在家就能享用香醇咖啡，宜盾普意式咖啡機(jī)！    

前言

哈嘍，大家新年好啊！不記得是從什么時(shí)候開(kāi)始愛(ài)上喝咖啡的，每天早晨一杯咖啡開(kāi)始新的一天，下午一杯咖啡讓整個(gè)人都沒(méi)有疲憊感，晚上加班來(lái)上一杯咖啡可以讓注意力更集中工作效率加倍！周末和朋友小聚，去咖啡店點(diǎn)一杯香醇咖啡和甜點(diǎn)，聊聊八卦開(kāi)心極了！

今年因?yàn)榭谡值脑蚧疽膊蝗タХ鹊炅?，朋友?lái)家里聚會(huì)比較多，我就想著找一款適合家用的咖啡機(jī)，其實(shí)之前我入手過(guò)膠囊咖啡機(jī)后來(lái)覺(jué)得它沒(méi)有現(xiàn)磨的咖啡新鮮加上膠囊也不便宜，并且它沒(méi)有什么可玩性最后也就落灰了。最近被朋友種草了宜盾普意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，趕在春節(jié)前入手了想著過(guò)年和親朋好友一起品嘗！

開(kāi)箱

我們先來(lái)開(kāi)個(gè)箱，拆開(kāi)快遞外包裝，里面是白色的包裝盒，整體以白色為主挺清新的，盒身上印有咖啡機(jī)產(chǎn)品圖片、名稱和型號(hào)！

打開(kāi)包裝盒產(chǎn)品被減震隔層保護(hù)的很好，完全不用擔(dān)心物流中造成破損。

拿出咖啡機(jī)可以看到它包裝的很好，所有的配件都被穩(wěn)穩(wěn)的固定住，保證每個(gè)配件都不會(huì)被損壞。

配件

將所有配件拿出來(lái)排排坐，它的配件附送的很齊全，基本上不用再單獨(dú)購(gòu)買了。

隨機(jī)附送了350ml不銹鋼拉花杯、壓粉錘、不銹鋼單雙杯單層濾杯、58mm 鋁壓鑄漏斗、清潔針和清潔刷。這些配件能夠滿足我的日常需求，如果喜歡拉花的朋友推薦可以再入手一個(gè)大的拉花缸。

外觀

不得不說(shuō)第一眼我是被它的顏值吸引的，整機(jī)采用圓弧型的邊角設(shè)計(jì)，清新的米白色更溫馨。

FTH發(fā)熱體

這款宜盾普意式咖啡機(jī)采用了荷蘭進(jìn)口FTH發(fā)熱體，核心是過(guò)水熱，出熱水速度快，機(jī)器不容易發(fā)燙過(guò)熱，使用壽命更長(zhǎng)；它比起傳統(tǒng)的鍋爐加熱水溫更穩(wěn)定且無(wú)需預(yù)熱；它有著免預(yù)熱功能可快速把水溫加熱至93℃，并且能夠保證水溫恒定在93±1℃，水溫穩(wěn)定沖泡出來(lái)的咖啡口感更好；如果水溫過(guò)高萃取過(guò)度的咖啡會(huì)很苦，水溫過(guò)低萃取不足口感會(huì)很酸，所以93℃恒定的水溫才能讓它釋放出味道與香氣。

分類

目前市面上意式咖啡機(jī)分半自動(dòng)和全自動(dòng)兩種，全自動(dòng)咖啡機(jī)不需要技術(shù)含量，制作出來(lái)的咖啡品質(zhì)穩(wěn)定，但價(jià)格也比較昂貴，并且它的可玩性不高，所以我就和選擇了半自動(dòng)咖啡機(jī)。

半自動(dòng)咖啡機(jī)可玩性更高，它需要自己研磨、填壓和萃取，自己打奶泡拉花等等，所有制作步驟都是需要自己控制，根據(jù)自己的控制有很多不同的變量，能做出不同各種口味的咖啡，和朋友一起制作咖啡更有樂(lè)趣！

我們先從上往下看這款咖啡機(jī)，它的頂部左邊是咖啡豆箱，右邊區(qū)域是溫杯區(qū)，可以放壓粉器和杯子。

研磨一體

半自動(dòng)咖啡機(jī)又分為：不帶磨豆功能和帶磨豆功能的，為了一次到位不單獨(dú)買研磨器，肯定選擇帶磨豆的會(huì)更好！

這款咖啡機(jī)的豆箱為250G大容量，每次加滿可以用一周，它擁有15檔研磨粗細(xì)可靈活調(diào)節(jié)，它的數(shù)字越小，研磨的咖啡粉越細(xì)。同一檔位，烘焙度越深，研磨得越細(xì)，烘焙度越淺，研磨得越粗。根據(jù)不同的咖啡豆和不同的沖泡方式，選擇研磨粗、中、細(xì)的檔位能做出不同風(fēng)味的咖啡。

