北方面食制作復(fù)雜，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)幫你忙    

前言，北方家庭面食為主，我曾經(jīng)入手多款面食利器。

▲作為出身在北方地區(qū)的同學(xué)，我家現(xiàn)在的飲食習(xí)慣還是保留了早晨面食，中午和晚上米飯的傳統(tǒng)，偶爾晚上不喜歡燒菜或者米飯的時候，也會選擇煮面條來打發(fā)。

▲家里曾經(jīng)也入手了很多制作面食的工作，如傳統(tǒng)的搟面杖，蒸籠，而現(xiàn)在的制作工具也很多，比如說烤箱，面包機(jī)，面條機(jī)等等。

▲平時林太總是喜歡料理面食，和面蒸饅頭，做一些點心，又或者是和面包餃子等等，還有一些時候制作一些老家的面點美食之類的，和面就成了占用很多時間的工作，最近幾年廚師機(jī)很是流量，一直打算給林太入手一只，最近終于在朋友的安利之下，選擇了長帝的企鵝頂頂廚師機(jī)。

入手之前，我習(xí)慣做一些功課。

▲一臺廚師機(jī)等于什么，我之前其實沒有使用過，我一直以為它只能簡單的幫我和面，又或者可以兼顧發(fā)面的功能，我到手之后才發(fā)現(xiàn)，長帝的企鵝頂頂廚師機(jī)除了和面，還可以切面，攪拌餃餡，打雞蛋，搭配配件甚至可以切菜，而和面只是它最基本的一個功能。

▲選擇廚師機(jī)之前需要了解你需要哪些功能。其次由于和面對于機(jī)器長時間的工作有有要求，需要機(jī)器的額定功率不能低于800W. 當(dāng)然也可以選擇更大功率的機(jī)器。電機(jī)的好壞也需要有所甄別，選擇一線大廠的產(chǎn)品避免踩坑。

▲廚師機(jī)的制造材料需要食品級別的不銹鋼材質(zhì)最好，其次搪瓷或者陶瓷材質(zhì)，細(xì)節(jié)上檔位分的越多支持制作的食材細(xì)膩度也會越大?？傊瑥N師機(jī)是一件非常棒的廚房產(chǎn)品，但是首先的前提是會用，不然也會成為吃灰神器。

長帝企鵝頂頂廚師機(jī)，大廠產(chǎn)品設(shè)計貼心。

▲先說說我為什么會選擇長帝企鵝頂頂廚師機(jī)，主要是這款廚師機(jī)太有性價比了，現(xiàn)在價格也不過是千元出頭，和一些國外的品牌相比真是良心價格，而且最重要的是可以實現(xiàn)我的日常飲食需求，和面，做面條，拌餃餡，打雞蛋霜。這些是我們家日常料理比較多的食材。

▲長帝企鵝頂頂廚師機(jī)采用了一款4.5英寸大屏觸控，操作面板可垂直可橫放操作，兼容性更強(qiáng)。防止誤操作。采用了頂部觸控設(shè)計，旋鈕與觸控水平，低頭即刻操作，無需彎腰！垂直放也不占地。特別識別家里的女同學(xué)操作。操作的時候也避免誤操作的幾率。

▲其實和面是最考驗一款廚師機(jī)的能力的活，需要電機(jī)長時間旋轉(zhuǎn)才能打開手膜的效果，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)采用了靜音800W直流電機(jī)，這里給大家科普一下為什么是直流電機(jī)？

▲直流電機(jī)：強(qiáng)勁動力輕音運(yùn)作，高扭力更持久運(yùn)轉(zhuǎn)不停歇；交流電機(jī)：運(yùn)作噪音大，易過熱停機(jī)，工作效率低。

▲所以一款廚師機(jī)的選擇，電機(jī)方面尤其重要，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)，噪音低至45分貝，持續(xù)工作1小時表面溫度無變化，要知道每做一個面包就相當(dāng)于6000次手工揉搓，15min揉出手套膜

做出柔軟拉絲的面包不是夢。

▲如果你日常喜歡烘焙，我們都知道需要把面點發(fā)酵才能做出成功的食物，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)是一臺會發(fā)酵可調(diào)的廚師機(jī)，25-50℃溫度1度可調(diào)。兼顧面包一發(fā)二發(fā)。要知道目前市面上只有長帝的廚師機(jī)擁有發(fā)酵功能。

