4千元牛排機(jī)實(shí)測(cè)！小白也能做出星級(jí)牛排，在家吃出法式餐廳感覺    

幸福是可以伸手握住的

兩個(gè)相愛的人、同喝一杯白開水也會(huì)覺得甜。

兩個(gè)人日夜相對(duì)、對(duì)望對(duì)方一眼、滿眼都是彼此的樣子。

手牽手走過一個(gè)一個(gè)一個(gè)櫥窗、干凈的玻璃下是兩個(gè)人緊緊疊合在的身影。

買兩杯不同口味的燒仙草、奈雪、也要搶著喝對(duì)方手里的那一杯。

生活中的幸福就是如此簡(jiǎn)單又充滿儀式感。

即使再忙，也會(huì)去將如此平凡的生活、過成如詩(shī)有刻度的模樣。

對(duì)于喜歡牛排的人來(lái)說，牛排機(jī)是再合適不錯(cuò)的將生活點(diǎn)綴成有調(diào)性的物件了。兩個(gè)人，一個(gè)周末，一片熱嫩的牛排、一個(gè)煎熟的雞蛋、一杯暖暖為牛奶。

美好的日子，就是這么簡(jiǎn)單地“虛度”成時(shí)光。

一、外包裝設(shè)計(jì)

Thimax膳美師牛排機(jī)的外包裝上彩色印刷了牛排機(jī)的外觀圖形。

比較吸引我的是，這個(gè)外包裝上的IF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)標(biāo)和紅點(diǎn)獎(jiǎng)標(biāo)。

二、外觀及細(xì)節(jié)

膳美師可能國(guó)人不是那么了解，不過只要稍微了解過的人都知道，膳美師這個(gè)品牌是專注出口歐美的高端廚房家電品牌。

前面說到，這個(gè)膳美師牛排機(jī)還斬獲了IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、紅點(diǎn)獎(jiǎng)2項(xiàng)大獎(jiǎng)。

對(duì)于廚房家電來(lái)說，能獲得IF設(shè)計(jì)將和紅點(diǎn)獎(jiǎng)，這也說明，這款牛排機(jī)的實(shí)力所在。

相比于廚房里其他家電，膳美師牛排機(jī)通過大面積的金屬拉絲工藝應(yīng)用、一體成型外觀設(shè)計(jì)。

這種電熱管和鋁壓鑄烤盤一體壓模成型科技，以及厚厚的、懸浮加高鍋底，擁有高顏值的外觀同時(shí)，可以將高溫從烤盤傳導(dǎo)到牛排上，使得煎出的牛排外焦里潤(rùn)、咬一口肉汁滿滿。

另外，一體成型的牛排機(jī)，還具有高效的鎖溫的特點(diǎn)，煎出的牛排能擁有更加好的口感。

同事有一臺(tái)煎盤、會(huì)經(jīng)常自己煎烤東西，以前比較羨慕，不過不是180°開放式的，有時(shí)候烤肉的時(shí)候不是那么方便。

現(xiàn)在我有了膳美師牛排機(jī)，其180°開放式設(shè)計(jì)，兩面都可以煎烤，一面直條烤盤、一面平面煎盤。

完全展開后，就是這樣的。

可以雙面均可煎烤，此次牛排機(jī)就化身為BBQ，煎、烤均可。

我可以單面煎烤美食，也可以雙面同時(shí)煎烤各種美食。

這次我就是直條烤盤煎烤考場(chǎng)，平面烤盤煎雞蛋和蔬菜。

這樣朋友來(lái)串門的時(shí)候，不會(huì)還沒烤熟，美食就吃完的現(xiàn)象。

三、人性化細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

這個(gè)牛排機(jī)烤盤人性化的提供了5個(gè)檔位，以適應(yīng)不同厚度的牛排、不同種類的食材，自己根據(jù)需要手動(dòng)調(diào)節(jié)即可。

