華凌再造神機(jī)？微蒸烤炸全能機(jī)型也能走性價比路線！
廚房電器
03-05 14:09:02
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最近十年商品房住宅面積約50%在70-110平米的范圍，再加上國內(nèi)房地產(chǎn)商普遍在廚房設(shè)計上，僅以夠用就好為原則，捉襟見肘的廚房與日漸豐富的飲食需求，沖突了...
今天跟大家分享一臺集微蒸烤炸燉為一體的機(jī)器，它有幾個自帶流量的特點：
1.它把我們最常用的微波、蒸、烤、燉煮、空氣炸等功能集合在了一起；
2.市面難得一見的淺色產(chǎn)品；
3.制造生正是這幾年空調(diào)神機(jī)制造者--華凌。
嗨~大家好，我是飛帆飛帆，一個裝修過8套房子以及兩千平米辦公室的家電數(shù)碼愛好者！
我相信沒有完美的產(chǎn)品，它最少有1個維度會讓部分用戶覺得是缺點的，如何把產(chǎn)品真實的優(yōu)缺點展示給大家，確定它是否適合你，是我的分享的目的。
無論廣告還是個人體驗，努力保證體驗真實、客觀是基本原則，希望大家共同監(jiān)督！
怎樣的一體機(jī)，才算好？
類似微蒸烤一體機(jī)友商老早就出過，我體驗過后對這個品類的感受是不如單獨的機(jī)器好用。有幾個比較大的感受：
1.控制面板繁雜，操控不便；
2.每項功能都不夠強(qiáng)；每項功能都有，但用起來能感覺到明顯不強(qiáng)；
3.清潔困難；微波、蒸會產(chǎn)生較多食物汁水，烘烤、空氣炸會凝固污漬在內(nèi)壁上加大清潔難度；
4.都稱不上好看；
別以為只是國產(chǎn)機(jī)器有這些問題，強(qiáng)大如日本的水波爐，我媽也只把它微波爐用了好多年。
我抱著這些問題，針對性的對華凌A1微蒸烤炸燉一體機(jī)進(jìn)行了體驗，為方便描述下面簡稱產(chǎn)品為A1。
顏值
微蒸烤箱，一定只能是黑色么？說真的現(xiàn)在裝修風(fēng)格逐漸考慮到不同用戶的需求，白色家電越來越多，微蒸烤箱這個品類真的需要一些不同的樣子，來搭配一下現(xiàn)在盛行的奶油風(fēng)、原木風(fēng)的方向了，好看真的很重要。
A1從我角度看，是目前市面最好看的多功能微蒸烤箱了，獨特的奶杏色真的很特別！
真.一體
有的一體，是烘焙+蒸；
有的一體，是微波+烘焙+蒸；
華凌A1是微波+烘焙+蒸+燉煮+空氣炸；
都叫做一體，差異還是看大家集合了多少種功能，以及功能是否好用。
比如A1微波吧，并不只是熱菜而已。五檔變頻微波，可以自行選擇想要的火力，能恰好熱牛奶到45°C，也能完成日常解凍加熱；但它不僅僅能實現(xiàn)單一微波加熱那么簡單，還能配合蒸與烘烤功能實現(xiàn)微波結(jié)合烹飪，可以使烹飪時間縮短一半，這是市面上普遍同類產(chǎn)品不具備的，在實際烹飪使用中就會發(fā)現(xiàn)，實用性很強(qiáng)。
比如當(dāng)我們要烤較大的單個食材，例如整雞的時候，如果單純烘烤方式，內(nèi)里熟透了，外面表皮也可能過度烘烤了，但如果使用微波+烤功能的話，利用微波的穿透力，可以縮短完成時間，實現(xiàn)外皮不焦化過度，內(nèi)里也熟透的效果。
而且從操作上，微蒸烤三個基礎(chǔ)功能使用以及組合功能使用，要涉及時間、微波功率、溫度、細(xì)節(jié)模式的調(diào)節(jié)，大多數(shù)產(chǎn)品操控過于繁瑣，界面不夠直觀，尤其老人用不太方便，而A1在這方面就簡單許多。
操控
操控，高雅的說是人機(jī)交互系統(tǒng)，說人話就是操作便利性。
A1采用了非常直觀、功能選擇夠大的面板，幾項核心功能一眼可見，整個彩色區(qū)域都是觸控區(qū)，中間是傳統(tǒng)的數(shù)顯面板，顯示具體參數(shù)，底部是調(diào)整=選項，是比較難得的照顧了美觀與老人使用需求的操控面板。
