電壓力鍋該如何選？做飯快、味道美、有顏值才是正確挑選指南    

現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，對于一名普通的打工者，想要一款既能夠煲湯燒菜，又能快速烹飪的廚具，這無疑就只有電壓力鍋能夠勝任了。不過，對于電壓力鍋如何選？可能還有很多家人們對于電壓力鍋還停留在普通壓力鍋的認(rèn)知上，對于安全方面還會有些許顧慮。

其實，現(xiàn)在的電壓力鍋在安全和烹飪功能方面遠(yuǎn)要比普通壓力鍋做得更好。比如我最近入手的蘇泊爾料理快鍋還可以通過手機NFC功能，一碰即可解鎖上百種不同美食的做法，引導(dǎo)烹飪的制作方式對于烹飪小白也可以輕松上手。另外，100KPa的高壓力，不用過多等待就可以快享美食。

我比較喜歡吃一些清淡的食物，對于山珍海味并不感冒。只是希望下班回家，如果能夠有一碗熱粥或是煲的一鍋好湯等著我，就很滿足了?，F(xiàn)在，我有了蘇泊爾料理快鍋，通過它的預(yù)約功能就可以實現(xiàn)我這個小愿望了，這也讓我這個孤獨的游子有了一種家的感覺。

對于蘇泊爾這個品牌大家都是耳濡目染了，我家里最早使用的壓力鍋就是蘇泊爾。在我印象中，只要有它的出現(xiàn)，我就有肉吃了。而這款蘇泊爾料理快鍋，除了可以讓你享受到各種美食的誘惑外，它的外觀顏值也非常有科技感。特別是面板上的大屏幕，配合無極旋鈕的簡單操作就可以坐等美食了。

這款蘇泊爾料理快鍋的容量為3L，可以滿足一家4口使用。在它的包裝內(nèi)還附送有湯勺、飯勺、2個不同大小的調(diào)料勺和蒸籠、量杯等附件。另外，值得一提的是，蘇泊爾料理快鍋100KPa的高壓力，可以比普通鍋具節(jié)約一半以上的時間，非常適合我這種打工簇使用。

另外，這個不銹鋼蒸籠的支架設(shè)計得很有意思，它巧妙地利用了蒸籠上的開孔，只需將支架夾在對應(yīng)的兩個孔內(nèi)就可以了。

在外觀方面，蘇泊爾料理快鍋還有很多細(xì)節(jié)方面值得稱贊。比如增加的把手設(shè)計，還有這個開了很多小孔的蒸汽蓋，在排汽時，蒸汽會被這些小孔分散而迅速降溫，可以防止被燙傷等安全危害。

蘇泊爾料理快鍋的開蓋方式和電影里的宇宙飛船一樣，采用了旋轉(zhuǎn)的方式。只要旋轉(zhuǎn)開合蓋把手到指定位置就可以打開上蓋。值得一提的是，蘇泊爾料理快鍋的內(nèi)鍋也自帶把手，烹飪好食材后，可以很方便地直接將內(nèi)鍋取出。

另外，它內(nèi)部的鍋蓋也是可拆卸的，只要將中心的螺母取下就可以拆除內(nèi)鍋蓋，里面的這些安全保護(hù)裝置就可以一覽無余了。而且，它內(nèi)部中間的減壓裝置也可以取下，可以方便清洗。

對于蘇泊爾料理快鍋的使用非常簡單，它采用了引導(dǎo)烹飪，只要通過控制面板上的菜單選擇，找到對應(yīng)功能就可以了。如果是對制作方法不熟悉，也可以通過手機APP來查看詳細(xì)的制作方法，按食譜進(jìn)行操作就可以了。

對于功能方面，除了面板上的預(yù)約、保溫等功能外，通過內(nèi)部葷、素、湯等不同菜單的選擇也能看到，蘇泊爾料理快鍋擁有非常豐富的功能。比如焯水、收汁這些都可以通過一鍋完成。而且，還可以通過手動調(diào)節(jié)壓力和保壓時間，來制作專屬的美食，給你展露高超廚藝的機會來了。

