東菱空氣炸鍋，一鍋多用的做飯神器    

現(xiàn)在大家都很注重養(yǎng)生，像我出門都得隨身帶保溫杯，就差泡枸杞了。那在吃上也是不敢馬虎，偶爾吃外賣就覺得里面的油鹽、香精巨多，所以上班我大部分時間是會自己帶飯。做飯我也會盡量少放油和鹽。自己做飯一來可以自己搭配健康食譜，自己掌控自己的生活。二來自己制作美食的過程也是十分享受的，看到美好的食物，心情也美美噠，有時候還會發(fā)朋友圈“炫耀”一番。愛做飯、愛下廚房，就是我熱愛生活的見證，那我在廚具的選擇上，也格外用心。

最近有機會測評東菱的空氣炸鍋，這款產(chǎn)品真的是太適合我這種“佛系養(yǎng)生”人士了。這款產(chǎn)品不光外觀好看，用起來也非常方便。而且一鍋頂好幾鍋，我可以做各種美食，我覺得有這么一款產(chǎn)品，真的很值！

先說一下空氣炸鍋，最近幾年可謂大熱，成為很多家庭標配。不少人都說空氣炸鍋是迷你烤箱，但其實是不對的。炸鍋的原理和烤箱也完全不一樣。在加熱方式上有很大的不同。它的原理是利用高速空氣循環(huán)技術，加熱的時候，鍋里面的高溫熱風逼出食物本身的油脂和水分，讓食物表面形成酥脆的表層，鎖住水分，使食物更加香脆可口。相比我們使用油炸，還是減少了油的攝入，也更加健康。

那我們就對接下來試用的空氣炸鍋做一個簡單拆箱吧~~

拿到產(chǎn)品感覺比我想象中要大很多，還擔心會不會太大占地方。后來拆開一看，有那么多配件。包括主機、玻璃蓋、炸籃、接油支架、還有煎盤、深鍋、說明書等。這款鍋也很小巧、配件基本可以疊放，占地不會很大。

關于產(chǎn)品使用，以及各個配件的組合模式，說明書上都有詳細的圖文介紹，我大體瀏覽了一遍，就輕松上手使用了。這款產(chǎn)品配件其實還有丸子盤和4 圓盤，可以自由搭配。

配件隨意搭配，可以炸薯條、炸雞，放上煎盤就可以煎牛排、煎雞蛋餅等，還有一個小鍋，可以煮火鍋，煮泡面，對于每一寸空間都比較珍貴的小戶型，這樣一臺機器就可以通過更換不同的鍋具，滿足炸、煎、煮等多種功能，簡直小戶型廚房的福音。

鍋蓋是玻璃的，上面還有好看的花紋，非常精致美觀。以前的空氣炸鍋都是抽屜式的，經(jīng)常容易烤糊。這種可視化設計，可以清晰看到里面食物的情況。

鍋蓋上的防燙手柄設計也非常棒，握起來手感也很好~~

主機上有顯示屏，寫著時間和溫度，還有一個旋鈕，可以操作非常簡單。上面有8 種智能菜單，一鍵開啟時間和溫度就會自動鎖定，有薯條、蛋撻、DIY 炸、慢燉、煎煮等特色功能。像我這樣的懶人，也不用看說明書和食譜、盯著時間了，一鍵操作非常簡單。

這款鍋之所以能任意切換，是因為他與以往空氣炸鍋的發(fā)熱管形式不一樣。它使用下置式3D 熱風技術，熱風在底下輸送熱量，冷空氣下沉，形成 360°的熱循環(huán)食物加熱更加均勻。加熱的食物可以在四面八方熱風的烘烤下，受熱更加均勻逼出多余油脂，低脂口感又好。

另外，里面還有一個瀝油接盤，濾出食物多余的油脂，接油盤的加深設計，可以保證換盤的時候不漏油，同時也不用擔心在使用過程中油脂會進入到風扇中。

這樣的設計還有一點好處，就是清洗起來非常方便。以往的空氣炸鍋都會在內(nèi)部沾上非常多的油，這款分體設計，清洗很簡單。接油盤等配件也都是不沾材質(zhì)，清洗起來非常方便。這可為我省了不少麻煩~

