高能進(jìn)化到做菜只要會“盛放”就好-詳測“會思考的自動料理機(jī)”添可食萬3.0    

早在去年九月我就用過食萬2.0自動料理機(jī)，當(dāng)時(shí)感覺已經(jīng)刷新了我對做菜這回事的認(rèn)知。而半年后，食萬3.0來了！這一回，食萬升級了哪些功能？實(shí)際應(yīng)用感知如何呢？

而我可以先給出使用過后的總結(jié)，就像標(biāo)題說的那樣：你會盛菜和放菜么？如果會，那么做菜相關(guān)的其他事，可以統(tǒng)統(tǒng)交給食萬3.0。

聽起來好像有點(diǎn)不可思議，但是用機(jī)器做完了十多個(gè)菜之后，我發(fā)現(xiàn)這的確是事實(shí)，以往2.0雖然好用，但是免不了還是要切菜備菜，倒調(diào)料，洗鍋......也就是說，智能料理化程度還是不夠，但是這一次，食萬3.0一口氣把以往這些“還需要動手”的問題都打包解決了，那么，這是怎么做到的呢？我們接下來一起慢慢聊。

1 自動投放調(diào)料-精準(zhǔn)方便

對比上代產(chǎn)品，我們能看到最大的變化來自獨(dú)立的柱形自動投料盒。

這個(gè)投料盒的設(shè)計(jì)分為上下兩層，底層上方是五個(gè)可快速拆裝的獨(dú)立長條盒，外面還另外套有一個(gè)防護(hù)罩。

五個(gè)獨(dú)立“長條”盒分別是對應(yīng)水，生抽，老抽，鹽水，油，其中最大的盒子是水盒，因?yàn)檫@里的水除了做菜時(shí)自動投放外，還要負(fù)責(zé)自動清洗鍋體的時(shí)候使用。

連接用的軟管兩端無差別，只要分別插入主機(jī)和盒子的對應(yīng)的插口即可。

有了這個(gè)自動投料盒子，做菜的時(shí)候就不用管放多少調(diào)料了，開機(jī)后，機(jī)器首先會通過藍(lán)牙搜索到料盒并且秒配對成功，接著會根據(jù)做菜的步驟，自動旋轉(zhuǎn)切換五個(gè)盒子進(jìn)行投放。具體需要加什么加多少，都是菜單自動生成，精準(zhǔn)到克為單位，真的很省心也很準(zhǔn)確。

看到機(jī)器做菜時(shí)，投料盒會自動旋轉(zhuǎn)切換要投放的用料，這一幕看上去頗有“黑科技感”。

這里唯一需要注意的是，由于料盒內(nèi)裝的都是液體，所以鹽需要充分融化于水后倒入鹽水盒才能正常使用，有關(guān)鹽和水的配比，有對應(yīng)的專門說明頁。

不用擔(dān)心每次要拆下料盒會太麻煩，打開頂部的蓋子就可以快速添加各種材料，使用了幾天后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這個(gè)盒子里最需要經(jīng)常添加的是水，所以水盒也是五個(gè)盒子里設(shè)計(jì)成體積最大的一個(gè)。

2 自動清洗功能-從此告別洗鍋

相比較于上一代產(chǎn)品還需要拆下鍋蓋和攪拌鏟來清洗的麻煩，食萬3.0加入了自動洗鍋功能，每次做菜完畢都會進(jìn)入選擇菜單，用戶可以選擇自己洗鍋，或者是一鍵進(jìn)入自清潔模式。

那么，清洗鍋是怎么做到的？水從哪里來？答案是通過剛才說的自動投料盒自動連接過來，上圖就可以看到自動引入水流的同時(shí)鍋體開始加熱產(chǎn)生高溫，這樣清洗油污來的更徹底更干凈。

