食材的秘密保鮮庫，海信BCD-502WMK1DPJ冰箱測評    

作為一個(gè)地地道道的吃貨，我時(shí)常慶幸自己出生在一個(gè)美食無比豐富的國家，早餐的湯包、生煎、油條、肉包，午餐的各式炒菜蛋炒飯，晚餐的各種面食和湯品，都讓我感到無比的幸福。更讓我感到幸福的是妻子那一手人人夸贊的好廚藝，無論我想吃什么，只要說出名字，她總會想方設(shè)法的做出來，色香味都是上上之選，這也讓我的減肥計(jì)劃屢屢失敗。

前段時(shí)間，妻子跟我說想要換臺容量更大、保鮮更好的冰箱，以便滿足家人越來越高的美食要求。家里原有的冰箱是我在2012年買的，容量只有200L左右，對于我一個(gè)人來說綽綽有余，現(xiàn)在婚后有了孩子就有點(diǎn)捉襟見肘了。換冰箱這種正當(dāng)?shù)囊笪耶?dāng)然是毫不猶豫的同意了，畢竟到頭來受益的還是我啊。經(jīng)過幾天的挑選，最終入手了一臺海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱，剛剛把部分老冰箱的東西搬進(jìn)去，現(xiàn)在忍不住和大家聊聊我的使用感受。

外觀篇：十字對開帶來的外觀美

海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱是一臺十字四開門的冰箱，整個(gè)柜門被一道十字縱橫線分割成四部分，分別是上部的冷藏區(qū)域和下部的冷凍區(qū)域。很多人都覺得十字對開門的冰箱體積肯定很大，其實(shí)并不是。海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的尺寸控制的非常好，并不顯得臃腫或無處安放。

作為一個(gè)鋼鐵直男，我選購的這款是銀色款，擁有非常強(qiáng)的整體質(zhì)感，表面擁有磨砂般的質(zhì)感，既能夠反射外部光線，又不會顯得太過刺眼。

在冰箱的正面有一塊觸摸式的操作區(qū)，可以對冷藏室以及冷凍室的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。各個(gè)功能艙室的溫度一目了然，可以很方便的進(jìn)行管理。

冰箱的右上角是海信的品牌logo和標(biāo)準(zhǔn)能效標(biāo)識，根據(jù)標(biāo)識了解到，海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱達(dá)到了一級能效標(biāo)準(zhǔn)，十分省電。

容量篇：更大容量帶來更多可能

海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的總?cè)萘窟_(dá)到了502L，是家里之前那臺老冰箱的兩倍，更大的容量自然也能放得下更多食材，這也解決了我家頻繁采購的問題，畢竟我家到距離最近的菜市場也要騎車十分鐘，想買點(diǎn)新鮮蔬菜還是挺麻煩的。

冷藏區(qū)

冷藏區(qū)的容量為328L，哪怕是我們這樣的吃貨之家用起來也非常充裕，無論是放剩菜剩飯還是啤酒飲料都很方便。在拉開上面的兩扇冰箱門之后，內(nèi)部的照明燈光緩緩亮起，整個(gè)儲藏室展現(xiàn)在眼前。

整個(gè)冷藏區(qū)分為常用存儲區(qū)，變溫存儲區(qū)和壁柜存放區(qū)。常用存儲區(qū)使用三個(gè)高強(qiáng)度玻璃分割出了四個(gè)不同的空間，最大化的利用已有空間。當(dāng)你需要存放體積較大的食材，比如西瓜、南瓜的時(shí)候，還可以將玻璃蓋板取出，將兩個(gè)空間變?yōu)橐粋€(gè)。而且高強(qiáng)度的玻璃也避免了長時(shí)間使用變脆炸裂的風(fēng)險(xiǎn)，在安全方面做得還是非常到位的。

在常用存儲區(qū)的下面是變溫存儲區(qū)，廠家將它細(xì)分為干濕精控室和變溫鎖鮮室。這是兩個(gè)相對獨(dú)立的空間，能夠精準(zhǔn)的調(diào)控空間內(nèi)的空氣濕度以及溫度，用于保存特定食材，關(guān)于這兩個(gè)艙室的使用，后面咱再細(xì)細(xì)說。