操作起來還挺方便的，功能選擇位置夠大不會誤觸，內(nèi)里字體也夠大一目了然，利好家中老人使用。
微波的功率上，檔位有5個覆蓋日常使用（10%、30%、50%、80%、100%），好評~！有些機(jī)器提供10檔調(diào)節(jié)，多不代表好，選擇太多每次調(diào)節(jié)都很麻煩。
微波功能模式開啟后默認(rèn)100%功率+30秒的設(shè)定，設(shè)計比較細(xì)節(jié)。
不少微波爐開啟模式時間是0，就算每次用戶只需要30秒加熱都要多點3次時間調(diào)節(jié)，從習(xí)慣上來說，熱飯菜一般1-2分鐘為主，饅頭包子等30-40秒為主，預(yù)設(shè)了30秒其實很符合國人的使用習(xí)慣。
同樣的蒸模式預(yù)設(shè)了100°C+15分鐘，剛好是蒸一條魚的時間；
烤跟炸模式預(yù)設(shè)是80°C+30分鐘，搞好是烤雞翅所需要的時間；
用戶在預(yù)設(shè)模式下再進(jìn)行微調(diào)，能有效減少操作頻率。
短按是增/減一級，長按是快速增減，控制邏輯清晰。
菜譜的清晰度很高，大家看起來覺得滿意么？
無論開關(guān)機(jī)，都是短按一下電源鍵就行，有童鎖功能。
有的產(chǎn)品每次開機(jī)關(guān)機(jī)都要長按，非常麻煩，擔(dān)心小孩誤操作可以開啟童鎖嘛！
一段時間使用下來，A1非常人性的操控好用、舒服，明顯感覺到做產(chǎn)品的人，是有豐富的使用體驗的。
APP聯(lián)動
除了面板操控，A1可以連接“美的美居”APP，實現(xiàn)基礎(chǔ)操作與更多的功能。
許多品牌僅把APP當(dāng)成第二個遙控器，而A1與APP則有非常深度的聯(lián)動與擴(kuò)展。
比如上圖是APP界面（紅框為圖片所展示的頁面），左圖“我的最愛”是最近使用記錄，中圖烹飪功能是手機(jī)端的遙控器，這兩頁是許多家電APP的全部了--真的就第二個遙控器而已。
從第三頁的“自動菜單”開始，就是A1的機(jī)內(nèi)預(yù)設(shè)菜譜。
以第一個“粵式五花烤肉”舉例，點擊看到有開始與查看菜譜的選項，如果已經(jīng)熟悉了把菜品放入A1中了，點擊開始，會開啟該菜單預(yù)設(shè)的烹飪程序。
不熟悉的，可以點菜譜進(jìn)入“粵式五花烤肉”的菜譜教學(xué)，在查看菜譜中，任意時候都可以在菜品放入A1的情況下，點右下角“一鍵烹飪”開啟烹飪程序。
菜譜超級詳細(xì)，所需時間、難度、適合人數(shù)、所需配料、準(zhǔn)備的詳細(xì)步驟、制作小貼士等一應(yīng)俱全，廚房小白只需要跟著菜譜一步步進(jìn)行就可以了。
而且
菜譜大多都有視頻+圖文兩種方式呈現(xiàn)給用戶。
無論是快捷菜譜或在菜譜內(nèi)點開始烹飪，A1就會接收開啟命令，按菜譜預(yù)設(shè)的模式、時間、溫度進(jìn)行烹飪。
A1自帶的預(yù)設(shè)菜單，一共有45個，APP上能看到詳細(xì)的內(nèi)容，也可以在A1控制面板上選擇對應(yīng)的編號，當(dāng)然就沒有那么直觀了。
除此之外，點擊APP頂部的菜譜選項，會進(jìn)入美的專門針對微蒸烤類產(chǎn)品制作的通用菜譜，有蒸、烤、空氣炸等多種類別，精選推薦還會根據(jù)主食、甜點、水產(chǎn)、禽類等再進(jìn)行細(xì)分。
每道菜的菜譜都是與前面“粵式五花烤肉”內(nèi)容類似，內(nèi)容詳細(xì)，同樣支持一鍵烹飪開啟，用戶不用手動去設(shè)置模式、溫度與時間等。
這些菜譜給A1提供了無限的可能，只要美的持續(xù)的開發(fā)新菜譜，A1就永遠(yuǎn)有新菜可做，曾經(jīng)花錢才能買到的一些方子，在這里也都免費(fèi)提供了，廚房小白根本無法拒絕這樣的一款產(chǎn)品啊。
自清潔
蒸烤一體的產(chǎn)品清潔上有兩位置，一是水路二是內(nèi)壁。A1的APP上有專門的清潔服務(wù)。
