#聚超值雙11征文#混跡海底撈3年！整合“20種神仙吃法大放送”    

前言：

作為海底撈的忠實(shí)老撈粉，我和老陳幾乎每個(gè)月都要去撈上兩三趟的。

也真的栓Q了，對(duì)于腦洞大開(kāi)的神仙網(wǎng)友們分享的各種菜譜，我倆也是常常試的樂(lè)而不疲！這不入坑到現(xiàn)在干了差不多有3年了，剛好也有很多照片留底，所以馬上就來(lái)整理出“20種海底撈的神仙吃法”分享給大家，趕快來(lái)先碼住后試試哦~

一、海底撈最全隱藏吃法，10款親測(cè)合集

海底撈的隱藏吃法真的是五花八門，今天準(zhǔn)備來(lái)分享下最熱門的10款，大伙兒一定要先碼??！

1.香辣魷魚(yú)須

有沒(méi)有吃過(guò)鐵板魷魚(yú)？就是那個(gè)味兒，甚至可以更香！大伙兒去吃海底撈的時(shí)候一定要安排，絕對(duì)讓你們吃一次就愛(ài)上。

魷魚(yú)先放清水鍋里煮5-7分鐘撈出，然后來(lái)兩勺蠔油、半勺辣椒粉、一勺海鮮醬、一勺丸滑味碟、半勺辣椒油、兩勺花生碎、兩勺芝麻，最后攪拌攪拌均勻就行啦！

嗚嗚嗚賊拉入味，香辣香辣的，比路邊燒烤攤的都好吃！無(wú)數(shù)次去海底撈就為了這一口，直接舔盤了~

2.肚包肉

沒(méi)想到有一天能在海底撈吃到肚包肉！這搭配是真好吃，太香了，大伙兒快拿小本本記下。

首先點(diǎn)1份/半份毛肚，準(zhǔn)備幾根牙簽，再根據(jù)自己喜好調(diào)一碗餡（牛肉粒、榨菜、辣椒碎香蔥、芹菜、醬料等等）。然后選一塊大一點(diǎn)的毛肚，把準(zhǔn)備好的肉餡鋪在中間！注意控制量，最難的一步就是封口用牙簽固定，我用了兩根，視情況而定。

最后煮30s就可以撈出，因?yàn)閮?nèi)餡本身就是熟的，真的好鮮很贊哦?。?！

3.蝦滑醬油條

答應(yīng)我！去海底撈一定要吃的mini油條包蝦滑~

一份蝦滑+一份mini油條，讓服務(wù)員幫忙把它們?nèi)谝黄?，然后下番茄鍋！不好吃你?lái)打我。

油條吸飽番茄的濃香，加上包著蝦滑，真滴真滴絕絕子。

4.煉乳年糕

6r就能擁有的糯嘰嘰奶油拉絲年糕，被花生碎和芝麻裹著的口感超棒的！

首先準(zhǔn)備一個(gè)清水鍋底和半份年糕(6元)，把年糕先放進(jìn)去煮熟，然后去配料（花生碎2勺、芝麻2勺、白糖1包、煉乳1碟）。先把熟的年糕放上去拌拌，最后再倒入煉乳哦。

海底撈隱藏好深一甜品攻略，相信我真的會(huì)被驚喜到！

5.泰式檸檬蝦滑

這絕對(duì)是我吃過(guò)最最最簡(jiǎn)單的海底撈隱藏吃法！一分鐘搞定又好吃，大伙兒一定要試試。

點(diǎn)半份蝦滑下入辣鍋煮熟，然后準(zhǔn)備調(diào)料（丸滑調(diào)味汁、蠔油、醋、小米椒、蒜泥、香菜/蔥、檸檬片，檸檬片找服務(wù)員要哦），最后將煮熟的蝦滑放入調(diào)料中攪拌就可以咯。