兩側(cè)壁柜的存儲能力也非常強(qiáng)大，共有六個(gè)存儲盒，無論是放飲料還是雞蛋都很寬敞，可以根據(jù)自己的需要調(diào)整高度。除此之外，我老婆還經(jīng)常將自己需要冷藏的面膜以及化妝品放在里面，拿取更加方便。

冷凍區(qū)

冷凍區(qū)的容量比冷藏區(qū)小很多，只有174L，但是日常使用也完全足夠了，畢竟對于普通家庭來說，還是需要冷藏的食材更多。海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的整個(gè)冷凍區(qū)被細(xì)分為六個(gè)不同的空間，分別是兩個(gè)半開放空間和四個(gè)急速冷凍密閉空間，用來細(xì)致的存放不同食材，避免細(xì)菌滋生和異味亂竄。

冷凍區(qū)的上部是兩個(gè)半開放式的抽屜，輕輕推拉即可使用，便于拿取食材，我自己經(jīng)常在里面放的就是雪糕冷飲和速凍食品，比如水餃和湯圓之類的。下面四個(gè)存儲空間相對來說比較密閉，主要用來存儲容易竄味的食品，比如冰凍的海鮮，冷藏的火腿，切塊的牛羊肉等。

這四個(gè)急速冷凍空間可以在十二小時(shí)之內(nèi)將8公斤的食物進(jìn)行冷凍處理，最低達(dá)到零下25°深冷速凍。在夏天的時(shí)候，快速制冷可是非常重要的，比如開開心心的買了一大袋子雪糕，往往回到家就會發(fā)現(xiàn)雪糕已經(jīng)融化了不少，老式冰箱只能稍稍挽回一下?lián)p失，將雪糕凍得歪歪扭扭，而海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱就可以在極短時(shí)間內(nèi)將雪糕重新凍上，保證完整和美味。

很多時(shí)候家中都會有存放大塊冷凍食品的需求，但是老款冰箱往往很難塞得下，只能費(fèi)時(shí)費(fèi)力的把它剁成小節(jié)再塞進(jìn)去，而海信還給你提供了一個(gè)新的解決方法：將上部的兩個(gè)半開放式抽屜拉出，翻轉(zhuǎn)之后再放進(jìn)去，讓兩個(gè)相鄰的空間合二為一。

經(jīng)過簡單的調(diào)整之后，冷凍室存儲的高度就增加了一倍，哪怕是一整只凍羊腿也能輕松容納。我再也不用吭哧吭哧的用刀把大塊肉類切成小塊，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的往冰箱里塞了，不僅十分費(fèi)勁，在翻找的時(shí)候更是麻煩，往往要將里面的東西全部取出才能找到自己想要的食材。

功能篇之多重保鮮

為了滿足家人挑剔的口味，妻子經(jīng)常會囤積很多食材，冷凍的生鮮肉有時(shí)甚至?xí)环欧艓讉€(gè)月，每當(dāng)想吃的時(shí)候就切下來一部分。這種方式固然很方便，不用每天跑菜市場，但是其實(shí)也為細(xì)菌的繁殖創(chuàng)造了便利的條件。

和很多人想象的不同，其實(shí)在低溫存儲環(huán)境下，也會有細(xì)菌大量繁殖，比如李斯特菌和耶爾森菌，這兩種細(xì)菌都是嗜冷菌，并且會緩慢的侵蝕人體健康。我之所以買海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱，很大原因就是看中了它的保鮮以及滅菌功能。

360度水潤微風(fēng)

記得以前的老式冰箱用起來非常麻煩，每隔一段時(shí)間就要清理一下霜凍，這不僅是一個(gè)十分費(fèi)時(shí)費(fèi)力額活，而且一不小心還有可能將制冷管弄壞，花了不少錢買的冰箱很可能就報(bào)廢了，哪怕還能維修，也需要付出不小的花費(fèi)。