煎牛排，重要的是準(zhǔn)確掌握火候，只要火候到位了煎出的牛排才不會(huì)柴或沒熟，會(huì)汁水滿滿。

膳美師牛排機(jī)自帶了“感溫探針”能智能感溫，同時(shí)內(nèi)置了智能自動(dòng)程序，精準(zhǔn)掌控煎牛排的溫度、火候的同時(shí)，輕松掌控牛排的熟度。

有了膳美師牛排機(jī)，我就是大廚，在家就能享受西餐廳那美味的牛排。

煎烤食材，難免會(huì)用到植物油。

無(wú)論是單面用時(shí)，還是雙面使用，多出的油脂會(huì)匯集到集油盒內(nèi)。

同時(shí)，它還支持一鍵拆卸集油盒，清洗起來(lái)也比較方便。

無(wú)論是集油盒還是烤盤，都支持一鍵拆卸、清洗。

牛排機(jī)使用中高溫是不可避免的，膳美師在牛排機(jī)底部加入了大面積的散熱設(shè)計(jì)，便于機(jī)器使用過程中散熱。

我比較喜歡的是Thimax膳美師牛排機(jī)內(nèi)置的這個(gè)智能程序，通過預(yù)設(shè)的溫度，我就可以根據(jù)買的牛排部位，做出適合我想要的牛排熟度，無(wú)論是一分熟、三分熟、五分熟、還是全熟，都如此簡(jiǎn)單。

當(dāng)然，如果想要炙烤其他食物，也有對(duì)應(yīng)的智能炙烤程序和溫度檔位選擇。

我比較喜歡的是這個(gè)牛排機(jī)的創(chuàng)新不粘涂層設(shè)計(jì)，煎過牛排后，用廚房紙一擦就就干凈了。

我這個(gè)就是用過之后，用廚房紙一擦就干凈如初的。

四、煎牛排，我是專業(yè)的

首先我通過烤牛排來(lái)體驗(yàn)下這款牛排機(jī)到底如何。

先將Thimax牛排機(jī)的溫度預(yù)熱到230°，預(yù)熱的時(shí)間很短，達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度后，牛排機(jī)會(huì)有聲音提醒。

通過這一簡(jiǎn)單的溫度預(yù)熱功能，就能體驗(yàn)膳美師在溫控方面的實(shí)力，能在短短的時(shí)間內(nèi)完成預(yù)熱。

說實(shí)話，即使三分熟、五分熟味道再好，我還是喜歡全熟的牛排，實(shí)在接受不來(lái)，那種帶血的牛排。

所以第一次煎烤的時(shí)候，雖然有智能溫度探針，擔(dān)心沒用熟透的原因，特例煎烤了許久，結(jié)果就是烤過了。

雖然烤過了，但是實(shí)際味道的話，還是很不錯(cuò)的。

畢竟為了這次牛排機(jī)，我選購(gòu)了來(lái)自加拿大谷飼3A級(jí)原切牛排，另外還為了配上這高端的食材，配置了2套好看的餐具、黑胡椒汁、硅膠食品夾、黑胡椒手轉(zhuǎn)牛排料、檸檬、圣女果以及燒仙草。

在有了第一塊牛排的打底。

第二次牛排無(wú)論是賣相和口味更勝一籌。

于一塊上好的牛排來(lái)說，溫度、時(shí)間、厚度、熟度，缺一不可，每一個(gè)都會(huì)影響牛排的口感。

煎牛排其實(shí)過程算不上了多復(fù)雜，重點(diǎn)是掌握時(shí)間和溫度。

有了膳美師牛排機(jī)，時(shí)間和溫度就不成問題了。

實(shí)際煎牛排過程中，需要使用硅膠食品夾，不能翻轉(zhuǎn)厚厚的牛排。

因?yàn)榕Ｅ艡C(jī)上下兩面煎盤均采用了不粘涂層，如果不使用硅膠夾，尖銳的夾子會(huì)傷害這個(gè)不粘涂層，時(shí)間久了牛排機(jī)就容易沾粘食材了。