真的敲級(jí)簡(jiǎn)單又美味，誰(shuí)試誰(shuí)知道！

6.番茄牛肉滑蛋飯

番茄雞蛋是我心中的最佳cp！雞蛋很嫩，番茄湯泡飯吃起來(lái)酸酸甜甜，再加上牛肉粒簡(jiǎn)直yyds！

準(zhǔn)備一份米飯+兩個(gè)雞蛋，配料（白芝麻1勺、花生碎1勺、牛肉粒3勺、孜然粉2勺、蔥花）。兩個(gè)雞蛋攪拌均勻后放入番茄鍋里(注意不要把勺子拿出來(lái)!要慢慢把雞蛋晃開(kāi)才能成形!)，然后加入秘制調(diào)料和淋上番茄湯(看個(gè)人喜好加多少)，最后拌一拌就敲好吃啦！

真奇怪，來(lái)吃火鍋的我卻總是被這碗飯迷住，哈哈哈~

7.辣鹵鵪鶉蛋

啊啊啊，海底撈的辣鹵蛋確實(shí)好吃，一口淪陷，兩口驚艷。差點(diǎn)把我香飛了，這樣吃真的不要太過(guò)癮！

先把蘸料調(diào)好，2勺蝦滑調(diào)味汁、3勺陳醋、1勺辣椒油、1勺香菜，然后把鵪鶉蛋放進(jìn)辣鍋煮熟3-5分鐘撈出。救命，一口下去好滿足，我和老陳分分鐘就搶完~

真的太太太上頭，試了好吃記得回來(lái)感謝我喲。

8.酸辣粉

這個(gè)酸辣粉...絕了，好吃到被老陳直接端走。真的是，天天在海底撈學(xué)做菜hhh!

注意水晶粉放辣鍋煮2分鐘即可（煮久會(huì)坨），醬料大概1.5勺醋、1勺醬油、一點(diǎn)蠔油、蔥花、小米椒、芝麻、酸榨菜、一點(diǎn)黃豆醬、牛肉粒，可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。然后把秘制醬料和粉還有火鍋湯混合在一起就ok啦，超級(jí)入味又酸爽哦。

完全不比去店里買的差，而且自己diy的就很舒服，想放啥放啥!

9.麻醬寬粉

麻醬寬粉這個(gè)吃法太絕了大伙兒們，老陳一人就能狂炫兩盤子！瞅瞅每條寬粉都掛滿了醬汁，可真真好香啦。

首先先來(lái)兩大勺花生芝麻醬、半勺蒜泥、半勺干碟、半勺花生碎、兩勺小米辣、一勺香菜香蔥、一勺丸滑味碟一小勺醋和一勺白芝麻調(diào)個(gè)料，然后不愛(ài)寬粉的也可以用粉絲的，喜歡吃辣用辣鍋，不能吃辣放番茄鍋，蘸料調(diào)好后直接澆在寬粉上面，拌勻就行。

真的一口驚艷的那種哦，超滿足~

10.蝦滑肥牛響鈴卷

蝦滑、肥牛、響鈴卷這三種perfect的食材加在一起真的頂贊~

響鈴卷比較脆，所以展開(kāi)容易斷裂，教大伙一個(gè)小妙招可以?shī)A著它放在鍋上通過(guò)水蒸氣燙軟再展開(kāi)，展開(kāi)后鋪上一層肥牛卷再鋪上一層蝦滑，當(dāng)然也可以自己diy別的愛(ài)吃的菜，然后卷起來(lái)最好拿牙簽固定一下，不然會(huì)散開(kāi)。最后放進(jìn)鍋里煮3-5分鐘就熟啦超級(jí)香滴。

