硬核評(píng)測(cè)：揭秘洗碗機(jī)中你不知道的細(xì)節(jié)！    

寫在前面

兩年前樓主買了一套二手房，在翻新廚房時(shí)，我拆除了破舊的消毒柜，然后買了一臺(tái)慧曼B2洗碗機(jī)用來完美取代消毒柜。

如今兩年過去了，原來的 B2依舊在勤勤懇懇“服役”，各項(xiàng)功能表現(xiàn)也都還不錯(cuò)，獲得了家人的一致肯定。尤其是“分層洗”和“寶寶除菌”這兩個(gè)功能，分別用來洗少量碗碟以及幼童餐具效果非常理想。

型號(hào)對(duì)比

如今兩年過去，慧曼的洗碗機(jī)也迎來了一波升級(jí)。

升級(jí)后的 B1 Pro可以說是改頭換面：不僅僅增加了分層洗功能，而且升級(jí)了烘干方式。而熱風(fēng)烘干就意味著機(jī)器可以與外部實(shí)現(xiàn)空氣交換，于是“除味保管”功能也不期而至。此外，這款 B1 Pro還新增了等離子除菌功能，這就讓它徹底具備了消毒柜的功能。

本文樓主就來和大家分享一下關(guān)于這款新品 B1 Pro的開箱評(píng)測(cè)。

產(chǎn)品展示

新品 B1 Pro在配色方面和原先一致，還是黑白兩色，我選擇了更耐看的黑色；外觀部分變化不大，主要是棕色木紋部分（操控區(qū)）向兩側(cè)延展了，看起來會(huì)更加大氣 ▲

背面有保溫層包裹，做工比較精細(xì)；下半部分自左至右分別為電源線、進(jìn)水口以及排水口 ▲

水管等各種配件全部放在碗籃里面，這次慧曼還非常貼心地送了一個(gè)“Y”字型套管，方便臺(tái)盆下的排水改造 ▲

上層碗籃

碗籃依舊分上下兩層，不過在設(shè)計(jì)方面有了較大的改變。比如上層碗籃的左右兩個(gè)角落，新增了可以用來放置勺子的插槽 ▲

下層碗籃也進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，所有碗架都能自由收放，對(duì)大件的擺放更加友好；另外筷籃的位置也有了變化，并且容量更大了一些 ▲

比較值得一提的是，筷籃底部和碗籃之間有卡槽設(shè)計(jì)，筷籃可以比較穩(wěn)定地固定在一個(gè)區(qū)域，這一點(diǎn)比國內(nèi)不少大牌做得都要更加貼心 ▲

噴淋臂共兩個(gè)，分別位于洗碗機(jī)底部和上碗籃底部 ▲

另外，上下兩層碗籃都可以比較輕松地單手拆除，這對(duì)于洗碗機(jī)的后期保養(yǎng)清潔來說比較方便 ▲

碗籃拆除后，我們可以看到機(jī)器腔體左右各有一個(gè)開孔，其中一個(gè)是進(jìn)風(fēng)口，內(nèi)置 PTC加熱裝置，從外部提供源源不斷的熱風(fēng)；另一個(gè)則是出風(fēng)口，用于排出潮濕空氣——這也是熱風(fēng)烘干的基本原理 ▲

而機(jī)器的除味保管功能也正是通過這兩個(gè)小孔實(shí)現(xiàn)的：機(jī)器定時(shí)鼓入外部新鮮空氣（有濾網(wǎng)）來置換機(jī)器腔體內(nèi)的不流通空氣，從而保證機(jī)器內(nèi)部長久封閉而沒有異味。

頂部?jī)蓚€(gè)開孔，靠外側(cè)的是紫外燈，用于殺菌消毒；另一個(gè)則是最上層噴淋孔 ▲

使用/功能演示

升級(jí)后的 B1 Pro，在功能方面主要是增加了熱風(fēng)烘干、紫外殺菌以及除味保管功能。其中殺菌和保管功能在結(jié)束洗碗并烘干之后，每2-4小時(shí)執(zhí)行一次，持續(xù)時(shí)間長達(dá) 168小時(shí)，也就是整整 7天！

