比空氣炸鍋更厲害—有宜盾普空氣炸多功能料理鍋測(cè)評(píng)，附強(qiáng)大菜譜    

我不是處女座，但我有很嚴(yán)重的強(qiáng)迫癥。

我信奉簡(jiǎn)即是美。辦公桌、居住環(huán)境，必須整齊、精簡(jiǎn)。評(píng)估一個(gè)家是否真的整潔，首先是廚房、再者是浴室。今天潮范君不聊三急，咱們來聊聊廚房一日三餐的那些事兒。

中國菜烹調(diào)方法非常多，有涼拌、炒、蒸、煮、煎、炸、燜、焗、燉、煨、燒等幾十種。如果每個(gè)烹調(diào)方法都想試一試，那需要多少鍋具和空間？舍棄？開玩笑，中國人的胃才不將就。

煎、烤、蒸、燉、燜、煮、炸等樣樣行，一鍋多能的鍋具，才是嘴巴饞、壓力大下年輕人的首選。

經(jīng)過多方篩選，我選定了有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，做為今日評(píng)測(cè)的主角多項(xiàng)全能的它能扛起此重任嗎？折騰開始.....

在挑選料理鍋時(shí)，就被宜普盾空氣炸多功能料理鍋的顏值所吸引，但真的在開箱的一剎那，我還是被這個(gè)小家伙給驚艷到了。奶油色系的主色調(diào)搭配玫瑰金的裝飾，妥妥地長在我的審美上。

它不似常規(guī)鍋具非黑即白的色調(diào)，宜盾普打破常規(guī)的配色顯然更懂年輕人。

再來看看結(jié)構(gòu)部分，玫瑰金的鏡子，哦，不，可視化的天窗，食物的狀態(tài)清晰可見，食材變成美食，整個(gè)過程盡收眼底，不錯(cuò)！

180ML的霧化水箱，更換容易，是否能保持食材的鮮嫩，鎖住肉汁的鮮美，蒸汽炸的妙處也許就在這里。創(chuàng)新的蒸汽炸和蒸汽熱洗功能，這在傳統(tǒng)料理鍋身上可見不到哦，算得上是小驚喜了。

接下來是操作頁面，27°微仰屏幕的設(shè)計(jì)十分有趣，雖然是一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，但確實(shí)解決了彎腰操作的麻煩。細(xì)節(jié)見妙處，很得我心。8個(gè)智能菜單，對(duì)于我這種超級(jí)怕麻煩的懶癌患者很是友好，上食材、加蓋、點(diǎn)傻瓜按鈕、即可，我想說明書都不用看吧？

顏值過關(guān)，內(nèi)在是否住著強(qiáng)大的靈魂呢？擁有賞心悅目的外在是檢驗(yàn)一個(gè)好鍋的條件之一，但不是絕對(duì)的重點(diǎn)。功能多樣，各顯其能才是一個(gè)鍋不會(huì)躺在角落吃灰的關(guān)鍵所在。

我們家是一個(gè)三口小家，但每個(gè)人的口味皆不同，我老婆喜歡吃牛排、海鮮；兒子喜歡吃肯德基；我喜歡......我喜歡他們喜歡的吧........

提到肯德基，不僅兒子愛吃，身為娃爹的我也常年嘴饞，但油炸的食品著實(shí)不敢多吃。美味的油炸食物經(jīng)過油炸會(huì)產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，其會(huì)影響健康；而且油炸食物油脂超量，容易誘發(fā)肥胖，進(jìn)而誘發(fā)疾??；重要的是高溫油炸會(huì)損失食物本身的維生素，過量食用容易引起營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。所以說，油炸食物雖然酥脆味美，卻不能多吃，小寶寶們更是盡可能地遠(yuǎn)離。

油炸食物不健康，難道就要遠(yuǎn)離炸雞、薯?xiàng)l和油條嗎？NO，不現(xiàn)實(shí)，所以無油健康的空氣炸鍋成了我的首選。不用油，也能做出油炸的美味，而且減少了烹飪難度，也不會(huì)像傳統(tǒng)油炸搞得很大油煙，做到了健康和美食兼得。

