有錢人家中必備，臻米果蔬清洗機X7評測：真實有用還是智商稅？
廚房電器
09-17 15:34:36
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果蔬機真的有用嗎？當(dāng)一個新的物種出現(xiàn)時這往往是我們的第一反應(yīng)。
關(guān)于這個問題，網(wǎng)友的態(tài)度算是兩極分化，支持方認為現(xiàn)如今果蔬農(nóng)殘、保鮮劑、食用果蠟等被廣泛運用，普通清洗費時費力且效率低下，家庭需要擁有一臺果蔬清洗機這樣的清洗工具；反對方則認為果蔬機只是智商稅，買個心里安慰，實際效果幾乎為“0”。
而我在面對果蔬清洗機時算是一名“支持者”，因為從科學(xué)角度上羥基自由基確實可以有效殺滅各種致病微生物，降解農(nóng)藥、激素、抗生素等的殘留；從個人喜好方面我比較注重生活的儀式感，期待通過科技的方式讓自己享受到“偷懶”的快I感。
其實在去年我便入手了一臺小盾食物凈化器，使用這么久也還算省心省力，但是考慮到小盾食物凈化器沒有單獨的清洗倉，在使用時難免有些不便，于是開始“移情別戀”就有了今天要說的臻米果蔬清洗機X7。
開箱曬物：外觀簡約有范兒
在包裝上臻米從沒讓我們失望過，臻米果蔬清洗機X7除了產(chǎn)品包裝外還有一個定制的瓦楞紙材質(zhì)運輸包裝盒，以此來保證產(chǎn)品從廠商倉庫到達用戶手中依舊完好無損。
整個產(chǎn)品包裝以白色為主色調(diào)，對于與食物打交道的產(chǎn)品，白色能夠給人一種安全健康的心理暗示，這完全符合臻米果蔬清洗機X7“消毒凈化”的概念。包裝正面做左側(cè)是品牌和產(chǎn)品名稱，右側(cè)則是產(chǎn)品的渲染圖。
包裝側(cè)邊印刷有產(chǎn)品的基礎(chǔ)參數(shù)，從中可以了解到產(chǎn)品的具體型號是JGSJ-X7，額定功率為70w，三圍尺寸為400*300*250mm，凈重5.4Kg。
臻米果蔬清洗機X7被左右兩塊包裹式的緩沖棉保護者，包裝內(nèi)除此以外別無它物，這也就意味著配件都在臻米果蔬清洗機X7內(nèi)部。
配件并不算豐富，一根分離式接地電源線，對于涉水涉電產(chǎn)品，電源線接地是必須的。長度約1.5m，可以滿足一般的使用場景。
一根排水波紋軟管，長度不到1m且并不能拉長，對于日常使用還是比較尷尬，建議臻米能夠?qū)ε潘y軟管進行加長處理。
還有2個五谷清洗袋，在對紅綠豆等五谷作物進行清洗時可以將其放入五谷清洗袋中，以避免清洗完滿池子的撈，并且直徑過小的食物還會隨著排水流出。
臻米果蔬清洗機X7內(nèi)部還有一個不銹鋼材質(zhì)的果蔬清洗籃，尺寸恰好與臻米果蔬清洗機X7的清洗倉匹配。洗籃上部設(shè)有帶蓋的提手，提手設(shè)計一方面便拿取，另一方面能鎖住食材保證食材浸在水下不上浮。
為防止果蔬清洗籃的四個角劃傷家具和清洗倉，四角均帶有塑料軟套，細節(jié)上做的比較到位。
臻米果蔬清洗機X7自身的造型比較方正，類似于分體式的洗碗機，三圍尺寸為400*300*250mm，配色上以黑白為主。整體設(shè)計比較簡約，但比較有范兒，適用于絕大多數(shù)家居環(huán)境。
機身頂部是一整塊鋼化玻璃材質(zhì)的上蓋。設(shè)計上，從中心向外輻射著，顏色從透明到黑色，視覺上營造出全景天窗的效果，既保證了產(chǎn)品整體的美觀度，又能將整個凈化過程一覽無遺。為防止意外磕碰，整個機身的四角做了圓角處理。
上蓋的開合度較大，目測達到了120°，給用戶預(yù)留了更大的操作空間。
開蓋和關(guān)蓋時阻尼緩沖均會介入，防止門板與即使大力碰撞而損壞，讓每一次的關(guān)蓋都做到優(yōu)雅和無聲。
打開蓋子即可看到清洗倉內(nèi)部，材質(zhì)依舊是304不銹鋼，最大容量為10L，槽內(nèi)壁也標(biāo)注了最大和最小水位線。
清洗倉底部便是電解網(wǎng)，依靠電解網(wǎng)將水分解為成OH-(氫氧根離子)和H+(氫離子)，電解模板有網(wǎng)狀塑料殼保護著避免被食材長時間摩擦造成損傷。電解網(wǎng)中心位置便是按壓式排水按鍵，功能上與家用洗手池的排水按鍵保持一致。
打開電解網(wǎng)上面的塑料蓋板即可看到完整的電解網(wǎng)，在電解網(wǎng)的四角有四顆螺絲，肉眼觀察 螺絲有明顯的擰動痕跡，這里并非是“二手貨”，考慮到電解網(wǎng)長期與水接觸，所以這里的螺絲換成了鈦合金螺絲，不會生銹，但因為鈦合金質(zhì)地較軟，所以極易留下擰動痕跡。