它的研磨組件使用的是食品級(jí)不銹鋼圓錐刀研磨，研磨過(guò)程防靜電，不結(jié)塊，不會(huì)飛粉；可取出研磨刀盤這樣清潔起來(lái)會(huì)更容易，使用時(shí)確保磨豆器內(nèi)的二個(gè)三角形對(duì)準(zhǔn)。

咖啡機(jī)背后是水箱容量為2.3L，大水箱不需要頻繁加水，用著更舒心！

咖啡機(jī)底部是積水盤，打開(kāi)蓋子可以看到紅色的浮標(biāo)，浮標(biāo)可提醒大家需要倒水了，左側(cè)還有個(gè)獨(dú)立的粉盒可以收集殘粉，它的集水盤蓋是不銹鋼質(zhì)材質(zhì)的，質(zhì)感好還易清潔！

積水盤底部里面還可以放過(guò)濾杯和清潔針，這樣也不會(huì)擔(dān)心配件丟失了！

蒸汽/熱水

咖啡機(jī)右側(cè)有一個(gè)旋鈕，旋鈕上方有圖案標(biāo)示，左邊是蒸汽右邊是熱水。

它的蒸汽管可360°旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，打奶泡的時(shí)候操作起來(lái)靈活又方便。

旋鈕順時(shí)針是控制出熱水的，平常喝水泡茶都可以。

旋鈕逆時(shí)針是控制出蒸汽的，蒸汽棒上還有防燙硅膠，在操作結(jié)束后復(fù)位時(shí)不會(huì)被燙傷。

打奶

打奶前可先讓蒸汽噴出一些停止 ，再將蒸汽棒浸入拉花杯牛奶里，旋轉(zhuǎn)至蒸汽圖標(biāo)，開(kāi)始打奶。打奶小知識(shí)：先打泡再打棉，就是將蒸汽棒放在杯子中間偏左或者偏右距離杯壁1cm左右的位置，蒸汽管稍微沒(méi)入牛奶里面一點(diǎn)點(diǎn)，這樣形成旋渦就開(kāi)始打泡了，待牛奶水位明顯上漲，再將蒸汽管浸入的稍微深一點(diǎn)，就是開(kāi)始打綿了，這樣會(huì)把剛才形成的大氣泡打的更加細(xì)膩，就可以停止了！

它擁有15BAR壓力泵，無(wú)需預(yù)熱蒸汽強(qiáng)勁有力且均勻，打出出來(lái)的奶泡細(xì)膩有光澤，這樣不管是拉花還是雕花都是可以的！

溫馨小提示：打發(fā)完奶泡后，一定要馬上拿干凈的濕抹布將蒸汽管擦拭一下，然后再空噴一下蒸汽，避免有蒸汽棒有奶垢和管內(nèi)殘留牛奶。

還有就是如果奶泡打不好有可能是牛奶選擇的問(wèn)題，一定要選擇蛋白質(zhì)含量高的全脂牛奶，這樣奶泡才會(huì)更加綿密柔滑，為了得到更高品質(zhì)的發(fā)有泡建議將牛奶冷藏，不然新手會(huì)容易將牛奶打沸騰，別問(wèn)我為什么知道的，哈哈！

根據(jù)沖煮頭上的標(biāo)識(shí)，將漏斗對(duì)準(zhǔn)圖標(biāo)安裝，然后向右旋轉(zhuǎn)漏斗手柄直到對(duì)應(yīng)鎖定圖標(biāo)就安裝完成了。

