健康美食，信手拈來！悠伴空氣炸鍋4個菜譜分享    

優(yōu)點：

1.外觀設(shè)計時尚；2、屏幕夠大夠清楚；3、4.5L容量適合一家三口使用；4、有6種美食模式，傻瓜式操作更便利；5、不粘鍋內(nèi)涂層清理很方便；6、智能啟停記憶功能，中途取出查看烹飪狀態(tài)著實方便；7、噪音控制良好。

不足：

1、我這臺屏幕最右側(cè)的4個圖標(biāo)都有程度不同的劃痕，做工有待加強(qiáng)；

2、烹飪時間到了的時候，會發(fā)出滴滴滴的提示音，但有時候又沒有提示音？

3、底盤不穩(wěn)，依然是做工有待加強(qiáng)吧。

4、實測最高功耗，比官方數(shù)據(jù)略高。

前幾天我們單位安排做體檢，艾瑪這不檢不知道，一檢特么全身都是病......其中最厲害的就是我的肥胖問題，醫(yī)生讓我多注意飲食，特別是要少吃油膩食物，不讓我吃肉，這如何受得了？！回家后把體檢結(jié)果告訴爸媽，老媽說空氣炸鍋做的食物是少油少脂的，可以試試，然后慢慢減少肉食量。好吧，借著新浪眾測活動的機(jī)會，我體驗了一把悠伴空氣炸鍋帶來的美食分享。真的是美食哦！吃起來居然跟普通油炸的效果差不多哈哈！太高興了，今天我就用4個菜譜來與大家做個分享。

【開箱和產(chǎn)品細(xì)節(jié)】

收到快遞一個大箱子！包裝盒設(shè)計一般，但內(nèi)部安全措施都挺到位的，有大量的泡沫塑料做防震，空氣炸鍋則用塑料袋保護(hù)者，可防止刮擦。

所有物件一覽：

1、悠伴空氣炸鍋

2、說明書保修卡

3、悠伴空氣炸鍋菜譜一份

這份菜譜做得很不錯，全彩色打印的，一共56頁，如果你以為空氣炸鍋只能用來做炸雞和薯條那就錯啦！它幾乎每一頁就是一個菜譜，值得收藏！

來看一看悠伴空氣炸鍋本體吧，這款空氣炸鍋三圍是260X330X325mm，凈重8斤，不算很大，相信你家的廚房一定有空間容納它的位置。造型設(shè)計上屬于比較有l(wèi)oft感覺，外殼為耐熱ABS工程塑料，整體做工還是很扎實的。

正面設(shè)計比較簡約，中間部位印著悠伴的LOGO，上方一大塊黑色區(qū)域是個大屏幕哦！

頂部此處像水潑紋樣的設(shè)計并不是頂蓋，它不可拆卸，四周留有空隙，起到進(jìn)風(fēng)作用。

后方的黑色“窗戶”則是出風(fēng)口，同時也是散熱口，平時擺放的時候，建議此處后方應(yīng)該留有一定的空間，用于排出熱風(fēng)。

三向的插頭，線材又粗又軟，感覺做工很出色，長度大約為1米左右。

來看一看炸鍋本體，這個炸鍋內(nèi)部是全金屬結(jié)構(gòu)，同時采用了不粘鍋內(nèi)涂層，清理起來會十分便利。

炸鍋外延打在了一個手柄，手柄比較粗，取出炸鍋時，悠伴空氣炸鍋會停止烹飪，裝回到主機(jī)時，它則會自動按照設(shè)定的程序繼續(xù)烹飪，全程全自動設(shè)計，這種智能啟停記憶功能為日常操作帶來了很大的便利。

炸鍋內(nèi)的炸盤主要是起到濾油的作用，炸盤放入到炸鍋內(nèi)后，會形成一個厚度約1.5cm的空間，這樣在烹飪的時候可以讓食物的油漬跌落到鍋底，讓食物變得更加健康。

