千元性能 猛火均勻——宮菱MEC電磁爐測(cè)評(píng)體驗(yàn)    

【前言】

多年來(lái)專(zhuān)注于“性能&安全”家電領(lǐng)域的宮菱近期又推出了電磁爐，相比市面上各種堆砌參數(shù)：大線(xiàn)圈、高功率。宮菱MEC電磁爐通過(guò)對(duì)線(xiàn)圈、磁條、面板、導(dǎo)流、智能溫控、腔體結(jié)構(gòu)等科學(xué)設(shè)計(jì)，以及無(wú)毒無(wú)刺激、抗衰減性等技術(shù)、工藝、新材料上創(chuàng)新性的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)來(lái)不僅猛火。而且是持續(xù)淼循環(huán)的超均勻電磁結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)。

【包裝及開(kāi)箱】

MEC電磁爐沿襲了宮菱簡(jiǎn)約風(fēng)包裝，黑色打底的硬質(zhì)包裝盒表面僅印有產(chǎn)品輪廓圖和品牌等簡(jiǎn)單信息：

盒體內(nèi)部采用厚實(shí)可靠的珍珠棉做墊護(hù)夾持，電磁爐本身還有透明塑料膜做保護(hù)防塵。

裝箱清單包括電磁爐本體、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)以及品牌宣傳卡：

【產(chǎn)品及細(xì)節(jié)】

直接連看到宮菱MEC電磁爐，一身經(jīng)典黑色的外殼，但是局部有亮黑色作為亮點(diǎn)設(shè)計(jì)，兼顧了耐臟實(shí)用和設(shè)計(jì)美觀。

電磁爐的頂部伸出有一體式電源線(xiàn)白色較粗的1.3m線(xiàn)材長(zhǎng)度是完全夠用的，另一端的爽口插頭更好的適配不同場(chǎng)景。

宮菱MEC電磁爐正面為長(zhǎng)方形狀，四周有倒角設(shè)計(jì)。其面板為410mm SPP黑晶高導(dǎo)熱聚能?chē)娖岵馁|(zhì)，相比普通的玻璃面板，加熱性能提升30%以上，同時(shí)更具耐磨甚至能夠應(yīng)對(duì)30KG沖擊。

主面板上側(cè)大半部分即為加熱區(qū)域，環(huán)形的亮面標(biāo)示出該區(qū)域，中間位置還有“FXGONNE”字樣的品牌logo：

靠下方則是整個(gè)操作和顯示區(qū)域，功能選擇和顯示分為爆炒、燒水、火鍋、煲湯、煎炸、清蒸和定溫七個(gè)選擇。操作面板則有定時(shí)、暫停、-、+、功能、開(kāi)/待機(jī)觸控選擇鍵。

整個(gè)電磁爐厚度上也控制比較適中（39mm），收納后不會(huì)太占空間。

除了主面板為黑色玻璃面板，腔體采用五層抗腐蝕耐高溫材質(zhì)打造，結(jié)實(shí)耐造。

腔體背面為一體成型的設(shè)計(jì)，左右后三個(gè)位置只有較大面積的散熱格柵，保證高功率高溫實(shí)用環(huán)境下的穩(wěn)定。

【使用及感受】

產(chǎn)品型號(hào)：宮菱MEC 產(chǎn)品尺寸：410*300*39mm

操作方式：觸控 檔位：9檔

功率：2200W 加熱方式：電磁加熱

電源線(xiàn)長(zhǎng)：1.3m 適用鍋具：鐵鍋、不銹鋼鍋、電磁爐專(zhuān)用鍋

安全一直以來(lái)是宮菱最為看重了推行的，此次MEC電磁爐支持高溫保護(hù)、低溫保護(hù)、傳感器保護(hù)、散熱堵塞保護(hù)、干燒保護(hù)、無(wú)鍋檢測(cè)、溢出停止加熱、電路故障保護(hù)、EMC安全保護(hù)、電路負(fù)荷保護(hù)、分流保護(hù)、熔斷保護(hù)12重安全防護(hù)杜絕隱患，使用起來(lái)更放心更踏實(shí)。

工作遠(yuǎn)離上，宮菱MEC電磁爐為螺旋式交替式9斷加熱技術(shù)，能夠交替預(yù)加熱實(shí)現(xiàn)更高效率的升溫速率，搭配發(fā)燒級(jí)性能配置，媲美商用的加熱性能。創(chuàng)新雙層五環(huán)線(xiàn)圈設(shè)計(jì)，更大程度的提升來(lái)加熱密度，實(shí)現(xiàn)發(fā)燒級(jí)加熱效率。

接電后操作面板上開(kāi)/待機(jī)上的紅色LED燈會(huì)亮起，此時(shí)即可放置鍋具至加熱區(qū)域，選擇功能開(kāi)始使用。

通過(guò)功能選擇鍵能夠在各模式下進(jìn)行切換選擇，對(duì)應(yīng)功能顯示下也會(huì)有紅燈亮起，對(duì)應(yīng)的默認(rèn)功率和溫度設(shè)定會(huì)有區(qū)別，既定功能下還可進(jìn)行功率加減的控制和定時(shí)選擇。

首先筆者嘗試了“燒水”功能來(lái)考驗(yàn)宮菱MEC電磁爐，實(shí)際效果讓人非常驚喜，半分鐘左右常溫的一鍋水已經(jīng)冒泡，不到三分鐘水已經(jīng)完全沸騰燒開(kāi)，效率值得稱(chēng)贊。

其次是煎炸功能的體驗(yàn)，筆者拿出了sam叔那里買(mǎi)的牛排，整個(gè)煎牛排的過(guò)程前半程升溫很快速，后半程輸出很穩(wěn)定。

不到三分鐘美味的牛排就制作完成，十分熟的牛排適合家中老小之口味。

其次再煎一個(gè)帶魚(yú)，宮菱MEC電磁爐不愧有千元3A級(jí)高精度恒均火技術(shù)，沒(méi)幾分鐘就香氣十足。

得益于優(yōu)異的發(fā)熱設(shè)計(jì)，鍋的上下左右受熱很均勻，其次加熱穩(wěn)定持續(xù)升溫。

整個(gè)烹飪過(guò)程中難免有“火力”調(diào)節(jié)，宮菱MEC電磁爐在功率及溫度可以實(shí)現(xiàn)秒循環(huán)無(wú)中斷持續(xù)加熱。

溫控精準(zhǔn)不焦糊，這種蒸煮的大鍋菜不易煮干煮糊：

總的來(lái)說(shuō)宮菱MEC電磁爐不僅性能強(qiáng)火力猛，加熱更均勻、不停頓、秒循環(huán)，快速穩(wěn)定完成整個(gè)烹飪，尤其對(duì)于廚房新手很友好，火候掌握門(mén)檻低。

【總結(jié)】

宮菱MEC電磁爐通過(guò)了3次、CE、FCE、CNAS、CMA等認(rèn)證，使用安全方面更放心。使用性能上商用級(jí)螺旋式9斷加熱技術(shù)、39片扇葉+渦流式八通道高速導(dǎo)流、WOC智能控溫算法NTC控溫陣列、韓國(guó)IGBT變頻機(jī)芯臺(tái)灣MCU中央處理器。整體使用加熱均勻度提升、耐磨損腐蝕、安全數(shù)據(jù)在同樣環(huán)境下測(cè)試均優(yōu)于行業(yè)水平。