自清潔針對鍋體的清潔分為“上，下”倆個(gè)步驟，不用擔(dān)心鍋蓋和攪拌鏟洗不干凈，上圖就是針對上方部件專門清理時(shí)的模式。

口說無憑，圖來說話，上面的圖就是做完了“海鮮粉絲煲”之后的鍋蓋和鍋鏟，看得出有很多油污，鍋鏟上甚至還掛著殘留的粉絲。

自清潔后鍋蓋和攪拌鏟上除了一些殘留的水珠（系統(tǒng)會提示用廚房紙擦拭干）之外，其他油污被一洗而光。

如果清潔的時(shí)候凈水不足，系統(tǒng)也會馬上提示需要加水，同時(shí)自動停止清潔程序，等你重新加入足夠的水之后點(diǎn)擊繼續(xù)即可。有意思的是，如果你做的是比較清淡的菜，那么做完菜后的自清潔過程會比較短，而如果你做的是“魚香肉絲”，“紅燒排骨”等“重油”類型的菜的時(shí)候，系統(tǒng)則會提示需要更長的清理時(shí)間，步驟也會多出預(yù)清潔和清潔導(dǎo)管等模式。

總之一句話，有了自清潔模式，你要做的只是等待洗鍋完成后把水倒掉就可以了，而且自清潔后的鍋體，鍋蓋和攪拌鏟都能洗的很干凈。

3 自動做菜的終極大殺器-食萬凈菜讓你告別切菜備菜

看了剛才介紹的自清潔和自動投料功能，也許你會說，那有什么用？最多也就是做菜過程和善后工作比以前方便了，還不是一樣要洗菜備菜么？現(xiàn)在就要聊到的，就是我個(gè)人認(rèn)為這一代產(chǎn)品帶來的最大升級-食萬開發(fā)的凈菜系列。

簡單來說，這次食萬對應(yīng)菜譜直接開發(fā)了配料完整的凈菜，用戶通過APP可以直接訂購想吃的菜，然后拆開后根據(jù)機(jī)器的提示，分步驟投放菜包里的菜料即可完成。這就是我標(biāo)題說的“盛放”的由來，盛是指做完菜后的裝盤，而放說的就是把各種菜包里的菜放入機(jī)器中去。

那么，具體過程和結(jié)果如何呢？我們來看看我做過的幾道凈菜，第一道：黑椒牛肉炒意面。我們看到總共分為三個(gè)獨(dú)立包裝，分別裝著意大利面，蒜料蔬菜包和牛肉絲包。

在APP或者觸屏上點(diǎn)擊對應(yīng)的菜單，會提示準(zhǔn)備開始烹飪。

需要的用料都會標(biāo)注出來，用戶只需要檢查投料盒內(nèi)有足夠的用料就能點(diǎn)擊下一步開始烹飪。

接著料盒復(fù)位，開始設(shè)定投放油，生抽等調(diào)料的配比和投放步驟。

接下來就是自動烹飪，步驟分得非常詳細(xì)，不論是大火小火，低速還是高速翻炒，你都不用管，屏幕上會提示距離你下次操作大概需要的時(shí)間，這樣你就可以不用看火而去忙別的，等到語音提示你要投放什么的時(shí)候回來投放好就行了。

比如這道菜，你要做的就是，根據(jù)步驟先放入牛肉，再放入意大利面，最后放蔬菜包，等結(jié)束后機(jī)器會提示烹飪完成的時(shí)候裝盤就好了，結(jié)束烹飪后系統(tǒng)跳出三個(gè)選項(xiàng)，分別是“繼續(xù)烹飪”，“開始自清潔”和“回到智能烹飪首頁”。

來看一下鍋里的意面狀態(tài)，還未出鍋就聞到了洋蔥和黑胡椒帶來的撲鼻香氣。

對，有了食萬3.0之后，現(xiàn)在除了放料之外，你需要做的另一件事就只有盛盤了。

夾上一口面，面條口感軟彈又不粘牙，提前預(yù)制好的黑椒牛肉絲不論是口感還是咸淡度都是剛剛好。

第二道：魚香肉絲

看得出跟剛才的意面比，魚香肉絲的配包多了倆個(gè)，不過投放其實(shí)并沒有復(fù)雜多少，整道菜用時(shí)也不過只有6分鐘。

按照6個(gè)步驟，聽到開蓋提示后，分別加入豆瓣醬包，姜蒜包，胡蘿卜木耳青椒包，肉絲包，最后把料汁包搖勻倒入即可，放入肉絲包后系統(tǒng)還會提示把肉撥散一下，不但沒感覺麻煩還有充滿樂趣的參與感。