大概的煎牛排過程就是下面這個(gè)樣子的。

先是將牛排解凍、血水清理，同時(shí)將牛排機(jī)加熱到高溫。

高溫模式下，將牛排煎烤、翻面，到了預(yù)設(shè)的時(shí)間后，蓋上蓋子、然后靜置鎖溫，待牛排達(dá)到合適的溫度，即可盡情的享受美味的牛排啦。

一開始我使用牛排機(jī)，以為煎烤時(shí)間久了，把手就會(huì)很燙，實(shí)際使用的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得益于采用電木防燙把手，我煎烤了3塊牛排和幾根烤腸，把手依然不燙手。

這次的煎出的牛排，從賣相到口感都完勝前面一次。

在裝盤分切的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)煎出的牛排外焦里潤(rùn)，不至于太老，又不會(huì)不是全熟。

咬一口肉汁滿滿，口感也比我去西餐廳要更勝一籌。

一方面是自己親手煎烤出來(lái)的，有buff加成。

另外我選擇的牛排也是頂級(jí)的，同時(shí)，煎烤過程中我不斷的噴灑上牛排粉料，味道想不好吃都難。

五、我是全能選手

雖然膳美師牛排機(jī)名叫牛排機(jī)，但是完全可以一機(jī)多用，只要你想到的煎烤，它都能做好。

比如蔬菜、蝦、雞翅雞腿、烤串、魚等等，牛排機(jī)預(yù)設(shè)的香煎溫度，我們只要選擇對(duì)應(yīng)的問題即可。

在煎烤牛排的同時(shí)，我還煎烤了熱狗。

先是用上次煎牛排的余溫，來(lái)預(yù)熱熱狗。

再選擇面板上的烤串類智能程序進(jìn)行煎烤。

我在一邊煎烤熱狗的時(shí)候，還在進(jìn)行牛排的拍照，沒來(lái)得及翻轉(zhuǎn)熱狗。

結(jié)果熱狗外表就稍微有點(diǎn)過了。

用刀叉切開的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)還蠻符合外焦里潤(rùn)這個(gè)詞的。

味道方面，問過嘗過的家人，他們都說要比外面景區(qū)亭子上售賣的熱狗要多汁、味道更正。

在此還是感嘆下，這個(gè)牛排機(jī)的不粘涂層的效果真好，即使熱狗烤焦了，也一點(diǎn)都不粘。

六、使用總結(jié)

就是這么方便。

以前吃牛排，要么是去牛排店，但人太多需要排隊(duì)，要么自己買牛排來(lái)煎、但總沒那個(gè)味道或者樣子好難看。

本來(lái)牛排對(duì)多數(shù)來(lái)說，算不上有多貴、但也不便宜，我們總不想花了那么多錢，自己拷出來(lái)的牛排，要么熟度不是自己喜歡的，要么就是烤過了、黑不溜秋、柴柴的味道不好。

現(xiàn)在不一樣，有了Thimax膳美師牛排機(jī)。

他讓烤牛排成為一件簡(jiǎn)單又美好的事。

烤出的牛排，外焦里嫩、肉汁滿滿。

值得點(diǎn)贊
1、一機(jī)多用，只要你想到的煎烤，它都能做好，比如蔬菜、蝦、雞翅雞腿、烤串、魚等等
2、雙面烤盤，既可作單面使用牛排機(jī)，也可以完全展開后BBQ
3、不粘+一鍵拆卸，用過之后，清晰比較方便
4、智能溫控程序，肉汁滿滿的牛排，在家也如此簡(jiǎn)單

或許加于改進(jìn)體驗(yàn)會(huì)更好
1、集油盒和感溫探針盒均為塑料材質(zhì)，稍微拉低了牛排機(jī)的質(zhì)感
2、目前售價(jià)還有下探的空間，這樣性價(jià)比可以更高點(diǎn)
3、牛排煎制過程還可以更智能點(diǎn)，比如使用達(dá)到一定時(shí)間后自動(dòng)斷電并提醒，如電飯煲一樣