但經(jīng)過仔細(xì)研究發(fā)現(xiàn)，空氣炸鍋的弊端的則是在炸的過程中，食物的水分慢慢消失，變得很干，制作出來的肉類，口感也比較柴。

美味和健康兼顧，才是一個(gè)優(yōu)質(zhì)鍋具該有的本領(lǐng)。

宜盾普空氣炸多功能料理鍋，輕松解決了我的困擾。它和普通的空氣炸鍋不同，這款產(chǎn)品具備獨(dú)特的“蒸”功能，開啟了空氣炸鍋的4.0時(shí)代。其水能快速霧化形成蒸汽，使食物表面迅速形成水膜，鎖住肉汁和質(zhì)感。配合 360°熱風(fēng)烘炸作用下，表皮脆化，一口爆汁。

從品牌的知名度來看，宜盾普1962年創(chuàng)立于美國，專注于生活廚電領(lǐng)域的宜盾普，將健康家居設(shè)計(jì)理念融入于產(chǎn)品中，并在2021年，獲得CFS第十屆財(cái)經(jīng)峰會(huì)“2021科技創(chuàng)新引領(lǐng)獎(jiǎng)”。

而從功能上看，一鍋頂10臺(tái)的宜盾普空氣炸多功能料理鍋，不僅僅是蒸汽炸鍋，也是蒸、煮、烤、煎、烙等樣樣通得多樣選手，當(dāng)然也有空氣炸功能哦。既滿足我少即是多的收納需求，也滿足了我挑剔的使用難度。

挑個(gè)周末，準(zhǔn)備好食材，和家人一起，制作美食，體驗(yàn)科技帶來的便利，真可謂是人間煙火最美的樣子。

接下來展露我廚藝的時(shí)候到了，雖然我知道你們的關(guān)注的重點(diǎn)在有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，而非我的廚藝，但我相信，我的廚藝絕對(duì)不會(huì)被喧賓奪主。

以下將是詳細(xì)介紹有宜盾普空氣炸多功能料理鍋使用過程和詳細(xì)體驗(yàn)，可能屏幕前的你也好奇，這款一機(jī)頂10鍋用的料理鍋，是否果真如此強(qiáng)大？其獨(dú)特之處在哪里？接下來潮范君會(huì)為你揭曉答案。

牛排、大蝦、花甲、骨肉相連，安排！

先給老婆整個(gè)花甲大蝦粉絲煲，不要小看這個(gè)菜，兒子和老婆的胃就是被我用這道菜征服的。秋冬季節(jié)，小娃們?nèi)菀卓人?，花甲有化痰的功效，與他愛吃的蝦合在一起，小家伙每次能吃不少。

食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，粉絲、洋蔥、花甲、大蝦一一排好隊(duì)形。

直接選擇蒸煮模式，洋蔥放入鍋底、依次放入提前泡好的粉絲，加入我的秘制醬汁，稍拌均勻，倒入花甲、基圍蝦，澆上剩下的醬汁。

最后倒入一小碗白開水，上蓋，開火。這個(gè)電子操控智能大屏面板，真心好用，直接點(diǎn)擊蒸煮模式即可，屏幕正中會(huì)顯示烹飪倒計(jì)時(shí)。5分鐘后，熱氣沸騰，海鮮的鮮甜味道撲鼻而來。

咕嘟咕嘟，花甲張開了嘴，基圍蝦羞紅了臉，冬天的周末，有它太治愈了。

短短5分鐘一鍋海鮮粉絲煲即可入口，開啟保溫模式，和家人們一起邊吃邊聊，這是任何一個(gè)燃?xì)忮伨叨紵o法達(dá)到的享受。

可能朋友你會(huì)疑惑，有宜盾普空氣炸多功能料理鍋怎么會(huì)這么快？這就是宜普盾空氣炸多功能料理鍋-魔方的創(chuàng)新發(fā)熱盤專利的魅力所在。其發(fā)熱管和發(fā)熱盤二合一，搭配 1600w 大功率， 能夠加速熱能傳遞，所以受熱面積更廣，短短5分鐘，一鍋海鮮即可湯鍋沸騰，暢快！