對于蘇泊爾料理快鍋的手機APP，除了通過手機應(yīng)用商店安裝外，也可以通過NFC功能進(jìn)行安裝。它的頁面主要由家庭、尋味、社區(qū)和我的4頁面組成。如果你是一位美食博主，可以在手機APP的社區(qū)里分享自己的美食制作方法或是發(fā)一些動態(tài)或筆記。

初次使用手機APP時，首先要在家庭頁面里添加對應(yīng)設(shè)備，點擊就可以進(jìn)入專屬的尋味頁面了。這里面，每一道食譜都會有烹飪時長和口感等方面的介紹，可以根據(jù)食譜上的材料去準(zhǔn)備相應(yīng)食材就可以了。

對于美食的制作過程，你只需要將準(zhǔn)備好的食材按下鍋，然后選擇對應(yīng)的功能按開始烹飪就可以了。有了蘇泊爾料理快鍋就是這么簡單，整個制作過程完全不用擔(dān)心火候，而且制作過程也要比普通鍋具快上許多。

這里以玉米排骨湯為例，它的制作方法分為焯水和燜燉兩步。首先，將排骨切塊，然后按食譜的做法先焯水。我當(dāng)時忘記拍照了，這里就直接進(jìn)入第二步燜燉環(huán)節(jié)。另外，在加水時要注意鍋內(nèi)的水位刻度，然后選擇開始烹飪就可以坐等完成了。

蘇泊爾料理快鍋的一般烹飪過程會從預(yù)熱開始，然后進(jìn)入升壓、保壓階段，最后是排氣環(huán)節(jié)。在排氣時，也可以通過長按設(shè)置鍵進(jìn)行快速排氣，這樣可以縮短等待的時間。整個制作過程不需要人工值守，最后烹飪完成后會有音樂提醒，此時就可以享用美味了。

這是最終的效果，可以根據(jù)自己的口味加入適量的鹽或其他調(diào)味品就可以享用了。從色澤方面，可以看出這碗玉米排骨湯還是非常誘人的，玉米和排骨的香味撲鼻。對于這道處女作的第一印象我還是非常滿意的。

在口感方面，除了湯鮮味美外，排骨的肉質(zhì)和我使用砂鍋燉2小時的感覺差不多，肉質(zhì)軟嫩脫骨，還有一定的嚼頭。不像有些壓力鍋，完全把食材燉得太爛，反而破壞了食材的營養(yǎng)成分。

除了平常煲湯或是制作菜肴外，我更多的是使用蘇泊爾料理快鍋的預(yù)約功能，完成我下班回家有碗熱粥的小確幸。而且，使用蘇泊爾料理快鍋煮粥也不會溢鍋，也要比用普通的鍋煮出來的小米粥更香糯一些。

我還用蘇泊爾料理快鍋做了一鍋米飯，雖然不敢說在口感上超越電飯煲，但在這么短的時間內(nèi)，可以做出如柴火飯的口感實屬不易。不過，蘇泊爾料理快鍋的主要功能還是料理這一塊。由于最近這幾天剛好在搬家，等安頓好了再與大家分享它的燜、炒、煎、溜、蒸等功能。

總結(jié)：

對于蘇泊爾料理快鍋的整體使用我還是非常滿意的，除了快外，它的操作簡單，菜品豐富，一個鍋就可以完成燜、炒、蒸、燉等多種功能，即使廚房小白也能讓你在百忙之中輕松享用美食，不至于讓你買回來閑置。

另外，蘇泊爾料理快鍋的外觀顏值高，產(chǎn)品在安全性方面也有多重保護(hù)。還有很多貼心的細(xì)節(jié)設(shè)計也能提升使用體驗感。對于不知道如何選電壓力鍋的用戶，這款蘇泊爾料理快鍋定是你不錯的選擇。