海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱使用了風(fēng)冷技術(shù)，利用360度循環(huán)的水潤微風(fēng)給食材降低溫度，同時(shí)不會出現(xiàn)霜凍和干裂，保持水果蔬菜的好滋味。像我家里這種一年四季斷不了水果的，對這個(gè)設(shè)計(jì)就十分滿意。要知道水果在低溫環(huán)境下固然可以保存更久，但是稍不注意就會讓水分流失影響口感，有了水潤微風(fēng)及時(shí)補(bǔ)水，即便存儲時(shí)間稍長，水果也能保證脆甜的口感。

獨(dú)立干濕分儲空間

除了常規(guī)存儲空間之外，海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱還擁有一個(gè)獨(dú)立的干濕存儲空間，位于上部冷藏區(qū)的最底層。他擁有一個(gè)獨(dú)立的，采用跑車式設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)旋鈕，可以調(diào)節(jié)空間內(nèi)的干濕程度，有選擇性的保存特定的食物。

比如在存儲奶粉、干果或者五谷雜糧時(shí)，你可以將它調(diào)節(jié)到低濕模式，降低空間內(nèi)的水分密度，避免食物受潮，如果你家的孩子還在吃奶粉，那么這個(gè)功能一定能讓你滿意；而當(dāng)你需要保存高水分的水果或者帶葉蔬菜的時(shí)候，可以調(diào)節(jié)到高濕模式，濕潤的水分會讓蔬果更新鮮，不會干癟變味。

專屬變溫空間

在干濕分儲空間旁邊，是一個(gè)獨(dú)立的變溫存儲空間。相對于冷藏區(qū)的其他部位，這里的溫度是可以單獨(dú)進(jìn)行調(diào)節(jié)的。我們可以通過操作面板調(diào)節(jié)這里的存儲模式，可以用來存放母嬰用品、進(jìn)行零度保鮮、設(shè)置零下進(jìn)行冰鮮保存，更好的照顧特殊物品的保存需要。

比如在母嬰模式下，你可以將燕窩等孕產(chǎn)婦常吃的營養(yǎng)品放進(jìn)去，既能保證獨(dú)立分區(qū)減少污染，也能更好的保證溫度適宜營養(yǎng)不流失，不過我家孩子今年已經(jīng)四歲了，暫時(shí)是用不到這個(gè)功能了，如果當(dāng)年妻子懷孕的時(shí)候就有這臺冰箱，真是能省很多事情；而在冰鮮模式下，這個(gè)分區(qū)內(nèi)適合存放即食肉類和輔食，這也是在我家的主要用途，存放一些妻子喜歡的三文魚和零嘴，再合適不過了。

功能篇之HCC凈化養(yǎng)鮮衛(wèi)士

海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱使用了一種叫做HCC鈦金殺菌凈味的技術(shù)，擁有低溫觸媒、銀離子和鈀離子三種不同的凈化方式，分別針對特定的問題進(jìn)行處理。

低溫觸媒除味

低溫觸媒又叫冷觸媒，是一種全新的高科技催化劑，除了能夠催化甲醛與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)之外，還能催化氨氣、甲苯、 二甲苯 、硫化氫以及TVOC中多種有害氣體等與氧氣產(chǎn)生反應(yīng)，生成水和二氧化碳。整個(gè)催化過程中低溫觸媒?jīng)]有直接參與，所以整體的量不會減少不會丟失，不屬于損耗品。所以在沒有外力參與破壞的情況下，低溫觸媒的有效期長達(dá)八年以上。

通過對上述空氣成分的反應(yīng)分解，低溫觸媒能夠大大減少空間內(nèi)的異味，以往讓人撓頭的食物竄味問題能夠得到很好的解決。例如榴蓮、洋蔥等味道較大的食物，剛剛開始散發(fā)異味就會被低溫觸媒分解催化，變?yōu)闊o味的二氧化碳。應(yīng)用了低溫觸媒技術(shù)之后，海信冰箱的凈味率達(dá)到了98.4%，我們再也不會吃到海鮮味的面包或者洋蔥味的冷飲了。

銀離子抗菌

銀離子是一種被廣泛使用的抗菌物質(zhì)，能夠滅殺接觸的常見細(xì)菌。在吸附液體中的微生物之后，銀離子會抑制微生物中的酶發(fā)揮作用，而酶是微生物中負(fù)責(zé)呼吸作用的重要物質(zhì)，失去酶之后微生物就會迅速死亡。

