吃飯也能吃出健康好身體？現(xiàn)代IH降糖電飯煲
【前言】
作為土生土長的南方人，絕對可以“驕傲”的說我這輩子吃過最多的東西是大米（米飯），孰不知大米雖含有大量人體所需的營養(yǎng)元素，但其中絕大部分為碳水化合物——淀粉，其中支鏈淀粉與酶反應(yīng)的端口多，更容易被腸道吸收，使得人體內(nèi)血糖升高。而使得吃每日必吃大白米飯久而久之，肥胖癥甚至糖尿病也隨之出現(xiàn)。
而今天要向大家介紹的現(xiàn)代IH降糖電飯煲啟發(fā)于古法甑子飯結(jié)合現(xiàn)代芯控技術(shù)，沸騰后米湯自動分離降低淀粉含量，讓平時的米飯變得低糖化、健康化，有了現(xiàn)代IH降糖電飯煲，吃飯也能吃出健康好身體！
特別像筆者家中有糖尿病老人家長我們兩口子需要減肥，有了現(xiàn)代IH降糖電飯煲能夠從“源頭”起到作用！
【包裝及開箱】
收到快遞的時候首先可以看到的有一個配套的瓦楞紙箱作為外包裝，能夠在運輸途中起到一定的保護作用，打開之后便會看到里面的正式包裝盒。
正式包裝盒簡約大氣，白色打底加上紅色彩帶裝飾，像極了一個大禮盒。正面有藍色的品牌logo——HYUNDAI（現(xiàn)代不但造車還造電飯煲？一查才知道韓國現(xiàn)代下面不但有現(xiàn)代汽車和現(xiàn)代重工，也有現(xiàn)代廚衛(wèi)電器，更是以品質(zhì)著稱）也標注了蓋產(chǎn)品的具體型號：C-FB4095，側(cè)面還產(chǎn)品相關(guān)介紹信息及使用注意事項。
打開包裝盒首先是裝有說明書、保修卡等文本的透明塑料袋，其次便是特質(zhì)泡沫包裹著的電飯煲，而其他相關(guān)配件則“暗藏”煲內(nèi)。
【產(chǎn)品及細節(jié)】
配件包裝袋內(nèi)有溫馨提示、專用食譜、溫馨快速操作指南以及使用說明書，掃一掃還能夠添加“韓國現(xiàn)代電購售后”的微信進行咨詢，但筆者至今未得到好友通過，差評。
專用食譜很不錯，分有米飯、湯類、清蒸類、粥類等幾類常見電飯煲蒸煮食物的具體食譜，相當實用，特別是對于筆者這種“百度廚神”。
而使用說明書則非常詳細的介紹了產(chǎn)品及其使用說明，建議使用之前大致的瀏覽一遍。
如果作為許多不愿意看說明書或者臨時給父母做飯時，快速操作指南便能夠派上用場了，它將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重點和使用的重點已經(jīng)標注出來了，還是非常貼心的，建議長期將其放于廚房內(nèi)。
接下來就是我們的主角現(xiàn)代IH降糖電飯煲的主體了，290mm×340mm×280mm的外形尺寸屬于中偏大，顏色搭配上采用的是經(jīng)典的黑色和金色兩種顏色的撞色設(shè)計，高亮的外殼帶來不錯的視覺感受和手感。
首先我們需要打開電飯煲蓋，因為還有各種附送的配件“隱藏”其中：
打開以后可以看到滿滿一鍋的配件均有塑料袋包裝保護好了：
分別有電源線、不銹鋼甑子（帶不銹鋼板格網(wǎng)）、量杯、湯勺、飯勺，除了甑子其他配件倒是常見的配置。
電源線細節(jié)：