在使用煎盤和深鍋時，可以使用高效加熱的功能，讓它快速升溫。

深鍋里面還有水位線的提示，鍋耳背面也是增加了防燙防滑的橡膠墊，這也是設計人性化細節(jié)的體現(xiàn)。

主機底下有防滑橡膠墊，放置的時候更加穩(wěn)妥，這些細節(jié)設計還是很用心的。多孔的散熱區(qū)，也能更好地散熱，避免了主機長時間運轉(zhuǎn)的發(fā)熱情況。

接下來就實際操作一下，看看炸出來的食物怎么樣~

第一天：在家自制西式簡餐！炸薯條雞塊，煎漢堡肉餅！

先來試試小朋友最愛吃的薯條。在超市買了一大袋回來做嘗試，心中還是滿懷期待的，畢竟不用油炸就能完成好吃的薯條，簡直不要再方便~~把薯條放進炸籃里，蓋上蓋子，里面的薯條一目了然。

把模式直接調(diào)節(jié)到炸薯條模式，就默默等待吧！完成后打開蓋子，一股香氣撲面而來。再看看薯條，和肯德基和麥當勞買的也沒什么兩樣，色澤也是非常的亮麗好看，真的很誘人啊~~

嘗一口，口感外脆里酥，再擠上點番茄醬，簡直完美。

有了薯條，怎么能少了漢堡、雞塊。買的雞塊，也來炸一下試試。果然效果沒有讓我失望呀，里面獨特的出風口，能逼出雞肉里面的油脂，滋滋的很像是油炸，拿出來可以看到雞塊兩面顏色都是金黃，受熱非常均勻。

制作炸雞塊簡直太容易了，那現(xiàn)在就來點有難度的，來制作一個漢堡！

第一步先煎中層肉餅，試試它的煎烤功能。選擇煎煮模式，刷上一點點油，沒一會就煎熟。因為是加熱盤直接加熱，加熱速度還是非?？斓?。沒一會又芳香四溢了，滋滋冒著油，撒上點胡椒粉，那個味道別提多香了。

再稍微烤一下面包外皮，（小技巧：為了外觀好看，可以只烤面包內(nèi)層哈哈），最后再放上蔬菜擠上番茄沙拉醬組合起來，一個熱騰騰的健康漢堡就做好了！是不是很棒呢，不過剛剛?cè)〕稣ɑ@還比較熱，產(chǎn)品還贈送了隔熱小手套，非常貼心。以后，我就可以自己制作了漢堡薯條大餐~~有這口鍋，去什么肯德基！

做好吃后先趕緊吃起來吧，不然涼了就不好吃了。給大家看看我做的大餐哈哈，是不是很羨慕呢？

第二天：冬日要溫暖！吃小火鍋！

寒冷的冬天最不能少的就是火鍋了，熱氣騰騰地吃一頓火鍋，和家人朋友聊聊天，才是冬天正確的打開方式。這款鍋也有蒸煮功能，只要放上配套煮鍋就可以煮火鍋吃。去超市興致勃勃地買了火鍋底料、肉片、蔬菜、丸子等食材。（想讓食材豐富，就去超市冷凍散裝區(qū)買些丸子、甜不辣、蟹肉棒之類的食材，會讓火鍋美味很多，還免去收拾魚肉的麻煩）

收拾好便開始做了，把模式調(diào)到慢燉，放上底料，等水開了我就把肉和菜統(tǒng)統(tǒng)下進去。小鍋容量還是挺大的，可以滿足2-3 人的需求。而且熱量也一直很穩(wěn)定，用這個吃火鍋太爽了。低油低鹽，這個冬天吃的是健康哈哈。

火鍋好吃，不過買的肉好像有點不新鮮，煮出來不太好看哈哈，大家湊合著看。

結(jié)尾：

總體來說，這款產(chǎn)品比較小巧，但是一鍋多用，不僅能當空氣炸鍋，還能當煮鍋、煎鍋，這樣提升了小家電使用率，這樣也不用買那么多鍋了。這樣在家里不管是想吃蛋撻、薯條，還是想吃牛排、火鍋，一臺鍋就能解決。如果搭配4 圓盤和丸子盤，也可以制作小餅和丸子。

同時這款產(chǎn)品下置式3D 熱風循環(huán)技術，炸起來更加均勻，口感也更好。另外，配件可拆卸，不沾鍋材質(zhì)非常好清洗。有了這款空氣炸鍋，我就可以更愉快地給自己做美食了，也滿足了我對健康的需求~~

這個冬天，即使就地過年也能滿足自己的胃了！