銀離子具有強(qiáng)大的殺菌作用，每升水中只要含億萬分之二毫克的銀離子，即可殺死水中大部分細(xì)菌，傷寒菌在銀片上只能活18個(gè)小時(shí)，白喉菌在銀片上只能活3天。正是因?yàn)闅⒕芰?qiáng)大又人畜無害，所以銀離子被廣泛應(yīng)用于濾水器、紡織面料和消毒用具上。海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱能夠達(dá)到99.96%的抗菌率，正是得益于強(qiáng)大的銀離子殺菌系統(tǒng)。

鈀離子除乙烯

乙烯是一種被廣泛存在的物質(zhì)，尤其植物的某些組織和器官會持續(xù)性的揮發(fā)乙烯。乙烯會導(dǎo)致果實(shí)過度成熟，讓葉片提前衰老，打亂植物的呼吸作用，對于食物尤其是蔬果的保存十分不利。而且在2017年的世界衛(wèi)生組織公布的致癌物清單中，乙烯被列為3類致癌物質(zhì)，對于身體有著一定的不利影響。

海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱內(nèi)置了鈀離子裝置，能夠有效凈化空氣中的乙烯，凈化率達(dá)到了85% 以上。去除過多的乙烯之后，不僅食用更加健康，食物的保存周期也更長，不會被輕易催熟，能夠更久的維持良好的口感。

多重手段之下，整體的抗菌率達(dá)到了99%以上，更好的保護(hù)了食物的新鮮和美味。以前的老冰箱里面經(jīng)常會有一股奇怪的味道，想要準(zhǔn)確的說清楚到底是什么還挺麻煩，我曾經(jīng)問過一位修冰箱的師傅，他說那一般是剩菜剩飯混合乙烯以及其他物質(zhì)產(chǎn)生的，雖然稱不上有毒，但是無論對于人體還是食材的保管來說都不太有利?，F(xiàn)在有了凈化養(yǎng)鮮能力之后，你可以很明顯的感覺到冰箱中的異味大大減少，幾近于無了。

我的使用感受

按鍵操作

現(xiàn)代家電有一個(gè)重要優(yōu)點(diǎn)，就是使用越來越簡潔，這一點(diǎn)在海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱上體現(xiàn)的就很好。在冰箱門的左上部，整臺冰箱的控制中心，這塊觸摸式操作面板可以完成所有的操作，雖然看起來有點(diǎn)復(fù)雜，但是在實(shí)際使用過程中只要設(shè)置好基本參數(shù)，后面完全不需要再次調(diào)整，頂多動(dòng)動(dòng)兩個(gè)特殊存儲空間，調(diào)整一下溫度和濕度就可以了。

更多的擺放可能

優(yōu)秀的一體成型工藝帶來了更小的產(chǎn)品體積，海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的體積在同體量的對手中稱得上纖細(xì)，產(chǎn)品尺寸為694*794*1900mm，需要的擺放尺寸僅為763*850*1990mm，可以很輕松的擺放在家中的各個(gè)角落，無論是像我一樣擺放在會客的地方，還是嵌入廚房的壁櫥中，都非常方便。

保鮮效果出眾

作為一臺冰箱，優(yōu)秀的保鮮效果自然是必不可少的，無論是水果還是蔬菜，鮮肉亦或是牛奶，都需要能做到更長更久的保鮮，那么海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的保鮮效果到底如何呢？我做了幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)，一起來看看吧。

實(shí)驗(yàn)一：蘋果氧化

作為最容易氧化的常見水果之一，蘋果的氧化相信大家都已經(jīng)很熟悉了，蘋果果肉里面有很多酚類物質(zhì)，酚類組織在與氧氣接觸，并通過某種或者某類酶的作用下，分解并氧化，變成褐色，俗稱褐變。剛剛切過的蘋果，擺放一小會就會變成褐色，讓人看著就失去食欲。海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的干濕分儲空間在調(diào)節(jié)到高濕度模式后，非常適合存儲高水分的水果或蔬菜，于是我就將一個(gè)蘋果切半之后放了進(jìn)去。