比如烘干功能，在蒸完食物后，內(nèi)腔殘水不處理干凈，有味道不說，長期不用還會發(fā)霉，雖然其他蒸烤箱產(chǎn)品也可以單獨開啟烘烤模式進(jìn)行類似功能，但自己不好把握時間，而且還需要按好幾下設(shè)置，A1一鍵開啟烘干保養(yǎng)還是很實際的。
水路上，大多機(jī)器沒啥方法清潔，使用純凈水是唯一的建議了，A1在這個基礎(chǔ)上增加了專門的保養(yǎng)程序，能有一定的清潔效果。
而殺菌消毒對母嬰家庭、家中偶爾來客等情況，可以充當(dāng)消毒工具使用，也是很方便的。
自清潔是一個半自動程序，上圖就是A1我使用一個月左右，背部與底部產(chǎn)生的各種污漬。
A1的自清潔功能開啟，高溫軟化污漬后，清潔起來還是比較簡單的。
這得益于A1采用進(jìn)口琺瑯搪瓷材質(zhì)，內(nèi)壁一體成型，硬度、耐用度、易清潔度都有不錯的表現(xiàn)。
最后清潔情況如上，還是非常干凈的。
菜譜體驗
彩椒牛肉串
彩椒牛肉串是廚房菜雞也可以在十幾分鐘弄出來、外面又很少吃到的一款菜，菜單標(biāo)注的級別是：較簡單?？偣才腼儠r間15分鐘。
我備菜時間約5分鐘，合計20分鐘搞定，再菜的小白30分也可以出品了！
牛肉可以換成豬肉、雞肉，可以在菜市場讓老板切好（僅限兩廣），彩椒紅綠黃都是可以噠！
肉其實腌不腌，我自己對比過區(qū)別不大，只要撒夠鹽巴與燒烤醬料就行，比較瘦的肉串好后記得刷油，不然出品會比較干。
烤盆墊好錫紙，放上串好的烤串放入A1中層，然后關(guān)門~
手機(jī)上在彩椒牛肉串教程底部點擊“一鍵烹飪”！
最后端出來的成品！
這么瘦的牛肉依舊能逼出很多油脂~所以吃燒烤有時候是減肥哦！
裝盆，撒上燒烤料！擼起來！
彩椒的甜、牛肉的鮮、配料的辛辣融合在一起，在過年的時候真的是給足了我面子，來的親戚朋友都說吃到了跟別人家不一樣的菜！
這里著重講一下，關(guān)于烘烤類食譜，是如何處理預(yù)熱問題的。
以這款彩椒牛肉串為例，200°C烘烤15分鐘是程序預(yù)設(shè)時間，但在室溫下烤爐升溫到200°C是需要幾分鐘時間的。以往的做法就是自己手工開啟預(yù)熱，然后溫度到了再放入食物。
而A1在點擊APP上的一鍵烹飪后，先是讓用戶進(jìn)行空置預(yù)熱，到200°C后停止，提醒用戶放入食材，關(guān)門后再點擊開始，才真正開始15分鐘的烹飪時間。
這點小細(xì)節(jié)，華凌做得很到位。
照燒雞塊
照燒雞塊難易度也是較簡單，時間16分鐘也很快手，在食材準(zhǔn)備上，三個去骨雞腿肉，在老板幫處理好的情況下，回來簡單腌制一下就可以了， 備菜時間更快！
烤盆墊上錫紙發(fā)放好雞肉，放入A1中。
墊錫紙的目的是避免洗烤盆，以及避免烤盆長期使用被油污染色。
準(zhǔn)備食材的過程就不展示了，這里A1一個對烘焙來說有用的功能。
烘焙菜譜給出的時間會因為食材、溫度等原因，在最后幾分鐘是需要肉眼觀察，表面焦化合適了就提前停止，不夠就加時間。以往的機(jī)器只能通過窗口看進(jìn)去，A1是可以直接打開艙門查看，程序會自動暫停，關(guān)上門后，可以調(diào)節(jié)時間增減，再按開始鍵繼續(xù)原來的烹飪程序，非常方便。
增減時間在機(jī)器上操作也行，在APP里面操作也行。
而在烘烤模式下，APP右下角的調(diào)整能增加蒸汽輔助，實現(xiàn)“加濕烤”功能，這在烤肉、做面包是非常有用的功能，完全代替了以前烤制中快速開爐門噴水的動作！
最后出爐，大量的油脂被逼出來了~還是那句話，烘烤方式在減脂方面是很不錯的選擇。
擺盆開吃！
打開看看，很鮮嫩！
這種鮮嫩多汁的照燒雞，愛么？
迷迭香小土豆
迷迭小土豆是把常見的食材作出不一樣味道的一道菜，也是A1預(yù)設(shè)的菜譜之一。
對食材要求很簡單，土豆加上調(diào)料就行了，調(diào)料也可以很隨意，花生油可以替代橄欖油，各種配料可以簡單用鹽、孜然粉、燒烤粉進(jìn)行代替。