食品級不銹鋼甑子應(yīng)該其他電飯煲沒有的配件，當然也正是有了它才能夠完成米湯自動、低淀粉含量這一功效，不銹鋼甑子外觀并不出眾但確是針對此款電飯煲特意打造設(shè)計的，上側(cè)外圍邊搭于電飯煲內(nèi)膽上，下側(cè)內(nèi)圍邊則正好卡住板格網(wǎng)。
不銹鋼甑子周身不但排布有五乘五圓形孔，還陰印有煮飯時需要注意的米（還分為南方米和糙米）水配比刻度。
不銹鋼板格網(wǎng)質(zhì)量還算上乘，不易折彎變形，周圍的包邊能夠保證其正好卡于整個甑子底部而不會掉落。
再回到我們的電飯煲，蓋部分分為金色的包邊加上上端的黑色面板，靠后位置為泄壓蒸汽閥設(shè)置，旁邊還貼有警告相關(guān)信息，中間位置則有白色的品牌logo，而前面較大面積都是觸控大面板，但是在未接電的情況下不會顯示，與整個面板融為一體甚至都無法察覺。
泄壓蒸汽閥能夠完全揭起，作為電飯煲“老用戶”，筆者經(jīng)常在急著吃飯的時候打開它“放氣”，有“生活經(jīng)歷”的你懂？
蒸汽閥內(nèi)部結(jié)構(gòu)挺簡單的，分為黑色閥蓋和白色蒸汽閥兩部分，還有一個灰色的回流密封塞，而上下部分采用分離式設(shè)計，根據(jù)上面開關(guān)標識能夠很輕松的打開，便于后續(xù)使用過程中清洗。
打開電飯煲的上蓋之后便能夠看到常見的內(nèi)膽，但不常見的該內(nèi)膽并非常見的平整底部，還有一個凸臺配合有一個銀白色圓形裝置。
內(nèi)膽表面材質(zhì)采用具有不粘屬性的鐵氟龍（鐵氟龍一般指聚四氟乙烯，一般稱作“不粘涂層”或“易清潔物料”。這種材料具有抗酸抗堿、抗各種有機溶劑的特點，幾乎不溶于所有的溶劑。同時，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點，它的摩擦系數(shù)極低，所以可作潤滑作用之余，亦成為了易清潔水管內(nèi)層的理想涂料），看著挺靠譜，使用的實際效果也不錯。
內(nèi)膽內(nèi)壁上同其他電飯煲內(nèi)膽一樣有著水位刻度線，也證明不用甑子該內(nèi)膽能夠單獨用來蒸煮米飯。
內(nèi)膽底部中央位置銀白色裝置實為過濾網(wǎng)，而它也是其中起關(guān)鍵作用的部件。
稍稍用力能夠?qū)⑦^濾網(wǎng)取下，可以看到過濾網(wǎng)材質(zhì)為鋁，而下面還有一個水閥的設(shè)計。
整個水閥由水閥硅膠壓板、出水閥活動硅膠、近水閥支架以及水閥硅膠墊組成，夾于內(nèi)膽底部兩側(cè)，用三個螺絲固定。
整個水閥硅膠壓板通過長螺柱貫穿整個內(nèi)膽底部，中間加有彈簧，通過底部受力向上頂起：
水閥中間的圓盤裝置也能夠隨之向上留出間隙，保證米湯能夠向下流，當然正常情況下的密封性也能夠保證。
正是因為這樣的結(jié)構(gòu)和設(shè)計，讓原本的煮飯能夠變成蒸飯的過程，而蒸煮過程中米湯分離，湯水也能夠通過內(nèi)膽下面的水閥漸漸流向電飯煲底部的米湯盒內(nèi)。
拿去內(nèi)膽，在電飯煲的高溫座內(nèi)有中間位置的過水管以及兩側(cè)的防干燒保護件壓片（內(nèi)接有溫度傳感器等元器件），在其下面相信便是電磁線圈及相關(guān)配件了。
抬頭便可以看到鍋蓋，有著高壓鍋常見的可拆內(nèi)蓋。
通過鍋蓋內(nèi)襯頂部的伸縮扣，能夠輕松的將內(nèi)蓋取出，便于后期的清洗。而在襯蓋端還有一個固定鋁蓋在上面。