上圖就是蘋果剛剛切片之后的樣子，這是本地的一種蘋果，水分高，糖分大，香脆甘甜，是我最喜歡吃的水果之一?？梢钥吹絼偳械乃廊槐３种鴿嵃孜ⅫS的果肉色，顯得水分十足。

上面這張就是蘋果在海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱存儲了24小時(shí)之后的樣子，可以看到基本保持了原本的色澤和水分，只是表層顏色變深了一點(diǎn)。而通常蘋果如果切開之后放置24小時(shí)，顏色會變?yōu)榻购稚?，由此可見海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的保鮮效果還是不錯(cuò)的。

實(shí)驗(yàn)二：雞胸肉水分流失

肉類在經(jīng)過冷凍之后再食用一般味道都會變得很差，這是由于冷凍和解凍過程中食物的細(xì)胞壁會受到損傷，水分會大量流失，口感自然的又干又澀。海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的快速冷凍能夠讓肉類的冷凍速度加快，而不是緩慢結(jié)冰，避免肉類凍出一層一層的冰晶顆粒。為了展示一下它的實(shí)際效果，我拿了一塊新鮮的雞胸肉，進(jìn)行了一次48小時(shí)水分流失實(shí)驗(yàn)。

首先把剛剛買回的雞胸肉稱一下重量，這是我通過美團(tuán)購買的一斤肉，用我自己的電子秤稱了一下，正正好501克，我還賺了一克肉錢哈哈哈~稱完重量之后將雞胸肉放入冰箱內(nèi)，靜置48小時(shí)之后取出并自然化凍。

上圖是取出之后的樣子，整塊肉的顏色基本沒有變化，依然新鮮。自然化凍之后的重量為496克，相比放入之前輕了5克左右，這是水分自然流失的重量，有很少的肉汁流淌到了塑料袋中。要知道在肉類徹底冰凍之后水分基本不會再次流失，也就是說你冷凍48小時(shí)和冷凍480個(gè)小時(shí)基本差別不大，由此可見海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的確能夠保留食物絕大部分的水分，避免食物口感變化。

實(shí)驗(yàn)三：酸奶變質(zhì)實(shí)驗(yàn)

奶類其實(shí)是種很奇怪的食物，如果保持密閉并且冷藏，可以存放好幾個(gè)月，但是一旦受到高溫或者有外來菌類侵入，就會很快變質(zhì)，飲用之后會導(dǎo)致腹瀉等問題。海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱擁有多重抗菌保鮮設(shè)計(jì)，號稱能夠殺滅99%的常見細(xì)菌，那我就用酸奶來試驗(yàn)一下。

首先將酸奶倒入清洗干凈并擦拭過的燒杯中，避免實(shí)驗(yàn)受到外部因素的干擾。然后將燒杯直接放入冰箱冷藏室，這次實(shí)驗(yàn)的時(shí)間稍微長一點(diǎn)，直接放了72個(gè)小時(shí)，也就是整整三天，在這三天的過程中，我沒有觸碰它，讓它一直保持沒有外部干擾的環(huán)境下。

三天過后再次拿出燒杯，可以看到里面的酸奶依然保持著原有的色澤，并且聞起來沒有任何異味。牛奶變質(zhì)之后的普遍特征就是變酸，結(jié)塊，色澤發(fā)黃，而這些現(xiàn)象統(tǒng)統(tǒng)沒有出現(xiàn)，由此可見海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱的抗菌能力名不虛傳，還是挺讓人滿意的。

使用后的總結(jié)

海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱堪稱巨大的存儲空間讓它能夠很好的滿足普通家庭的需要，至少對我們這樣的四口之家來說，502L的容積完全足夠使用。合理的劃分也能很好容納不同種類的食材。無論是啤酒飲料還是瓜果梨桃，都能找到適合存儲的地方。

東西到底好不好，只有用了才知道。不得不說，家里有了新冰箱之后，其實(shí)最享受的是我，原本小冰箱存不了多少東西，很多時(shí)候想吃什么還要跑出去現(xiàn)買，現(xiàn)在有了海信BCD-502WMK1DPJ儲鮮抗菌冰箱之后，優(yōu)秀的保鮮效果讓屯菜成為了可能，想吃什么就去冰箱拿，生活自然更加舒適了~

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