我的廚房我做主，長帝企鵝頂頂廚師機入手    

前言，家庭主婦的選擇。和面機省時省力

大家好啊，我是司小姐，魔都平面設師，也是一名家庭主婦。

▲作為一名合格的家庭主婦，每天給孩子和先生做飯就成為了每天起床之后的功課，除了蒸包子，包餃子，還有一些點心，面包，基本都是拿手的手藝，畢竟孩子的早晨非常的重要，先生的早晨也很重要。我家現(xiàn)在的飲食習慣還是保留了早晨面食，中午和晚上米飯的傳統(tǒng)，偶爾晚上不喜歡燒菜或者米飯的時候，也會選擇煮面條來打發(fā)。

▲林先生由于上班比較遙遠，早晨基本都在家解決，除了面包和咖啡，我每天準備最多的就是一些煎餅，蔥油餅，豆?jié){之類的，中西式搭配，也是我們家的早晨的日常。不管怎么樣，口味一定要好，而且最重要的是安全。外面的早晨味道是好，但是現(xiàn)在的食品安全真的無法保證。

▲我平時除了準備早飯之外，其他的時候也會準備料理面食，和面蒸饅頭，做一些點心，又或者是和面包餃子等等，還有一些時候制作一些老家的面點美食之類的，前不久林先生貼心的給我準備了一個和面機，其實這款和面機不能稱之為和面機，更多的西式叫法是廚師機，只是我家里主要是面食為主，更多的是使用它作為料理面食的工具，的確解封了我的雙手，也是給我節(jié)省了非常多的時間。

選擇面包機還是選擇和面機

▲我之前曾經有一段使用面包機制作餃子皮和和面，但是我要說的是面包機的容量太小，而且和面的時間也會長一些，特別重要的問題在于水多或者少的時候，我選擇加面或者加水都比較繁瑣，這個時候還是覺得有一臺和面機比較好，

▲一臺廚師機等于什么，我之前其實沒有使用過，我一直以為它只能簡單的幫我和面，又或者可以兼顧發(fā)面的功能，我到手之后才發(fā)現(xiàn)，長帝的企鵝頂頂廚師機除了和面，還可以切面，攪拌餃餡，打雞蛋，搭配配件甚至可以切菜，而和面只是它最基本的一個功能。

▲選擇長帝的這款企鵝頂頂和面機也是經過了多款對比之后的選擇，起碼來說長帝始創(chuàng)于1993年，至今已經有29年的歷史了，是國內最早從事烘焙電器生產制造的知名企業(yè)?？偨Y一句話：長帝真的是祖?zhèn)髌放屏?！其實買廚房設備老品牌更加值得信賴。

▲廚師機的制造材料需要食品級別的不銹鋼材質最好，其次搪瓷或者陶瓷材質，細節(jié)上檔位分的越多支持制作的食材細膩度也會越大。總之，廚師機是一件非常棒的廚房產品，但是首先的前提是會用，不然也會成為吃灰神器。

▲長帝企鵝頂頂廚師機的整機采用了全部不銹鋼材質的配件，由于食材都需要進入我們的肚子，所以食品安全很重要，安全的食品級材料都可以直接和食物接觸，為了健康美食保駕護航。

▲選擇廚師機之前需要了解你需要哪些功能。不過功能不是最重要的，和面機的功率也是考慮的主要因素，建議購買800W以上的機器，這樣和面時間短，效率也更高。

長帝企鵝頂頂廚師機，除了和面還能做很多美食。

▲和面機只是我對于這臺頂頂廚師機的一個功能的簡稱，我選擇這款機器的除了性能之外就是價格，千元級別的機器真的是好用，和一些國外的品牌相比真是良心價格。同時可以實現(xiàn)我的日常飲食需求，和面，做面條，拌餃餡，打雞蛋霜。這些是我們家日常料理比較多的食材。

▲長帝企鵝頂頂廚師機采用了一款4.5英寸大屏觸控，操作面板可垂直可橫放操作，兼容性更強。防止誤操作。采用了頂部觸控設計，旋鈕與觸控水平，低頭即刻操作，無需彎腰！垂直放也不占地。特別識別家里的女同學操作。操作的時候也避免誤操作的幾率。

▲如果你喜歡做面包的話，或者是喜歡制作一些西式點心，一定可以把這臺和面機的功能發(fā)揮到最大，而我最多的就是和面，或者是制作一款面的點心。其實和面是最考驗一款廚師機的能力的活，需要電機長時間旋轉才能打開手膜的效果，長帝企鵝頂頂廚師機采用了靜音800W直流電機，直流電機的優(yōu)勢是動力輕音運作，高扭力更持久運轉不停歇日常使用噪聲是非常的小。而一些使用交流電機的機器運作噪音大，易過熱停機，工作效率低。所以選擇產品的電機一定要看清楚。