這就是主機(jī)內(nèi)部的核心加熱區(qū)域了，看起來像個發(fā)熱管？原理上我沒研究太多，似乎跟烤箱差不多。但是一般來說烤箱都會比較大個兒，像悠伴空氣炸鍋這種體積控制上就好了很多，而且它的容量達(dá)到了4.5L，對于一般家庭使用已經(jīng)足夠了的。

按照說明書指示，使用前需要做三分鐘預(yù)熱。通電，打開開關(guān)，一個大大的屏幕展現(xiàn)在眼前，功能清楚明了，屏幕上還有6個美食的預(yù)設(shè)，對于許多初次接觸空氣炸的小伙伴來說，這6個預(yù)設(shè)十分貼心！

預(yù)熱時，我順手測了一下噪音，主要是來自主機(jī)內(nèi)部的風(fēng)扇聲，我覺得這個噪音還是能夠接受的。

悠伴空氣炸鍋最大功率是1400W，溫度最大可以調(diào)到200℃。最高溫度時，功耗為1600多瓦，比官方標(biāo)稱的最大功率略高。

接下來就是使用悠伴空氣炸鍋的烹飪環(huán)節(jié)啦！我給大家介紹4個簡單易做的菜肴，希望大家能夠喜歡哦！！

【菜譜一：歌布林炸土豆】

為何叫歌布林炸土豆呢？因為我的網(wǎng)名就叫做歌布林嘛~！既然冠上了自己的名字，接下來的所有食譜當(dāng)然都是有一點特色的，網(wǎng)上找不到的哦！

食材：一個大土豆

調(diào)料：鹽、羅勒葉

技巧：我做的不是土豆條，是土豆塊，我覺得大塊土豆吃起來才過癮！做歌布林炸土豆需要注意幾個方面。

1、土豆盡量切的體積要相似，可以有區(qū)別，但不能相差太大，否則出鍋的土豆塊有的熟了，有的沒熟。（沒熟透的土豆塊口感是脆的）

2、悠伴空氣炸鍋的溫度調(diào)到180℃，先炸10分鐘，然后取出來稍微攪拌一下，再復(fù)炸10分鐘即可。這只是個參考值，具體要根據(jù)土豆的量來確定，其實悠伴空氣炸鍋在炸制過程中是能夠隨時取出來查看的，取出炸鍋即停止烹飪，放入炸鍋則會自動繼續(xù)按照設(shè)定的時間烹飪，非常方便。

3、土豆塊不用平鋪在鍋底，隨意亂放都可以的。

4、炸制完畢以后，取出土豆塊再放鹽，這樣風(fēng)味更好。

5、炸制的時候一定要放油，一定要放油，一定要放油，重要的事情說三遍！也就是把色拉油倒入土豆塊，簡單攪拌一下就成，這樣做出來的歌布林炸土豆會更香。網(wǎng)上有菜譜說不用放油直接丟空氣炸鍋里炸，經(jīng)過本人親測，很難吃......。

出鍋的歌布林炸土豆，看起來挺不錯的吧！哈哈~鹽要注意少放一點，這樣土豆的自然味道會更加濃郁，另外羅勒葉是起到風(fēng)味上的加分作用的，強(qiáng)烈推薦！

【菜譜二：歌布林炸雞翅】

又是一道自創(chuàng)菜譜！

食材：雞翅+翅根

調(diào)料：韓式拌飯醬、韓式辣椒醬、康師傅冰紅茶、鹽、耗油

技巧：

1、雞翅和翅根的體積差不多，是可以放在一起炸制的，其實網(wǎng)上有不少小伙伴的菜譜介紹里也提到過這一點，所以放在一起完全沒問題哦！

2、雞翅和翅根的腌制時間大概是2個小時左右，做好在腌制前，在雞翅和翅根上劃幾刀，這樣更入味。

3、雞翅和翅根放入炸鍋時，一定要平鋪，一定要平鋪，一定要平鋪，重要的事情說三遍！如果“疊疊樂”的話，上層熟了，下層還會非常生。大家只要記?。褐灰侨忸愂澄?，全部都要平鋪。