現(xiàn)在很多年輕人在家不定期開伙，吃完這頓不知道下頓會(huì)不會(huì)在家里解決。我之前就看到很多人吐槽洗碗機(jī)洗完后“悶”久了會(huì)有異味，下次實(shí)用需要再洗一遍——而除味保管功能完美解決了這個(gè)問題。因此這項(xiàng)功能在真實(shí)的生活場(chǎng)景下非常好用！

排水孔和加鹽口的位置和所有洗碗機(jī)一樣位于機(jī)器底部。捏住渣籃并逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，可以連帶著整塊金屬濾網(wǎng)將其拆下，因此清理食物殘?jiān)€是比較方便的；加鹽口同樣可以通過逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)打開，加鹽結(jié)束后蓋上即可 ▲

很多人吐槽洗碗機(jī)使用前需要先清理碗碟中的食物殘?jiān)浅Ｂ闊?，但?shí)際上我們只需清理大塊的殘?jiān)纯?，少量小塊殘?jiān)吃谕肷现苯忧逑赐耆珱]有問題——但洗完后一定要記得及時(shí)清理渣籃及濾網(wǎng)。

進(jìn)水過程-實(shí)拍

另外科普一個(gè)很多人都不知道的小知識(shí)：洗碗機(jī)的排水口，同時(shí)也是進(jìn)水口。洗碗機(jī)開始工作前需要先補(bǔ)水，而這個(gè)水正是來自于排水口 ▲

洗碗粉/洗碗塊加注口則位于門板內(nèi)側(cè)；其旁為亮碟劑加注口 ▲

亮碟劑加注口打開后里面有個(gè)“指針”，并且周圍刻有 1-6的數(shù)字，這代表亮碟劑的每次消耗量。大家可以根據(jù)碗碟洗凈后表面是否有水漬殘留來自行調(diào)整（沒有水漬的情況下，越少越好） ▲

這個(gè)機(jī)械指針的設(shè)計(jì)相當(dāng)人性化，目前很多大品牌的機(jī)器也沒有這個(gè)設(shè)計(jì)，需要用復(fù)雜的操作調(diào)用程序?qū)崿F(xiàn)。

控制面板位于機(jī)器上半部分，采用全觸控方式。短按又?jǐn)?shù)第二個(gè)鍵，可以切換洗滌模式；選中后，按下最右側(cè)啟停鍵，機(jī)器開始工作 ▲

PS：常規(guī)模式共有強(qiáng)勁洗、日常洗、經(jīng)濟(jì)洗、快速洗、晶柔洗和果蔬洗 6種可以選擇。另外還有智能洗和寶寶除菌 2種模式可以一鍵選擇。共計(jì) 8種不同模式。

以“日常洗”為例，在選中該洗滌模式之后，我們還可以通過按下“分層洗”按鍵，來切換單上層、單下層或者上下兩層三種不同方案，洗滌自由度比較高 ▲

那么問題就來了：分層洗到底有什么用？它能更加省水省電嗎？我們暫且留個(gè)懸念。

性能實(shí)測(cè)

接下來我們就要對(duì)這款慧曼 B1 Pro的各項(xiàng)性能進(jìn)行一下實(shí)測(cè)。

1、洗滌容量

洗碗機(jī)的碗籃設(shè)計(jì)對(duì)于使用是否便影響很大。標(biāo)定相同洗滌容量，但很有可能在用的時(shí)候帶來截然不同的體驗(yàn)。所以一開始我們先來看看這臺(tái)慧曼 B1 Pro的洗滌容量。

上層碗籃兩側(cè)主要用來容納中式飯碗（共 12個(gè)）；角落位置各可以放置四個(gè)勺子；中間位置使用比較自由，可以放大體積淺盤，也可以放一些低矮的水杯 ▲

下層則可以擺放大量深淺不一的盤子。極限狀態(tài)下，光最深處一排就可以容納 11個(gè)淺盤；中間一排可以放一些大湯碗或者尺寸稍大的深盤；最外側(cè)空間相對(duì)較小，但放置調(diào)味碟或者杯子綽綽有余。另外，筷籃設(shè)計(jì)考慮了飯勺、公用湯匙這種大柄餐具的倒插，細(xì)節(jié)比較貼心 ▲