電飯煲主體開蓋以后內(nèi)膽往外一圈實際上是日常使用中經(jīng)常要搞衛(wèi)生的位置，而我們的現(xiàn)代IH降糖電飯煲并不會雖然此位置間隙較小但集中在一個平面上，搞起衛(wèi)生來相信也是簡單的。
蓋上電飯煲鍋蓋，再來看到其外觀，飯煲主體正面有三個金色按鍵，實際使用中會發(fā)現(xiàn)，嘴上面一個為開蓋按鍵，下面“一豎”、“一圓”兩個按鍵實為裝飾組件，讓人很是納悶。
一鍵開蓋按鈕中間位置有向內(nèi)凹陷的圓形設(shè)計，方便操作，一按即開。
電飯煲最下面為金色的底座設(shè)計，上大下小采用臺階遞減式的設(shè)計，而整個前端及大部分的內(nèi)部結(jié)構(gòu)均為米湯盒，前方看去可以看到有手掏槽及亮色裝飾品，上還注明來“REMOVE”。
隨手扣住米湯盒扣手，能夠很容易的將米湯盒抽出：每次煮飯或者熱飯后，必須將米湯盒取出并將米湯倒出或飲用，以免再次使用時米湯過多流出臺面。而煮飯或者熱飯過程中還是切勿將米湯盒拉出，否則會導(dǎo)致產(chǎn)品電飯煲不能夠正常工作。
米湯盒抽出以后可以看到其實為一個獨立腔體架構(gòu)：
不銹鋼米湯盒食品級不銹鋼材質(zhì)健康衛(wèi)生安全放心，帶有圓形孔的上蓋可以通過前端的提手打開，方便將集留的米湯倒出及整個湯盒的清洗。
細心的人兒甚至還會發(fā)現(xiàn)，整個米湯盒還是自帶內(nèi)膽的：
底座外觀部分也并沒特殊設(shè)計，兩側(cè)分別加入留散熱柵格和腳墊，而電源接口設(shè)計在電飯煲右側(cè)下方靠后位置，位置處還貼有備注：使用時將插頭插到底。
這款現(xiàn)代IH降糖電飯煲整個外形配色到尺寸大小都是走的“家居風(fēng)”，經(jīng)典甚至有點守舊的造型相信也是面向年長者這個意向人群的。
【使用及體驗】
相比于普通電飯煲米湯直接加熱煮熟淀粉含量高，食用后易引起血糖升高。而我們的現(xiàn)代IH降糖電飯煲米湯分離，減少了米飯中的淀粉含量真正降糖，當然設(shè)計和結(jié)構(gòu)上會有不同，使用起來會不會有多余步驟甚至麻煩？讓我們一起體驗一下吧！
首當其沖的是產(chǎn)品的品質(zhì)，現(xiàn)代IH降糖電飯煲經(jīng)過了6大專利品質(zhì)保證，每項專利都嚴格測試檢驗，品質(zhì)有保證，使用起來放心，米飯吃起來更舒心。
使用第一步自然是接電，將配備的電源線連接電飯煲插口處并通電。
接電后電飯煲頂部原本漆黑的面板便會亮起指示燈，相比其他電飯煲自帶印刷標識或者實體按鍵會更加的高科技。
可以可看到整個顯示/操作面板還是分類清晰的，中間區(qū)域為顯示選項，首先是暫時顯示為88:88的時間顯示區(qū)，下方則有倒計時、保溫、預(yù)約，功能選擇有生飯、熱飯、稀飯、煲湯、嬰兒粥、蒸煮、慢燉、酸奶，而且能夠根據(jù)所煮的大米種類選擇米種（南方米、北方米、糙米）；根據(jù)自己喜好還可以選擇口感（偏軟、適中、偏硬）。
因為并非實體按鍵的設(shè)計，操作的時候點觸即可還是挺方便，希望長期使用的耐用性沒有問題。
功能選擇：
米種的選擇：
口感的選擇：
開始煮飯：
接通電源，電飯煲操控面板“開始、功能選擇、預(yù)約、保溫/取消”按鍵指示燈和顯示屏內(nèi)功能指示燈全亮，但是無任何操作15秒后會自動熄滅。