清洗

使用前或者制作完咖啡后可以按清洗/除垢按鍵，來(lái)沖洗沖煮頭和過(guò)濾杯。

下面開(kāi)始制作咖啡，根據(jù)自己需要制作的杯數(shù)，可選擇咖啡豆的克重。單杯意式濃縮咖啡可選擇14-15g,雙杯可選擇20-22g左右。

我稱重了20.1g咖啡豆，所以我選擇了雙份過(guò)濾杯。

研磨

制作意式濃縮咖啡推薦使用3-5檔研磨，也可根據(jù)咖啡豆中度、深度烘焙來(lái)調(diào)節(jié)，這樣壓力和風(fēng)味效果更佳。

將漏斗水平推入磨豆支架，輕輕壓下手柄手把頂住磨豆器按鍵，就開(kāi)始研磨了。直到?jīng)]有咖啡粉出來(lái)過(guò)濾杯接滿，松開(kāi)被按壓的磨豆器按鍵就停止了研磨。它的低速低熱研磨，研磨過(guò)程沒(méi)有靜電，不結(jié)塊也不飛粉，研磨的過(guò)程非常省心！

研磨好的咖啡粉用壓粉器按壓壓粉器要直上直下，盡量不要壓歪粉餅，要壓的均勻且不要有裂縫，倒置濾杯時(shí)咖啡粉不會(huì)掉落，這樣才能保證咖啡在萃取的時(shí)候更均勻。

沖煮頭

市面的沖煮頭尺寸一般是51和58mm的，這款宜盾普意式半自動(dòng)咖啡機(jī)是58mm不銹鋼沖煮頭，防銹耐腐蝕，配件也可以和尺寸一樣的通用。

操作

它擁有可視壓力表，在萃取的時(shí)候全程顯示釀造壓力，黃金萃取壓力看得見(jiàn)，壓力值9-15Bar是最適合的黃金萃取值，根據(jù)自身需求和調(diào)試可以讓咖啡更加穩(wěn)定輸出。

萃取

瑞士進(jìn)口流量計(jì)，能精準(zhǔn)計(jì)算沖調(diào)咖啡濃度比，經(jīng)嚴(yán)格的NSF認(rèn)證，無(wú)有毒物質(zhì)析出，更健康

穩(wěn)定控量。它單杯最小設(shè)定量為25mL，雙杯最小設(shè)定量50mL;單杯最大設(shè)定量為60mL，雙杯最大設(shè)定量為120mL。

它采用荷蘭進(jìn)口FTH發(fā)熱體，可迅速把水溫加熱至93℃左右，熱水出水路會(huì)經(jīng)過(guò)NTC感溫探頭，能夠精準(zhǔn)感測(cè)溫差值，溫度基本恒定溫差在±1℃，如溫度有差異，會(huì)反饋到PID控溫芯片，能自動(dòng)調(diào)節(jié)水溫度，保證穩(wěn)定準(zhǔn)確的水溫才能制作出更好喝的咖啡。

意大利15bar CEME ULKA電磁泵，提供低壓預(yù)浸泡和黃金萃取壓力，配合超細(xì)小孔單層濾網(wǎng)，能夠萃取出綿密金黃醇厚的咖啡油脂，咖啡香味更濃郁。

咖啡制作

將萃取好的濃縮咖啡液倒入咖啡杯。

用拉花杯將打好的奶泡先融合再拉花，我拉花手殘星人所以剛開(kāi)始我選擇了雕花。

一杯自制的咖啡搭配一塊小蛋糕，下午茶別提有多美了！我打算在春節(jié)這段時(shí)間好好練習(xí)一下拉花！

它還擁有預(yù)浸泡功能，在萃取時(shí)它會(huì)先以較低壓力（1~3bar）和較少水量使咖啡粉餅濕潤(rùn)，咖啡粉吸水膨脹，萃取空間被粉填滿，這樣會(huì)萃取的更均勻更高效，萃取越均勻咖啡就不會(huì)有強(qiáng)烈的酸味和苦味，口感才會(huì)更醇厚，香氣也會(huì)更濃郁。

我還做了生椰拿鐵，直接用杯子裝好冰塊和厚椰乳。

然后萃取濃縮咖啡，冰塊的冰涼和椰乳清甜的口感，搭配絲滑的微苦的咖啡，冰、滑、甜、

苦交融，清甜和醇香的口感非常喜歡！

這比去咖啡店里喝還是節(jié)省很多的?。?

總結(jié)

以上就是這款咖啡機(jī)的體驗(yàn)全過(guò)程，它讓我在家里也能喝到更香醇的咖啡，它的研磨一體、預(yù)浸泡、快速加熱且溫度和萃取穩(wěn)定，半自動(dòng)咖啡機(jī)可玩性更高，無(wú)論是從它的顏值還是功能來(lái)說(shuō)都是一款非常不錯(cuò)的咖啡機(jī)，性價(jià)比也挺高，真的是超喜歡！