去的戶外下得廚房：美國(guó)Klecker戶外多功能直刀DK-151-BK    

在我們的廚房里，用的最多的廚具就應(yīng)該是刀了。在戶外的時(shí)候，帶上一把趁手的刀具可以應(yīng)急，也可以方便取食，還可以制作工具。所以呢，一件好的刀，那是上得廳堂下得廚房的存在...哦，應(yīng)該是去的戶外下得廚房。

以這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我最近入手了美國(guó)Klecker戶外多功能直刀DK-151-BK。

對(duì)于品牌，如下有簡(jiǎn)單的介紹?？梢哉f(shuō)這對(duì)于刀友而言是熟悉的。

收到快遞的時(shí)候可以看到這款產(chǎn)品的外包裝是簡(jiǎn)約、硬朗的。中央位置是藍(lán)色的logo。

內(nèi)里也很簡(jiǎn)單，產(chǎn)品之外就是說(shuō)明書和干燥劑了。

在細(xì)節(jié)展示前，先對(duì)其外形尺寸做簡(jiǎn)單的測(cè)量，畢竟這類產(chǎn)品的尺寸決定了用途。

經(jīng)過(guò)測(cè)量刀背（刃）長(zhǎng)度約10mm，手柄的長(zhǎng)度約12mm。

刀尖尺寸約60度。從上述數(shù)據(jù)來(lái)看正好符合管制的要求。

對(duì)于產(chǎn)品的燈內(nèi)容，這里簡(jiǎn)單說(shuō)明。

型號(hào)：DK-151-BK

刃材：7Cr17MoV

表面：砂光

柄材：尼龍玻纖

刀鞘：Kydex

全長(zhǎng)：22cm

刃長(zhǎng): 9.5cm

重量：234g（含刀鞘）

材質(zhì)方面，7Cr17MoV是一種含鉻12%至14%的不銹鋼，具有較高的強(qiáng)度和良好的加工性能，可以進(jìn)行高精度的加工。 目前用在高檔批量刀具市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)不銹鋼。

刀身的兩側(cè)有l(wèi)ogo以及產(chǎn)品信息的標(biāo)注，刃口以平磨二次開刃。整體線條流暢具有美感?？梢哉f(shuō)做工是不錯(cuò)的。

手柄的材質(zhì)是尼龍玻纖，細(xì)看有細(xì)膩的紋理以及品牌logo的浮雕。手柄以多顆螺栓固定，握持位置結(jié)合人體工程學(xué)做了多道手指握持槽。

接觸過(guò)很多這類產(chǎn)品，不過(guò)在背部有隱藏式的勾刃設(shè)計(jì)的卻是第一次。隱藏式的勾刃開啟也非常便利，按壓后一推即可。

隱藏式的勾刃取下后模樣如下，勾刃在實(shí)際中有著非常多樣的使用效果，比如快速割繩，據(jù)說(shuō)每個(gè)消防隊(duì)員都會(huì)有配置類似的裝備，在應(yīng)急的時(shí)候可以快速割斷繩子。譬如車輛意外的時(shí)候安全帶不能快速解開，這時(shí)候的勾刃就可在分秒必爭(zhēng)的時(shí)候解開安全帶以做應(yīng)急。

勾刃手柄位置也已人體工程學(xué)做設(shè)計(jì)。

握持的時(shí)候手指正好交錯(cuò)握持，更容易發(fā)力。

雖然設(shè)計(jì)了可拆卸的勾刃，不過(guò)期刀背較寬，具有厚實(shí)、可靠的使用強(qiáng)度。勾刃的固定以內(nèi)里的彈珠實(shí)現(xiàn)。這也的設(shè)計(jì)安裝后可靠，取下時(shí)便利。

繼續(xù)做使用效果的展示，刀刃的材質(zhì)以及研磨工藝決定了其使用效果。

首先挑個(gè)扎帶（常規(guī)時(shí)候用勾刃會(huì)更有效），可以看到扎帶扎的比較緊，只能將尖部刺入一點(diǎn)?？梢哉f(shuō)這非常不易發(fā)力，如果鋒利性不佳就不易挑斷（或許這也是配置勾刃的原因）。

尖部以挑即斷，非常高效。

再以樹枝做切割，這和日常中削鉛筆等場(chǎng)景類似，在戶外的時(shí)候搭建掩體或制作魚叉也需要切削數(shù)字。

在切削前補(bǔ)充說(shuō)明握持的手感是非常趁手的，重心靠后，易于操作。加上手柄位置細(xì)膩防滑也是靈便操作的保障。

在發(fā)力的時(shí)候拇指按壓刀背可帶來(lái)更有效的切削效果。

就切削效果來(lái)看可以說(shuō)是性能出色的。

如有大塊肉，甚至是燉好的筒骨時(shí)，還可用這款刀做砍剁的操作，以我的使用來(lái)看可以輕松嵌入木材。

其他操作如刺、挑等都可輕松完成。

使用后收回刀鞘，刀鞘前段有一個(gè)小開口設(shè)計(jì)，如在潮濕環(huán)境使用，這個(gè)小開口還可方便排水。

綜合而言，這是款有獨(dú)到設(shè)計(jì)到刀具，廚房中做廚刀，露營(yíng)燒烤的時(shí)候分食、取食或者在戶外應(yīng)急等場(chǎng)景都可有出色的表現(xiàn)。有需求的伙伴可以關(guān)注。