▲所以一款廚師機的選擇，電機方面尤其重要，長帝企鵝頂頂廚師機，噪音低至45分貝，持續(xù)工作1小時表面溫度無變化，要知道每做一個面包就相當于6000次手工揉搓，15min揉出手套膜

做出柔軟拉絲的面包不是夢。

▲如果你日常喜歡烘焙，都知道需要把面點發(fā)酵才能做出成功的食物，長帝企鵝頂頂廚師機是一臺會發(fā)酵可調的廚師機，25-50℃溫度1度可調。兼顧面包一發(fā)二發(fā)。要知道目前市面上只有長帝的廚師機擁有發(fā)酵功能。

▲長帝企鵝頂頂廚師機更是創(chuàng)新實現(xiàn)1度溫度可調。精準控制面團的發(fā)酵溫度。和面發(fā)酵，一機多能；溫度可調，成功率高；免烤箱發(fā)酵，省錢省空間，揉完面直接發(fā)酵，不用搬來搬去了！

▲除了和面發(fā)酵之外，長帝企鵝頂頂廚師機搭配了很多多功能組件，內置的擴展接口可以外接攪拌槳，打蛋籠，S形和面鉤。還特別設計了一個防塵蓋，可以在使用的有效的放置灰塵進入。

▲除了這些組件之外，長帝企鵝頂頂廚師機還配置有切面器，切菜（選配）面條器等等其他的配件，一下子這臺廚師機變身多功能廚房工具。

▲由于企鵝頂頂和面機在工作的時候震動，所以機器的頂部專門設計了吸附桌面的皮碗，可以很好的固定機器，避免在絞面的時候機器震動。設計的考慮非常的周到。

司小姐廚房美食，看看我們的手藝吧

▲我周末的時候會給孩子們準備面條，特別是一些帶有“顏色”的面條，蔬菜面條，就是使用蔬菜汁和面一起制作出來，在使用機器擠壓出來。和面簡直是好用。

▲我們家日常主要是食用的面食有饅頭，平時也會做一些餃子，餃子皮一般都是自己制作，所以和面也就成了我日常做的比較多的事情。不過我只負責餃子皮，而包餃子是我們家林先生的任務，所以我現(xiàn)在簡單，和面機搞定餃皮，我只需要簡單的搟一下。

▲除了餃子還有日常我早上也會做一些煎餅，使用和面機主要是制作面糊然后放入一些雞蛋和蔥花同時加上一些植物油，早晨制作一些蔥油餅，孩子們非常的喜歡。再加上番茄醬是孩子們最喜歡的早餐。

▲平時我不在家的時也會使用發(fā)面制作一些饅頭放在冰箱里面，林先生一個人在家的時候就會簡單的搞一個菜，然后把饅頭一加熱，一個人的美食就這么解決了早中晚飯。男人就是懶。

功能比較多，靜待我慢慢挖掘

▲我平時使用這臺和面機主要是做做饅頭，餃子，還有就是面糊面餅之類的早餐，可以使用面夠處理1KG面粉加上538g清水，揉至出餃子皮的配方。還是非常的方便。而其他的功能還需要我慢慢挖掘，由于當時入手的配件不多，所以切菜功能和面條功能我還沒有使用，。

▲企鵝頂頂和面機的容量足足6.2L大容量，11檔可調，大容量高效率制作食材。官方給出的建議是每次不超過1.5KG

▲長帝企鵝頂頂廚師機還搭配了POM保護套，減少摩擦不掉黑粉，日常使用不用擔心面團被污染，是不是非常的方便呢。頂部還設計了防濺加料蓋，方便隨時添加食材。加一個雞蛋加一點香油十分的方便，蔥花辣椒丟進去，完美的解決停機加料的問題。

▲為了方便在廚房間使用，長帝企鵝頂頂廚師機設計了一鍵抬頭，一鍵按壓隨時查看，方便隨時停機檢查面團和面包的狀態(tài)。也不用擔心安全問題，十分的方便。

我的廚房我做主，我的早餐我做主。

▲由于我平時上班也是早出晚歸，基本家里的早晚飯都是我一個人料理，有的時候早一點起床煮好粥，弄好面條，或者是蔥油餅雞蛋餅之類的還是需要一些時間的，有了這臺機器起碼和面幾分鐘就好，比我使用手和面要快很多，水多了可以加面，少了可以加水使用起來非常的方便。

▲長帝企鵝頂頂廚師機除了可以搞定面團，面糊之外，還可以制作各種烘焙材料，如果你是烘焙達人可以使用廚師機來制作原味蛋糕，冰淇淋蛋糕，巧克力蛋糕，法式面包，披薩等等，我家的西式糕點制作的不多，主要是拿這臺機器來揉面，攪拌等等，所以物盡其用就要看你這么去使用這臺機器。

我是司小姐，歡迎來到司小姐廚房，我們下次再見了！