這里教大家一個(gè)擺盤小竅門：對(duì)于一些尺寸不上不下的餐具，我們可以考慮交叉錯(cuò)位擺放。比如上圖中間一排的擺放，就是斜向的，這樣可以更加合理利用空間。

還有相當(dāng)一部分懶人估計(jì)想問炒鍋這種大件能不能擺得下，這里我也幫大家測(cè)試過了，非常穩(wěn)妥，甚至都不需要拿掉筷籃就能輕松放下炒鍋 ▲

也就是說，日常一家三口使用，完全可以把大部分碗碟放上層，然后下層擺放炒鍋，一次搞定所有餐廚用品~

2、分層洗

上噴淋臂單獨(dú)工作

分層洗是這款慧曼 B1 Pro洗碗機(jī)的一大亮點(diǎn)。那么分層洗到底有什么優(yōu)勢(shì)呢？是會(huì)更省水省電？還是在減少了出水口的情況下，可以增大水壓，洗得更加干凈？我們來做一下測(cè)試。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中控制變量為洗滌模式，均為“日常洗”，然后分別測(cè)試上層洗、下層洗和上下兩層正常洗滌分別消耗的水電量。

其中洗滌過程中的耗電量用電量計(jì)測(cè)得；耗水量通過收集廢水的方式獲取 ▲

分層洗水電耗量對(duì)比

具體的測(cè)試過程略過，直接貼上三次實(shí)測(cè)結(jié)果如上 ▲

可以看到，在分層洗的三種不同工況下，洗碗機(jī)的水電耗量并沒有明顯差異，甚至在“單上層”下和“上層+下層”下的水電耗量即為接近，差異幾乎可以忽略。

因此，分層洗的主要目的不是省水省電，而是在洗滌少量碗碟時(shí)，可以通過關(guān)閉其中一個(gè)噴淋臂出水口，從而提高另一個(gè)噴淋臂水壓，從而使碗碟洗得更加干凈。

為了驗(yàn)證這一點(diǎn)，我們繼續(xù)測(cè)試，拍一下噴淋臂的真實(shí)工況：

兩個(gè)噴淋臂一起工作

單上噴淋臂工作

用運(yùn)動(dòng)相機(jī)在防水手電的配合下，分別拍攝單噴淋臂工作和雙噴淋臂工作時(shí)的水流情況，觀察出水口水柱形態(tài)，我們很容易可以看出，在單上噴淋臂工作的情況下，水流明顯穩(wěn)更湍急，每一個(gè)出水孔的水柱都呈線狀有力噴出 ▲

熱風(fēng)烘干中

另外在日常洗模式下，完成洗滌之后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)執(zhí)行紫外線殺菌+烘干程序。該程序耗時(shí) 1.5小時(shí)，其中前 1小時(shí)熱風(fēng)烘干；后 0.5小時(shí)開啟紫外殺菌。

我也測(cè)試了一下，執(zhí)行消殺和烘干程序消耗電量約 0.132kWh。

水電耗量

我注意到這款升級(jí)后的 B1 Pro標(biāo)注為“一級(jí)能效”，那么我們也順便來測(cè)試一下。

用一樣的方式分別測(cè)試“寶寶除菌”和“強(qiáng)凈洗”模式下的水電耗量，再按照 0.6元/kWh的電費(fèi)以及 4元/噸的水費(fèi)計(jì)算，得到每次洗滌的水電費(fèi)用總數(shù)如上（含殺菌+烘干程序耗電量） ▲

可以看到，不同模式下，水的消耗量差別不大，即便是強(qiáng)凈洗模式下，也僅僅增加了不到 2L的用水；不同模式之間，最主要的差別在于耗電量——我們也可以合理推理，這是因?yàn)椴煌Ｊ街g，噴淋循環(huán)時(shí)長不同。

一般來說，寶寶除菌模式和日常洗模式下，每次洗滌消耗水電費(fèi)用在 5-7毛之間，成本相當(dāng)?shù)牡汀?