4、這里有個重要調(diào)料：康師傅冰紅茶，主要是起到附帶檸檬味道的效果，如果你家有新鮮檸檬，可以直接用檸檬代替。另外我放康師傅冰紅茶還有一個重要原因，就是不用放糖了。

5、悠伴空氣炸鍋的溫度調(diào)到200℃，先炸6分鐘，然后取出炸鍋來把每個雞翅和翅根都翻個面，再繼續(xù)炸6分鐘即可。

歌布林炸雞翅出鍋咯！色澤好誘人~，肉質(zhì)非常嫩滑，有淡淡的檸檬茶香，感覺跟烤箱里做出來的一模一樣啊！喜歡吃辣的小伙伴可以放點辣椒，不過我沒放哈。

【菜譜三：歌布林炸仔排】

食材：仔排兩根（大約1斤）

調(diào)料：海鮮醬油、壽喜鍋料汁、鹽、黃酒、生姜片

技巧：

1、剛才說了，但凡是肉類食物，必須要平鋪在鍋底哦！

2、悠伴空氣炸鍋的溫度調(diào)到180℃，先炸10分鐘，然后取出炸鍋來把每個仔排都翻個面，再繼續(xù)炸10分鐘即可。

歌布林炸雞翅出鍋！由于時間控制還不錯，所以肉質(zhì)還是比較嫩的，但我覺得似乎炸7分鐘能再更嫩一點，看來還是需要更多時間來積累一些空氣炸鍋的使用經(jīng)驗呀！對于這道菜，我個人還是比較滿意的哈哈。調(diào)料里，我用上了成本比較高的海鮮醬油和壽喜鍋料汁，里面本身就含有不少糖分，所以我就沒額外加糖了。高級調(diào)料做出來的仔排味道更香鮮，當(dāng)然你也可以用普通醬油和白糖來代替。

【菜譜四：炸餃子】

炸餃子沒有冠上我的ID，是因為這是我從網(wǎng)上學(xué)來的哈哈??！家里剛好有速凍餃子，所以就順手拿出來試了試，大家來看看我成功了沒有？！

技巧：

1、速凍餃子不用解凍，在餃子上刷上一層色拉油就行了。

2、把速凍餃子平鋪在鍋底。

3、悠伴空氣炸鍋的溫度調(diào)到200℃，先炸6分鐘，然后取出炸鍋來把每個餃子都翻個面，再繼續(xù)炸6分鐘即可。

這就是我做的炸餃子啦！看起來像是油煎餃子？但由于油量非常少，所以比傳統(tǒng)油煎的更健康一些。我的餃子是豬肉韭菜餡兒的，外脆心軟這是我的最愛！需要注意的是建議大家盡量用色拉油，我家里只有土菜油，所以做出來的菜油味略重了些，還有就是時間沒把控好，感覺稍微有點焦了，我家的餃子個頭很小，估計正反面各炸5分鐘就夠了......。

【烹飪后的清理工作】

悠伴空氣炸鍋的炸鍋由于采用了不粘鍋內(nèi)涂層的處理，所以里邊的油漬可以很輕松的除去：用水沖洗一下，然后滴入一點洗潔精，抹布隨意擦幾下，就能輕松祛除所有污漬了！里面的炸盤由于同樣有不粘鍋涂層，所以清理起來一樣方便。

總結(jié)：悠伴空氣炸鍋總體使用下來帶給我的感覺還是非常不錯的，首先就是它的容量比較大，4.5L的容量對于一家三口人的量綽綽有余，各種復(fù)雜的美味，一個空氣炸鍋就可以搞定了！它的屏幕非常大，而且很清晰，通電和使用過程中可以實時查看烹飪狀況，特別是中途取出炸鍋自動斷電以及放入炸鍋自動GO ON的功能，實在太方便了！后期清理方面，由于炸鍋采用了不粘鍋內(nèi)涂層，所以清洗起來也很方便。4.5L的空氣炸鍋就體積上來說還是有點占空間的，但我敢肯定你一旦用上了它，絕不會吃灰，在你的廚房間，給它安個位置，天天都能有美食，值得推薦。