如果你想第二天早上起來吃米飯或者提前把米下鍋，我們可以選擇預(yù)約，把整個時長變大。
而初次使用前，我們可以進行煮水清潔，按甑子最低水位線往內(nèi)膽中加水和適量的醋，然后使用專門為了去除新產(chǎn)品煲體及內(nèi)膽以為的功能——蒸煮，可以讓電飯煲變得干凈衛(wèi)生，吃飯來的更放心。
接下來便可正式開始煮飯了，記得日本“煮飯仙人”半生精力都是在探索做出“最美味的米飯”，相信米、水的選擇意外，火候和時間控制都是有所講究的，而電飯煲面前我們就只能是相信智能、相信專業(yè)了。
筆者選擇的是老家鄉(xiāng)下親戚自個兒種的送來大米，綠色無污染不說，至少沒打蠟吃的放心，更有感情在其中。
首先將裝好的甑格網(wǎng)的不銹鋼甑子放入內(nèi)膽中：
根據(jù)自己家里的需要使用量杯（一平杯約150克）取適量米：
但需將米放入其他容器內(nèi)進行清洗，原因就是是甑子內(nèi)不適合淘洗。
大米洗凈后才放到不銹鋼蒸格，可以看到甑子底部的蒸格還是比較密實，米都是午飯穿過甑子掉入內(nèi)膽的。
然后再加水至米面1CM高度，還記得小的時候母親教我煮飯放水“手掌放在米面，水蓋過四指”。
筆者這次還是加水過多，如能再減少一點水相信成果會更好：
頂部觸控大面板根據(jù)前面的介紹再結(jié)合自身的需求，選擇好功能、口感和米種，即可“開始”。
約加熱到沸騰后時間顯示，以倒計時顯示工作時間，其中的“：”符號會一直閃爍。
時間結(jié)束后電飯煲提示聲為五聲“嘀”，并隨即加入保溫狀態(tài)。
當然像其他的熱飯、稀飯、煲湯、嬰兒粥、蒸煮、慢燉、酸奶的功能也是差不多的操作。
HYUNDAI降糖電飯煲采用IH加熱技術(shù)，內(nèi)膽自身發(fā)熱，蒸汽更均勻，熱量直透米芯，讓每一粒米飯都充分蓬松飽滿。
半小時后，米飯便熱騰出鍋了，直觀的感受是煮出來的飯粒會韌，粘性會比較適中。
米飯香味挺足的，看著也晶瑩剔透，吃在口中味道會稍顯寡澀，相信也是因為降糖過程的導(dǎo)致的。
其次不能忘記的是電飯煲底部米湯盒里面的米湯，沒有面膜的時代我們家用米湯洗過臉，而這蒸煮過米飯的米湯相信也是不錯的飲品，至少到現(xiàn)在澆個花什么的還是不錯。另外需要注意的是每一次養(yǎng)生飯留下的米湯都應(yīng)及時處理以免溢出。
清洗方面，現(xiàn)代IH降糖電飯煲確實要比一般的電飯煲都要來的麻煩，首先是多出不銹鋼甑子，好在格網(wǎng)可拆的結(jié)構(gòu)設(shè)計加上不銹鋼材質(zhì)清洗還算容易。
內(nèi)膽優(yōu)異的表層材質(zhì)，便于清洗，但需要注意過濾網(wǎng)需要取下后美不清洗：
清洗過程相比普通電飯煲會要多出幾個步驟，但清洗過程還算簡單，效果也不錯。
清洗以后的甑子、內(nèi)膽、米湯盒，我一個大老粗也能夠快速完成清洗的工作。
【總結(jié)】
現(xiàn)代IH降糖電飯煲雖然轉(zhuǎn)為需降糖人群設(shè)計打造，但似乎適合人群也挺龐大的！有了降糖飯煲讓支鏈淀粉隨米湯排出，從而減少了米飯中的含糖量，讓減肥人群或者糖尿病人群也能吃上美味而健康的米飯。
- 吃飯也能吃出健康好身體？現(xiàn)代IH降糖電飯煲
者