3、寶寶除菌

寶寶洗是這款慧曼 B1 Pro的另一個(gè)重大賣點(diǎn)，所以樓主也用熱電偶配合筆記連續(xù)記錄了整個(gè)洗滌過程中洗碗機(jī)內(nèi)腔的溫度變化，繪制成曲線后如下：

可以看到，寶寶除菌模式下，洗碗機(jī)工作的總時(shí)長 45min，當(dāng)程序執(zhí)行到一半時(shí)，溫度升到了 75℃以上，之后基本穩(wěn)定在 75℃上下小幅波動(dòng) ▲

這一點(diǎn)與品牌宣傳的 75℃除菌吻合，并且該溫度一直持續(xù)到洗滌結(jié)束，時(shí)長在 20min以上。

4、洗凈能力

除了上面的差異化功能之外，大部分人最關(guān)心的還是這臺(tái)機(jī)器的洗凈能力。

為了測(cè)試這個(gè)項(xiàng)目，我用外賣叫了麻椒雞、黃燜雞米飯、麻辣香鍋以及一份粥。前三者屬于我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的重油菜肴，粥則是為了測(cè)試凝固在碗壁之后的去除效果。

固體部分大致清理干凈，最后得到的臟碗如上 ▲

將這些碗碟隨意放入洗碗機(jī)中 ▲

看著洗碗機(jī)上滴落的污漬，想必大家對(duì)于用手去洗這樣的碗碟都是非?？咕艿摹绕涿鎸?duì)不是自己吃下的碗碟，對(duì)于很多有輕微潔癖的朋友，簡(jiǎn)直就是折磨！

開啟日常洗模式，等徹底烘干后取出碗碟，一切干干凈凈，并且表面干燥，給人一種非常清爽的感覺 ▲

我個(gè)人認(rèn)為這才是洗碗機(jī)之所以被大家認(rèn)可的關(guān)鍵所在，因?yàn)楸绕鹗窒矗吹酶痈蓛?，而且不?huì)有水漬殘留，每次重新使用又都是干燥清爽的樣子。樓主的母上曾經(jīng)非常排斥洗碗機(jī)，最后打敗她的并不是我一開始所謂的“方便省事”，而是“干凈清爽”~

總結(jié)

在文章的最后，簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng)一下這款慧曼 B1 Pro。

我認(rèn)為這是一臺(tái)賣點(diǎn)比較明確的洗碗機(jī)，無論是“分層洗”還是“寶寶除菌”功能，都表明它有著自己明確的目標(biāo)用戶。實(shí)測(cè)這兩個(gè)模式也確實(shí)有著不錯(cuò)的效果。

烘干方式上，此前的 B2采用了最直接，烘干效率也最高的自動(dòng)開門，利用余熱加冷凝雙重作用，可以快速烘干碗碟。但自動(dòng)開門這項(xiàng)功能也因?yàn)橄磧艉蟪ㄩ_式的設(shè)計(jì)，被不少用戶詬病。此次升級(jí)款的 B1 Pro采用熱風(fēng)烘干，直接填補(bǔ)了不喜歡自動(dòng)開門技術(shù)的這部分用戶需求——這也使慧曼成為了為數(shù)不多同時(shí)擁有自動(dòng)開門及熱風(fēng)烘干技術(shù)的洗碗機(jī)品牌。

顏值方面每個(gè)人各有所好，讓樓主來評(píng)價(jià)的話，我覺得慧曼的機(jī)器整體設(shè)計(jì)高級(jí)感還是比較強(qiáng)的。拉手部分的仿木紋設(shè)計(jì)，估計(jì)也能俘獲相當(dāng)一部分用戶的心。

另外非常值得一提的是，慧曼還入選了能效之星品牌，這款 B1 Pro也符合新國標(biāo)下的一級(jí)能效~

說了這么多優(yōu)點(diǎn)，那有什么缺點(diǎn)么？也有。比如當(dāng)用戶在中途打開洗碗機(jī)的時(shí)候，里面殘留的水不會(huì)自動(dòng)排出。不過大家也不用過分擔(dān)心溢出，因?yàn)樵谡鎿醢逦恢糜袃蓚€(gè)溢流孔 ▲

堅(jiān)持做有態(tài)度的評(píng)測(cè)，生產(chǎn)有溫度的內(nèi)容。我是番茄，我們下一篇再見~