接下來則開始為我的老婆大人，制作她最愛的牛排。煎牛排很容易，但煎出鮮嫩味美的牛排則非?？简?yàn)制作水平和火候，二者搭配不好，口感相差甚遠(yuǎn)。

換煎盤，巧妙的是宜盾普的煎盤帶有凸槽設(shè)計(jì)，部分朋友們可能不解，凸槽有啥巧不巧的？先留下懸念，待會(huì)見證奇跡。牛排提前用廚房紙巾吸干血水待用，搭配綠色西蘭花、紅色圣女果，為嘛？好看啊，儀式感，小資情調(diào)做足了，接下來則是宜盾普顯本領(lǐng)的時(shí)刻了。

宜盾普空氣炸多功能料理鍋，開啟扒類模式，上黃油即快速融化。牛排入鍋，呲呲呲，香味撲面而來，我天，我再次被治愈了。屏幕中間倒計(jì)時(shí)的顯示，不管對(duì)于廚房小白，還是資深廚房都十分友好。畢竟煎牛排多了一分則會(huì)肉柴，少了一分則會(huì)不熟，越高的食材對(duì)于火候以及烹飪時(shí)間的要求越高，而時(shí)間的顯示，則有助于任何一位操作者，方便時(shí)間的把控。

時(shí)間過半，翻面，漂亮！我沒想到宜盾普空氣炸多功能料理鍋?zhàn)鰹榧邋伿褂?，受熱竟然這么均勻！溫度控制得這么精準(zhǔn)！凸槽的妙處你們發(fā)現(xiàn)了嗎？一條條的牛排煎痕是不是很有大師風(fēng)范？

搭配西蘭花和圣女果擺盤，這一次的成果絕了！

最后則是我最期待的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是我選擇宜盾普空氣炸多功能料理鍋的原因所在，蒸汽炸鍋是否能輕松滿足我的需求，肉質(zhì)是否能保持鮮嫩的口感？接下來見真招！

食材我選擇了我從小愛到大的骨肉相連，雖說無需提前解凍，但為了保證口感的完美，我還是提前做了解凍。

首先在霧化水箱里接入純凈水，骨肉相連直接放入炸籃，上蓋。我選擇了雞翅模式，接下來什么都不用做，一切留給時(shí)間，是否會(huì)出現(xiàn)奇跡？我十分期待。

高硼硅可視化的玻璃蓋，可以在其工作時(shí)，清晰查看食材的變化過程，這種一覽無余的設(shè)計(jì)，是我以往制作美食時(shí)未享受過的時(shí)刻。

時(shí)間到，掀蓋，出籃。

香味撲鼻，是我熟悉的味道，可以看出，骨肉相連炸得十分均勻。

一口咬下去，整個(gè)味蕾被喚醒，鮮嫩爆汁，酥脆不油膩，口感太棒了！

霎那間，激起了我制作美食的沖動(dòng)，哈哈哈，以后我家的廚房是我的了！

炸盤下方則是接油盤，日常清潔十分方便，其使用了一體成型的不沾材質(zhì)，一擦一沖就干凈了，重要的是每一個(gè)鍋體和籃子都沒有死角，清洗起來十分便利。值得一提的是，宜普盾料理鍋還送了一只隔熱手套，避免在使用過程中被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)，可謂是貼心。

顏值與功能兼顧的有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，外形小巧但力量強(qiáng)大，看似小小的身體卻擁有5L的容量，一個(gè)鍋卻匯聚了不同鍋具的功能。不僅收納方便，而且融入到整個(gè)家庭環(huán)境中，格調(diào)、顏色、體型等，都能凸顯其質(zhì)感。

放上篦子后，料理鍋又化身為蒸鍋，蒸饅頭、蒸花卷非常合適，以后做早餐可就輕松多了。

5升的大容量，能夠容得下所有的美食，美中不足的是，料理鍋?zhàn)詭У碾娫淳€偏短，大多數(shù)場(chǎng)景下都需要加個(gè)接線板，當(dāng)然這只是個(gè)小問題。不管是小家的日常進(jìn)食，還是多人的朋友聚餐，有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，都可以是美食制作的得力助手，料理鍋也能空氣炸，廚娘們可以大展身手自由發(fā)揮嘍。