強(qiáng)烈推薦番茄鍋，千萬(wàn)別整辣鍋，可太吸油了，除非大伙們老會(huì)吃辣了。

二、海底撈萬(wàn)能蘸料公式，6款親測(cè)合集

一頓火鍋的快樂(lè)指數(shù)，80%是取決于蘸料~下面這6款寶藏蘸料，大伙兒趕快先收藏有空去試試呀。

1.巨辣蘸料

芝麻+蠔油+蒜泥+小米椒

2.干碟蘸料

辣椒面+花椒面+芝麻油+鹽+花生碎+熟芝麻

3.百搭蘸料

香油+蒜泥+辣椒油+沙茶醬+香辣牛肉醬+牛肉粒

4.不辣蘸料

芝麻醬+牛肉醬+醋+花生碎+蔥花+蒜泥+香菇醬+熟芝麻

5.網(wǎng)紅蘸料

香菇醬+蒜泥+蠔油+小米椒+蔥花

6.海鮮蘸料

香菇醬+瑤柱醬+小米椒+花生碎+牛肉粒+熟芝麻

調(diào)料比例，根據(jù)自己口味調(diào)整哦，反正怎么調(diào)都好吃！

三、海底撈網(wǎng)紅鍋底DIY，4款親測(cè)合集

海底撈自制鍋底真的太省錢了吧！都是超火的吃法哦，不看吃虧不看吃虧~

1.麻辣鍋鍋底

“牛肉粒3勺+辣椒油2勺+花生碎2勺+泰國(guó)椒1.5勺+干辣椒面2勺+芝麻2勺+蠔油2勺+鹽2勺+白糖1包+味精1勺”

超級(jí)適合愛(ài)吃辣的火鍋俠們，涮肉涮丸子涮粉絲都非常香喲！

2.泰式冬陰功鍋底

“芹菜1勺+蔥1勺+香菜1勺+蒜泥2勺+小米辣1勺+蠔油2勺+醋2勺+白糖1包+檸檬片2片（檸檬片記得找服務(wù)員要噢~）”

適合愛(ài)吃酸的火鍋俠們，放入海鮮一整個(gè)泰味十足~特別是魷魚(yú)蝦滑什么的，酸酸辣辣巨開(kāi)胃，真的很泰式哈哈哈，不能吃辣的小米椒少放點(diǎn)!

3.日式壽喜鍋鍋底

“滑丸味碟1碗+蔥半碗+芹菜1勺+鹽1勺+蠔油半碗+牛肉粒半碗”

壽喜鍋是我最喜歡的，煮出來(lái)的東西都是鮮甜的，賊鮮賊鮮，感覺(jué)丟什么都好吃！第一名！建議搭配肥牛卷、魚(yú)餅、福袋、金針菇、玉米、豆腐~

4.大醬牛肉鍋底

“牛肉醬3勺+牛肉粒2勺+豆花醬1勺+沙茶醬1勺+XO醬1勺+蠔油半勺+鹽適量+味精適量”

就是這個(gè)配方！海底撈服務(wù)員都圍過(guò)來(lái)了......都說(shuō)香迷糊了哈哈哈哈哈，大伙兒去海底撈一定要試試看這個(gè)配方。

四、最后說(shuō)兩句

雖然我們已經(jīng)告別學(xué)生身份，告別海底撈69折許久了，但我們還是有羊毛可以薅的！大伙們可以下載海底撈app注冊(cè)賬號(hào)，首頁(yè)有一個(gè)商城點(diǎn)開(kāi)，里面就有超多東西，食材、調(diào)料、周邊、代金券等等，都是可以用撈幣去兌換的哦~

像我現(xiàn)在八千多撈幣已經(jīng)可以兌換400元代金券了，沒(méi)有大學(xué)生優(yōu)惠券不能打折的那這個(gè)羊毛一定要薅咯。不僅如此，首頁(yè)商城下面有一個(gè)領(lǐng)券中心，經(jīng)常會(huì)有很劃算的優(yōu)惠券可以領(lǐng)，之前還領(lǐng)過(guò)比69折還要優(yōu)惠的券呢！

好啦，今天的分享就先到這里。就算沒(méi)有69折也還是會(huì)一直來(lái)吃海底撈滴，因?yàn)橐呀?jīng)習(xí)慣了海底撈的服務(wù)，真的不習(xí)慣別的火鍋店，我和老陳大概就是被他們洗腦的忠實(shí)用戶哈哈哈哈哈~