最后的成品也令人非常滿意，還沒出鍋就聞到了濃烈的香氣，這應(yīng)該是跟豐富多樣的配料包有關(guān)。

誰說用機(jī)器自動炒菜沒有靈魂？從夾上第一口肉絲開始我就感覺愛上了這個(gè)味道，肉汁鮮香味美，蘿卜絲和木耳嚼起來脆爽又有彈性，不論是火候還是調(diào)料配比都是剛剛好。

第三道：金蒜牛肉粒

這道菜的配包雖然只有三個(gè)，但是獨(dú)有特色，尤其是把蒜頭整個(gè)下鍋的做法，以往并沒有嘗試過。

烹飪的整個(gè)過程費(fèi)時(shí)也不多，僅8分鐘出頭。每個(gè)步驟需要對應(yīng)下次操作加食材的時(shí)間都會通過動態(tài)視頻實(shí)時(shí)在大屏幕左側(cè)上方出現(xiàn)。

跟剛才的魚香肉絲一樣，凡是肉類菜譜，一般都會出現(xiàn)“請撥散”的提示，說這臺機(jī)器智能化非常高的原因就是，對應(yīng)不同的菜，會出現(xiàn)不同的撥散提示，比如這里是撥散牛仔粒，其他的菜是撥散肉片或者是肉沫，細(xì)節(jié)非常到位。

撥散牛仔粒的時(shí)候看得到牛肉的材質(zhì)還是很鮮嫩的，凈菜的用料質(zhì)量上看著很有保證。

大顆整理的蒜頭通過大火翻炒，熏香撲鼻，沒出鍋前久看得到鮮亮的肉色，令人垂涎三尺。

對這道菜的評價(jià)，小朋友的反饋是，從前還不知道原來整顆蒜能這么好吃，軟香又不辛辣，配合多汁的牛仔粒，簡直就是絕配。

第四道：海鮮粉絲煲

這道菜的配料包也非常豐富，除了粉絲，肉末之外還有瑤柱，蝦蟹肉包。

選擇對應(yīng)菜譜，機(jī)器自動投放油加熱，隨后提示你先投放干瑤柱料包，開始翻炒一陣后提示你加入粉絲包，最后是蝦蟹肉包。

過程中跟撥牛仔粒一樣，會提示要撥散肉末：

這個(gè)海鮮煲的料非常足，粉絲和肉都非常入味，一口咬下大塊軟彈的蟹肉蝦肉真的太滿足了，不知不覺就多干了兩口飯。

紅燒肉，紅燒排骨：

把這兩道菜放在一起說是因?yàn)檫@兩道菜擁有一定的相似度，料包都包括了主料-肉或排骨，另外配備蒜姜片包和太古白砂糖包。

用戶可以根據(jù)口味來自主添加糖的多少，因?yàn)樽詣油读虾欣锊⒉话ㄌ?，味精等固體調(diào)料，這也更符合現(xiàn)代人追求“少糖少油少味精甚至是不用味精的”健康飲食習(xí)慣。

實(shí)際口感都非常不錯，鮮香軟糯，肉汁飽滿，咬一口唇齒留香，這換做以前按照我這種手殘黨來做，不燒焦才怪。

說完了以上這三個(gè)升級后讓我感受到的最大亮點(diǎn)后，我們接著再來說食萬3.0還有什么地方是明顯進(jìn)步了？

1 操作流暢反應(yīng)靈敏的炫彩大屏幕

食萬3.0相比上一代機(jī)器升級外觀上，除了自動投料盒之外，最明顯的就是這塊增大到7.84英寸的大觸屏：

除了可視效果更好之外，操作上，無論是滑動還是通過左側(cè)的圓盤撥盤切換菜單，系統(tǒng)運(yùn)行都非常流暢，反應(yīng)速度相比上代也有明顯的提升。

2 加入播放音樂功能

這個(gè)功能說真的是超出我的期待的，誰能想得到現(xiàn)在機(jī)器為了讓你“做飯的時(shí)候不那么無聊”，甚至加入了音樂播放功能，雖然現(xiàn)在還不支持自定義曲庫，但是里頭內(nèi)置的樂曲每一首走的都是清新舒緩的節(jié)奏，非常解壓，而且這樣一來，炒菜時(shí)候的噪音也被完全替代了，不得不佩服開發(fā)團(tuán)隊(duì)的腦洞居然能這么大。