整個流程與工序也是有手就會的級別。
如果你恰好在減脂期，這樣的小土豆可以很好的作為碳水補(bǔ)充，帶皮烤制的土豆外脆里嫩，土豆的粉加上調(diào)料的辛爽，絕對是你從沒體驗過的小土豆！
蒸水蛋
蒸水蛋這道菜開始，都是通用菜譜里的了。
比較特別的是，這個APP里的菜譜并不是生硬模式化的，比如蒸水蛋調(diào)整數(shù)量，下方配料也會隨之改變，也提供了1.5倍與2倍水量的選擇，很靈活。
參考食譜做好覆蓋保鮮膜，放入A1中關(guān)門，然后開啟APP上的一鍵烹飪，這道簡單的菜就算完成了，沒錯，
通用菜譜也支持一鍵烹飪功能！
出爐后澆上醬油~完工！
這是1.5倍水的做法，沒有達(dá)到最嫩滑的程度，但跟著菜譜制作，第一次制作就這個水平，已經(jīng)很滿足啦！
炸酥肉
炸酥肉是使用空氣炸的功能完成半成品酥肉的制作，注意看上圖紅框，也是提供重量的調(diào)節(jié)，時間上也會跟著變化。
空氣炸需要使用烤架/烤網(wǎng)，記得把烤盆放最下面接油脂哦，放好后關(guān)門按手機(jī)的一鍵烹飪就行啦~
完畢后底部接油脂的烤盤，上面大量被逼出來的油脂，還挺可怕的！空氣炸對肉食動物來說，是更安全更健康的吃肉方式哦！
擺盆上桌！撒上一點點甘梅粉！看圖都能流口水呀！
墨魚蒸肉餅
蒸肉餅這個菜譜，是讓我認(rèn)識到，美的美居的菜譜是真的用心了的。
這個菜難易度為簡單，初級再往上一點點的難度，算第二級吧。
但就是這樣的難度，你能看到頂部一個教學(xué)視頻外，下面的步驟，但凡容易出錯都配上了視頻講解，在豬肉的選擇上還針對不同部位給出了建議，你就說細(xì)不細(xì)？任何一個菜雞用這樣的食譜，都會很感動吧？
蒸完了，準(zhǔn)備出餐~
撒上蔥花~墨魚蒸肉餅就完工啦！
墨魚特殊的鮮香，搭配梅頭肉的爽滑，一口下去，下飯極了！
南瓜蒸排骨
美的美居的食譜，除了傳統(tǒng)菜品，還是有很多略微不一樣的菜式的，這是另一個優(yōu)點。
比如上一道墨魚蒸肉餅，這一道南瓜蒸排骨，都是有點點不一樣的。
而且提供了重量選擇，足夠的視頻教學(xué)，細(xì)致的食材選購指導(dǎo)。
入爐準(zhǔn)備開始~
蒸完畢開爐的一瞬間，大量的蒸汽跑出來~手機(jī)鏡頭一下就朦朧了。
取出前再來一張~
撒上一點蔥花，完成了??！這品相大家可以滿意么？
神機(jī)？神機(jī)！
經(jīng)過包含春節(jié)在內(nèi)的1個月體驗后，我對華凌這臺多功能微蒸烤炸燉全能機(jī)型做總結(jié)如下：
1.外觀上，獨特的奶杏色，搭玻璃面板，超大觸控彩屏，顏值真的是高！無論原木風(fēng)、奶油風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)等裝修風(fēng)格通通都能駕馭。
2.功能上非常全面，微波爐、蒸烤箱、空氣炸鍋、燉鍋等功能集為一體，節(jié)省空間！感覺在煙灶與電飯鍋之外，再來一臺A1就已經(jīng)完美了。
3.細(xì)節(jié)使用上，微波多檔調(diào)節(jié)、蒸烤能互相結(jié)合使用、屏幕夠大操控簡單、結(jié)合APP操作更是方便；
4.搭配美的美居APP優(yōu)秀的菜譜設(shè)計，諸多細(xì)節(jié)都照顧到廚房小白，一鍵烹飪效果極好，是目前國內(nèi)APP與產(chǎn)品結(jié)合得最好的產(chǎn)品；
5.搪瓷內(nèi)膽，耐用好清潔，這一點熟悉廚房的都知道。
從多功能蒸烤箱的硬件品質(zhì)上，感覺華凌已經(jīng)把美的看家的本領(lǐng)幾乎都拿來了，神機(jī)的底子有了，就看是否有神機(jī)的價格了，目前首發(fā)4499的價格，后期期待活動時候好價連連，或許就真的成了！
今天的分享，就到這里啦~
- 華凌再造神機(jī)？微蒸烤炸全能機(jī)型也能走性價比路線！
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