2019黑珍珠餐廳指南出爐，吃貨們準(zhǔn)備打卡哪幾家？    

國(guó)外有“米其林餐廳”，中國(guó)有“黑珍珠餐廳”。數(shù)日前，號(hào)稱我們中國(guó)人自己的美食榜——“2019黑珍珠餐廳指南”在澳門正式發(fā)布。吃貨們，你們準(zhǔn)備好打卡了嗎？

黑珍珠餐廳指南是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)于2018年開始打造的專業(yè)餐廳指南，2019年為第二次發(fā)榜，黑珍珠希望通過(guò)聯(lián)合了烹飪名師、知名美食家、美食研究者和美食文化傳播者等組成的專業(yè)評(píng)審委員會(huì)，評(píng)選出“中國(guó)人自己的美食榜”。

背靠以“吃”為核心的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，黑珍珠餐廳指南對(duì)中國(guó)食客、餐廳、餐飲產(chǎn)業(yè)有更系統(tǒng)化的了解，經(jīng)過(guò)近兩年的打磨，2019黑珍珠希望能夠提供更多可以滿足“中國(guó)味蕾”的餐廳選擇。

一方面，更多傳統(tǒng)“老字號(hào)”上榜，并得以通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)入年輕人的視野，比如始于1744年的上海第一家酒家、以“蟹大王、酒祖宗”的招牌蟹宴聞名的王寶和。

另一方面，在海外5城，2019黑珍珠也挖掘出更符合中國(guó)人口味的餐廳，比如在日本享有“四川料理之父”盛名的陳建民創(chuàng)立的東京四川飯店，將麻婆豆腐等菜色帶至日本。

榜單覆蓋了國(guó)內(nèi)北京、上海、重慶、廣州、香港、澳門、臺(tái)北、成都、順德、汕頭等22個(gè)城市，以及海外東京、紐約等5城，共計(jì)287家餐廳。其中三鉆餐廳20家、二鉆餐廳77家、一鉆餐廳190家。三鉆餐廳的評(píng)語(yǔ)是“一生必吃一次”，而77家二鉆餐廳是“紀(jì)念日必吃”，190家一鉆餐廳是“聚會(huì)必吃”。

相比2018年，2019年在上榜餐廳名單上更“精益求精”。從數(shù)量上看，國(guó)內(nèi)22城有232家餐廳入選，其中七成為中餐，上海以55家鉆級(jí)餐廳成為國(guó)內(nèi)擁有最多鉆級(jí)餐廳的城市；從客單價(jià)看，2019黑珍珠的人均消費(fèi)價(jià)格為836元，182家餐廳的客單價(jià)在500元以上。

今年究竟有哪些餐廳成功上榜，不如一起來(lái)看看~

北京上榜共30家，三鉆餐廳1家——大董(工體店)，二鉆餐廳7家、一鉆餐廳22家，其中晟永興烤鴨店為新上榜餐廳。

上海是本次黑珍珠上榜最多的城市，足足有55家，但是人均也是最高的，達(dá)到了935元，三鉆餐廳動(dòng)輒4000+，果然是一生只能吃一次的餐廳~

粵港澳大灣區(qū)人們?cè)诔苑矫嬉彩遣幌嘧尩摹?

南京、蘇州、揚(yáng)州：

成都人們來(lái)報(bào)道：

怎么少得了火鍋之城重慶：

杭州、寧波、臺(tái)州：

你所在的城市上榜了嗎？你又吃過(guò)幾家？吃貨的你準(zhǔn)備要打卡嗎？