3 實(shí)時(shí)稱重，智能調(diào)整功能

這也是我感覺食萬3.0非常強(qiáng)大的地方，當(dāng)你往鍋里投放食材的時(shí)候，屏幕上能實(shí)時(shí)顯示食材的重量，達(dá)到預(yù)設(shè)值的時(shí)候會出現(xiàn)綠色，而且同時(shí)伴隨聲音提示，真的是非常智能，這個(gè)功能非常適合自主炒菜的時(shí)候使用。

為什么我會說這個(gè)功能好用呢？拿我自己做的酸辣土豆絲做例子，選擇菜譜后，當(dāng)我倒入的土豆實(shí)際超過了推薦的值的時(shí)候，系統(tǒng)會讓你選擇是否要智能調(diào)整。

那什么是智能調(diào)整？我們來看上面的圖，根據(jù)系統(tǒng)的菜單設(shè)置，原來的土豆數(shù)量需要放鹽4克，當(dāng)我實(shí)際擺放超過了這個(gè)數(shù)值，系統(tǒng)就會增加鹽的份量到4.5克，從而避免了菜過于淡的問題，這也是我感受到食萬之所以被稱作是“會思考的料理機(jī)”，的確有聰明之處。

所以說，有了食萬3.0后，做菜到底有多簡單？只需要放料盛盤的凈菜剛才已經(jīng)說了，哪怕是自動動手備菜，也可以按照食譜的指示準(zhǔn)備好食材然后進(jìn)行烹飪，而且菜譜的食材配比都非常科學(xué)，比如做可樂雞翅的步驟里就提示要加入330克可樂，這個(gè)設(shè)定有多科學(xué)呢？上方的左下角圖可以看到一罐可樂除去包裝差不多剛好是330克。

自己準(zhǔn)備食材后根據(jù)食譜來做，步驟大同小異，食萬一樣會提示什么時(shí)候開蓋，加什么料，在上圖能看到，做菜的中途還有是否要聽歌的提示。

出鍋灑上熟白芝麻后，這盤后來被一家三口迅速干光的可樂雞翅擺盤都顯得特別好看，關(guān)鍵是經(jīng)過長時(shí)間的翻炒+燜煮，雖然不用加糖和味精，雞翅已經(jīng)被可樂燉煮得鮮甜可口，順理成章的得到了家人的一致好評。

介紹完這臺食萬3.0相比較上一代有哪些高能提升的功能之后，我們再來說說保持下來的原有優(yōu)點(diǎn)：

1 飲食計(jì)劃和菜籃子依舊省心

使用上一代2.0的時(shí)候感受最大的就是，擁有了食萬料理機(jī)后改變了買菜的習(xí)慣，通常我們都會為了“該去超市買什么”而頭疼，如今APP里可以提前選擇好要吃的菜，按照人數(shù)配餐，加入每日計(jì)劃，點(diǎn)擊計(jì)劃后自動生成購物清單，去超市或者菜場的時(shí)候就再也不會毫無頭緒的亂找了，大大提升了買菜效率。

2 智能推薦依舊好用

家里如果有食材，不知做什么菜來吃怎么辦？點(diǎn)擊“智能推薦”，就生成能機(jī)器做的菜單，跟著操作即可。

3 拆裝部件依舊簡單

雖然結(jié)構(gòu)上跟上一代食萬2.0略有差異，但是手柄，鍋蓋，攪拌鏟等部件的安裝依舊簡單方便，這里順便可以用動圖來展示一下開箱后這些部件的簡單安裝，首先來看一下包含主機(jī)和配件在內(nèi)的全家福：

除去一開頭就展示過的自動投料盒的安裝之外，其他可以快速拆裝的還有：

對準(zhǔn)鍋邊插口就能快速插入的手柄。

蒸汽出氣口的擺放位置自帶磁性，靠近主機(jī)頭的時(shí)候就會吸附過去，發(fā)出“噠”的聲響，做菜過程中要注意這塊出氣口的上方，避免被燙傷。

接水盤在機(jī)器背面的凹槽里，對應(yīng)插入即可。

按下鍋蓋頂部彈性按鈕可以快速在機(jī)頭上安裝。

攪拌鏟的形狀雖然跟上一代比略有變化，但是安裝同樣采取對準(zhǔn)即可吸附的方式，快速簡便且牢靠，加之3.0進(jìn)化成能自己洗鍋了，所以鍋蓋和攪拌鏟裝上之后就很少會拿下來，容易拆裝是為了鍋蓋外面過一陣子臟了方便取下自己清洗。