機身正面有一塊碩大的黑色不銹鋼操控面板，面板上有8種工作模式（工作時長不同）可供選擇，可以有針對不同食材選擇不同的清洗模式，面板上有倒計時顯示，讓清洗工作一目了然。
機身電源接口和排水口均在背面，左邊是普通的接地電源接口，這里不需要額外解釋；右側(cè)便是排水口，與機身附贈的軟管相連。從使用來看，這里還是有一定的優(yōu)化空間，軟管是直接套在排水口上的，牢固性一般，再加上軟管本身較硬，所以還是比較容易脫落，從而導(dǎo)致污水流出，期望臻米后期能夠配一個具有鎖緊功能的綁帶。
臻米果蔬清洗機X7底部有四顆硅膠墊，同時能夠看到散熱格柵。為便于用戶搬運機器，底部左右兩側(cè)預(yù)留有對應(yīng)的位置。
凈化原理：離子凈化技術(shù)
目前市面上的果蔬清洗機按照工作原理可大致分為四類，分別是1、臭氧型果蔬清洗機；2、超聲波型果蔬清洗機；3、等離子型果蔬清洗機；4、羥基水離子型果蔬清洗機。顯然臻米果蔬清洗機X7屬于第四類。
工作原理是通過電解片將水分解成OH-(氫氧根離子)和H+(氫離子)。OH-主動出擊將農(nóng)藥和細菌包圍，破壞其細胞壁并重組，使其失去活性。另一部分OH-和水中氯離子結(jié)合，生成次氯酸(HCLO)，降解殺滅細菌。
關(guān)于清潔效果，因條件有限我確實沒法提供有力的證據(jù)，但是從臻米提供的各項報告中可以看到水果蔬菜清洗后，敵敵I畏的濃度從最初的2.24mg/Kg降到了0.069mg/Kg，樂果濃度從2.57mg/Kg降到了0.137mg/Kg。
肉類清洗后克倫特羅弄粗從最初的的2.78mg/Kg降到了1.00mg/Kg。
使用體驗：傻瓜式操作
臻米果蔬清洗機X7的使用非常的簡單，幾乎是零門檻。我們只需要將待清洗食材放入果蔬清洗籃中并蓋上蓋子（以免密度較小的食材上?。?，再將整個果蔬清洗籃放入清洗倉，加入適量的水（水要完全浸沒食材），最后根據(jù)食材在前置面板上選擇對應(yīng)按鍵，最后按下開始鍵即可。
流程十分的簡單，但通過這段時間的使用發(fā)現(xiàn)一些小的注意事項和值得優(yōu)化的地方：
1、在清洗時需要第一時間檢查底部的排水開關(guān)，以免造成水浪費，當(dāng)然如果后期能夠?qū)⑴潘_關(guān)從手動升級為電動就更好了；
2、雖說果蔬清洗籃已經(jīng)設(shè)有蓋子，但在實際使用中還是有一些不便，例如清洗小份的低密度（浮在水面）食材，要想水能夠完全浸沒食材就必須加滿水，會造成一定的浪費，如果能夠增加一個密度較大的可活動網(wǎng)格直接壓在食材上方就能完美解決這個問題；
3、電解網(wǎng)與排污口之間的縫隙較小，稍大一點的雜質(zhì)極易卡在縫隙中，后期的清潔工作比較困難；
4、機器沒有自檢裝置，在不放水不放任何東西進去前提下也能正常工作；
5、面板指示燈亮度偏低，白天比較難看清具體顯示的信息，其實這和背景色也是白色有一定關(guān)系；
6、工作結(jié)束后沒有明顯的反饋，建議增加提聲音；
凈化展示：看著很有實力
臻米果蔬清洗機X7提供了水果、蔬菜、肉類、生鮮、餐具、嬰幼品、五谷和羥基水八類凈化，這里我只對水果、蔬菜和肉類清潔作展示。
將辣椒、西蘭花、韭黃等蔬菜放入果蔬清洗籃中，隨著清洗開始一段時間后，水面變得渾濁，清洗完之后清洗倉底部殘留有泥沙等雜質(zhì)。
將西紅柿、葡萄和桃子放入果蔬清洗籃中，清洗結(jié)束后，桃子表面的毛絮已經(jīng)絕大部分漂浮在水面，可見清洗效果比較出色。
對肉類的清洗效果最為明顯，隨著凈化時間的延長，盆中會出現(xiàn)大量的白沫，關(guān)于泡沫的描述，官方是將肉制品內(nèi)部的激素和抗生素透析出來，再氧化降解，去除有害殘留；而一些大V的描述則是因為肉類表面含有可溶性蛋白，無論是清洗還是烹調(diào)，一些可溶蛋白溶解到湯里，蛋白質(zhì)產(chǎn)生了起泡作用，而食材凈化器提供的空氣和機械力，可以讓泡沫更明顯。所以到底是哪樣大家自行判斷。
總結(jié)：提升幸福感
在我使用臻米果蔬清洗機X7的這段時間里，我一直把它作為提升我做飯儀式感的工具，多數(shù)情況下我可能會把食材采摘干凈，然后再讓臻米果蔬清洗機X7進行凈化清洗。而關(guān)于臻米果蔬清洗機X7的凈化效果，個人認為信則有不信則無，網(wǎng)絡(luò)上截然不同的觀點已經(jīng)鋪天蓋地，大家應(yīng)該根據(jù)自身的需求和自己的想法來決定。
日常生活中，我一直把臻米果蔬清洗機X7當(dāng)做一個錦上添花的食材凈化工具，而它也確實為我為數(shù)不多的做飯?zhí)嵘嗽S多的幸福感。
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