▲長帝企鵝頂頂廚師機(jī)更是創(chuàng)新實現(xiàn)1度溫度可調(diào)。精準(zhǔn)控制面團(tuán)的發(fā)酵溫度。和面發(fā)酵，一機(jī)多能；溫度可調(diào)，成功率高；免烤箱發(fā)酵，省錢省空間，揉完面直接發(fā)酵，不用搬來搬去了！

▲除了和面發(fā)酵之外，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)搭配了很多多功能組件，內(nèi)置的擴(kuò)展接口可以外接攪拌槳，打蛋籠，S形和面鉤。還特別設(shè)計了一個防塵蓋，可以在使用的有效的放置灰塵進(jìn)入。

▲除了這些組件之外，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)還配置有切面器，切菜（選配）面條器等等其他的配件，一下子這臺廚師機(jī)變身多功能廚房工具。

▲除了這些主要的功能，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)的整機(jī)采用了全部不銹鋼材質(zhì)的配件，由于食材都需要進(jìn)入我們的肚子，所以食品安全很重要，安全的食品級材料都可以直接和食物接觸，為了健康美食保駕護(hù)航。

我家的廚房美食，你學(xué)會了嗎？

▲我們家日常主要是食用的面食有饅頭，平時也會做一些餃子，餃子皮一般都是自己制作，所以和面也就成了太太日常做的比較多的事情。

▲除了餃子還有日常我太太早上也會做一些煎餅，主要是制作面糊然后放入一些雞蛋和蔥花，早晨制作一些蔥油餅，孩子們非常的喜歡。

▲以前平時吃面條的就去買，2-5塊錢夠一家人吃一頓。而我最喜歡的撈面，面條是干的，不需要湯汁，自己調(diào)制的湯料立馬，糖醋香油蔥姜蒜末。味道實在是美。比之什么重慶小面之類的也不會差，而大型面條機(jī)作出了面條除了嚼勁稍差，其他的也并無太大區(qū)別。現(xiàn)在基本都是太太制作。

細(xì)節(jié)到位，選擇長帝企鵝頂頂廚師機(jī)沒錯了。

▲足足6.2L大容量，11檔可調(diào)，大容量高效率制作食材。官方給出的建議是每次不超過1.5KG，可以使用面夠處理1KG面粉加上538g清水，揉至出餃子皮的配方。還是非常的方便。

▲長帝企鵝頂頂廚師機(jī)采用了底部硅膠吸盤，高強(qiáng)力防滑吸附。搭配強(qiáng)勁的電機(jī)，在桌面上雖然有震動，但是吸力完美減震。不會到處移動，細(xì)節(jié)上還是非常方便。

▲長帝企鵝頂頂廚師機(jī)還搭配了POM保護(hù)套，減少摩擦不掉黑粉，日常使用不用擔(dān)心面團(tuán)被污染，是不是非常的方便呢。頂部還設(shè)計了防濺加料蓋，方便隨時添加食材。加一個雞蛋加一點香油十分的方便，蔥花辣椒丟進(jìn)去，完美的解決停機(jī)加料的問題。

▲為了方便在廚房間使用，長帝企鵝頂頂廚師機(jī)設(shè)計了一鍵抬頭，一鍵按壓隨時查看，方便隨時停機(jī)檢查面團(tuán)和面包的狀態(tài)。也不用擔(dān)心安全問題，十分的方便。

這樣的廚師機(jī)小巨人，你喜歡嗎？

▲長帝始創(chuàng)于1993年，至今已經(jīng)有29年的歷史了，是國內(nèi)最早從事烘焙電器生產(chǎn)制造的知名企業(yè)?？偨Y(jié)一句話：長帝真的是祖?zhèn)髌放屏耍∑鋵嵸I廚房設(shè)備老品牌更加值得信賴。

▲長帝企鵝頂頂廚師機(jī)除了可以搞定面團(tuán)，面糊之外，還可以制作各種烘焙材料，如果你是烘焙達(dá)人可以使用廚師機(jī)來制作原味蛋糕，冰淇淋蛋糕，巧克力蛋糕，法式面包，披薩等等，我家的西式糕點制作的不多，主要是拿這臺機(jī)器來揉面，攪拌等等，所以物盡其用就要看你這么去使用這臺機(jī)器。

我是林老師，我們下次再見了！