整個(gè)鍋的機(jī)頭可以單手搖起或者關(guān)閉操作，不用擔(dān)心不通電的時(shí)候關(guān)不上鍋蓋。

至于腳墊，是為了墊高機(jī)器后可以直接擺放在灶臺上，旋進(jìn)去就好，腳墊的頭部還配備了軟膠墊子，細(xì)節(jié)到位。

4 蒸炸炒煮依舊全面

617道菜譜，配合蒸鍋，可說大部分的菜系都包含在內(nèi)，再也不用為吃什么而發(fā)愁，而且每道菜肴都標(biāo)注了精準(zhǔn)的熱量和營養(yǎng)比例，減肥人士也可以酌情考慮減少食材比例來達(dá)到保持身材的目的。

其他：

除了上述的特點(diǎn)之外，食萬3.0讓我感受到“真的會思考”的地方在于，這臺機(jī)器還配有豐富的延展性，你可能會說菜譜還是不夠全面，沒關(guān)系，系統(tǒng)還開發(fā)了“自由原創(chuàng)”功能，也就是說，如果你有特別擅長的菜或者配方，完全可以用自由創(chuàng)作來定義整個(gè)步驟，機(jī)器也會記錄你的菜的配比和制作過程，這樣一來，這臺機(jī)器完全可以實(shí)現(xiàn)“復(fù)刻拿手菜”，“做出媽媽做的菜的味道”的效果。也就是說，這臺機(jī)器有了“編程做菜”，能建立電腦數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)造菜譜模板的能力。

當(dāng)然，這是針對喜歡自己折騰，動手，并且創(chuàng)造的廚師們的，對于懶人來說，這臺食萬3.0已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了除了放料和裝盤之外，其他時(shí)間都雙手自由的目的，一臺料理機(jī)能智能化到這個(gè)地步，可以說已經(jīng)超乎了我原來的想象。

而且，這臺機(jī)器的很多科學(xué)設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，比如上圖可以看到紅圈部分，鍋的手柄是有往下的延伸的卡口，配合主機(jī)上的四個(gè)不同方向的凹槽可以更好的固定鍋體，避免自動翻炒時(shí)候產(chǎn)生鍋體的移動。

白色外觀，內(nèi)在有防粘涂層的主鍋體也更加容易清洗，哪怕不是自清潔模式用水一沖也能干干凈凈。

那么說了這么多優(yōu)點(diǎn)，難道這臺機(jī)器就已經(jīng)是完美的了么？當(dāng)然不是，機(jī)器也還有一些小的不足：

1 鹽水的配制擁有特別提醒，一定要等鹽充分融化于水之后才能放入鹽水盒進(jìn)行操作，不然底部的小孔會被固體鹽顆?？ㄗ≡斐蓾B漏，所以加鹽這個(gè)環(huán)節(jié)需要一些耐心。

2 歌曲雖然好聽，但是目前還沒開放自定義曲庫功能，期待以后能加以改進(jìn)。

3 由于洗鍋和做菜都需要大量的水，所以用戶需要加水的頻率還是顯得略高了點(diǎn)，另外獨(dú)立的料理盒子雖然省心智能，但是對機(jī)器的擺放空間提出了新的考驗(yàn)。

然而，瑕不掩瑜，好用的產(chǎn)品總是在不斷的改進(jìn)進(jìn)化，食萬從2.0進(jìn)化到3.0的改進(jìn)是非常巨大的，可以說徹底改變了原來的半自動做菜模式，達(dá)到了高智能化，高集成的地步，在保持了做菜不用看火，無油煙，易操作的等等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，新增了自清潔，自投放調(diào)料以及凈菜功能，調(diào)大了屏幕，添加了音樂等，大大提升了用戶使用感知。試想如果將來能把凈菜網(wǎng)點(diǎn)鋪設(shè)到全國各地，類似如今的叮咚買菜那樣，食萬將會迎來更大的成功，我們也期待食萬系列料理機(jī)能在不斷進(jìn)化和成長中變得更好~~

最后感謝大家的觀看，有關(guān)這臺機(jī)器的問題可以在評論區(qū)留言，我會積極回答大家，我是葡萄，感謝你的收藏評論和點(diǎn)贊，我們下次再見~~