)該是成功了，沒有出現(xiàn)以前用電飯煲做出來的湯米分離的狀態(tài)。嘗了一口，特別的軟糯，里面的豆子還有花生栗子都是沒有提前泡過的，結(jié)果在高壓之后變得很軟糯，綿綿的。

外面至少3元一碗的八寶粥，這下自己在家喝一鍋都沒問題，如大寶連喝了三碗，而且決定以后早上也要喝這個，就這么愉快的決定了，到時提前晚上預(yù)約號，早上起床洗刷完就可以美美喝粥了。

【燉豬蹄】

我特別喜歡的一道菜，以前為了方便做，每次買了豬蹄都讓賣家給剁成小塊，這樣才能煮爛，這次直接上整個的。

在正式開燉之后，我先將豬蹄進行了簡單的處理：冷水下鍋煮開清洗掉表面浮沫。然后開啟燉肉模式，在鍋里簡單炒一個糖色放入豬蹄，翻炒均勻之后加入沒過豬蹄的清水，加入調(diào)味料（八角、桂皮、香葉）。

奔著好飯不怕晚的想法，我沒有使用手動排氣，從入鍋到出鍋一共用了差不多用了40min，以前都是在煤氣上燉一個多小時，而且還要不定時查看是否燒干看看這個讓人垂涎欲滴的大豬蹄子，肥而不膩，而且完全脫骨狀態(tài)，感覺入手這鍋之后，廚藝直接突飛猛進。

【蒸米飯】

2杯米，水位線到2，這個量一家四口人吃剛剛好，電飯煲開啟精華飯模式，顯示耗時需要50分鐘。

完美成型，單看這個外觀基本就可以認(rèn)定好吃，以前蒸米飯不是水多太軟就是米多太硬，這次終于完美拍檔。

每一粒都很飽滿也很完整，吃起來香香的，放進去的栗子也被煮的軟軟糯糯的。圖層鍋底很棒，一點也沒有粘，而且清洗起來很方便，基本上泡水之后輕輕擦拭就干干凈凈。

寫在最后

一波操作下來，最后給這款廚房新寵一個公平公正的點評：

1. 一鍋雙用兩種模式，功能實用，使用頻率高，不用擔(dān)心閑置。

2. 大宇高質(zhì)量顏值，搭配多色可選，特別符合現(xiàn)代人廚房審美。

3. 搭配合理，不銹鋼內(nèi)膽燉煮肉、骨頭不怕劃傷，涂層內(nèi)膽蒸米飯易清洗。

4. 預(yù)約功能和保溫功能，挽救上班族做飯困擾。

5. 4L容量，可以滿足大部分家庭使用。

6. 起壓不開蓋，泄壓不燙手，使用安全性高

接下來的一段時間，家里的飯桌又得豐富一段時間了，所謂新官上任三把火，有了得心用手的做飯神器，怎能不起勁？

今天的分享就到這里了，如果有對這款電壓力鍋感興趣，或者想要了解其功能的小伙伴可以給我留言，希望我的分享可以幫助到有同樣需求的小伙伴！