我找到了可以用鋼鏟的不粘鍋——居派GiPP碳晶剛II系列    

下廚，似乎一直以來都是女人的事兒，但潮范君從來不認(rèn)為廚房是女人的專屬，所以日常也喜歡搗騰一些美食，一個(gè)人心甘情愿的在廚房忙活，再興高采烈，滿是期待的看著家人吃完！

我一直認(rèn)為做飯需要的不僅僅是常識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，還和智商也有很大關(guān)系。如果只是單純的認(rèn)為做飯只是把一堆食材弄熟能吃，那注定做的飯菜與可口無關(guān)。如果在做飯的基礎(chǔ)上，加入創(chuàng)新、耐心和愛，那這一生的一日三餐，必定精彩無比。而工欲善其事，必先利其器，潮范君近期入手了GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋，給我的烹飪生活帶來了不少驚喜，來看本期潮范君的體驗(yàn)分享吧。

選擇GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋，主要看重它采用的是碳晶不粘工藝，結(jié)合等離子高溫高壓滲透熔煉技術(shù)，將碳晶納米細(xì)化后與鍋體融合；并在鍋體內(nèi)側(cè)形成高強(qiáng)度、高密度的不粘滲透層，使炒鍋在做到超耐磨的同時(shí)，又能抗菌不粘，從而使用起來更加健康。

耐磨不粘是廚藝、飯菜可口的保障，而抗菌與安全，則是品質(zhì)生活的必備要素之一！

GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋的顏值也很可，它不似常規(guī)炒鍋的笨重，反而十分精致。鍋體、鍋柄以及玻璃鍋蓋的把手均為低調(diào)的灰色，全鍋沒有繁瑣的累贅裝飾，但少即是多，這個(gè)鍋反而成為我所購買的所有炒鍋中，顏值最高的。

鍋底采用R角大圓弧的設(shè)計(jì)，可不要小看這種設(shè)計(jì)，在做飯實(shí)操的時(shí)候，內(nèi)弧外平的鍋具設(shè)計(jì)能做到不跑油，不鼓底，真正做到了輕油少煙，這是我最喜歡也最認(rèn)可的設(shè)計(jì)之一。妻子最近幾個(gè)月一直嚷著減肥，一再交待我做飯要少油少鹽。但是在做煎蛋、炒土豆絲這樣的家常菜時(shí)，油少了，就粘了，而且味道也相差十萬八千里。GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋的厲害之處就在這里，煎蛋幾乎不需要油，還能在鍋內(nèi)滑來滑去，不僅滿足了老婆的需求，我做飯的體驗(yàn)也提升不少！

我十分喜歡吃帶魚，而帶魚不需要復(fù)雜的烹飪，直接煎著吃即美味無比。但帶魚的魚皮很薄，在高溫下很容易焦化，稍有不慎就會(huì)出現(xiàn)粘鍋破皮的情況，而且煎過帶魚的鍋底粘上一層魚皮后很難洗掉，美味的帶魚更是變得慘不忍睹。

而GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋則是煎帶魚的高手，只需要一點(diǎn)油，腌制過的帶魚即可在鍋內(nèi)滑來滑去，而整個(gè)煎魚的過程，不會(huì)出現(xiàn)濺油的情況，油煙少的幾乎可以忽略。

這種體驗(yàn)別提多妙了，有一說一，碳晶不粘工藝，果然牛！

煎過帶魚剩的底油，還可以順便炒個(gè)醬汁。

再倒入剛剛煎過的帶魚，咕嘟咕嘟，誘人色立刻有了。

出鍋前撒上蔥花，色、香、味，齊活！

在這之前，不管是不粘鍋還是大鐵鍋，做為炒鍋存在，平均壽命幾乎沒有超過兩年，不管好用與否，都有一個(gè)通病，那就是重，平時(shí)炒兩三個(gè)菜還不覺得累，可一旦家中來了客人，一場飯菜做下來，胳膊不受控制的發(fā)抖，掌勺太累了........

而有了GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋，這個(gè)問題輕易被解決了。整鍋重量只有1.4kg，加厚鍋底，輕薄鍋壁，其在保證用料的基礎(chǔ)上，減少鍋體自重，單手掂鍋也不再是難事。

葷素搭配的飲食才健康，日常多吃點(diǎn)青菜有助于補(bǔ)充身體所需的維生素。今天有了重頭菜——紅燒帶魚，再配個(gè)小青菜，一葷一素，才算完美。

幾滴油、幾粒蒜，爆香，青菜入鍋，大火爆炒，鍋氣一下就有了。不得不說，GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋除了不粘的能力很強(qiáng)之外，加熱快而且受熱也十分均勻，不僅火候更易掌控，還大大提高了烹飪效率。

小清新的青菜也好了，出鍋！

我是個(gè)比較懶得人，我愛做飯，但我從來不愿意洗碗。但GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋打破了我對(duì)洗鍋得認(rèn)知，原來一抹即凈的洗鍋體驗(yàn)，不是電視廣告里才有的，它是真的存在。炒好的菜倒入盤中后，鍋內(nèi)幾乎沒啥了，拿個(gè)抹布輕輕一擦，即恢復(fù)了出廠設(shè)置，別提多省事！

通過近兩周的使用，GiPP居派碳晶剛II不粘炒鍋烹飪場景豐富，煎、炒、炸、燉等樣樣行，可滿足中國式廚房的使用需求。

值得一提的是，鍋具許多貼心的小細(xì)節(jié)做的也十分妙，例如可站的可立鍋蓋、隔熱防燙的把手設(shè)計(jì)、以及人性化導(dǎo)流嘴，處處體現(xiàn)著品牌的用心，重要的是還沒有脾氣，不挑灶爐哦！