米家智能微壓電飯煲4L：米飯軟硬隨心調(diào)節(jié)    

隨著年齡的增長(zhǎng)，自己的生活習(xí)慣也有了不少變化，之前一天三頓外賣吃得香，現(xiàn)在卻更愿意自己動(dòng)手做飯，享受自己勞動(dòng)成果的同時(shí)也更安全健康。米飯?jiān)诙鄶?shù)家庭中都是主食，我也不例外，搬到新家以后還沒來得及添置電飯煲，一直在用蒸籠蒸米。

考慮到冬天父母也要過來這邊住，人多以后用蒸籠蒸米顯然不太合適。作為一個(gè)貼著科技標(biāo)簽的宅男，選擇任何產(chǎn)品首選都是米系，除了基本的功能之外，還可以和米家APP實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程互聯(lián)，對(duì)比之下最終選擇了米家智能電飯煲4L的版本。

包裝方面采用傳統(tǒng)的瓦楞紙箱子，正面印有電飯煲的輪廓圖和功能特性圖標(biāo)。

箱子左右兩側(cè)分別羅列有電飯煲的用料和技術(shù)參數(shù)、制造商信息。

包裝中有厚實(shí)的塑料泡沫填充，防止產(chǎn)品運(yùn)輸磕碰損壞。最上方的包裝模具中包含有飯勺、粥勺、量杯和電源線，并有白色半透明塑料袋保護(hù)。

電飯煲整體設(shè)計(jì)符合米家產(chǎn)品一貫簡(jiǎn)約的格調(diào)，純白色的機(jī)身搭配邊緣處的圓弧過渡，與多數(shù)現(xiàn)代風(fēng)格的廚房環(huán)境都能夠很好的融合起來。不過4L的版本容量比較大，機(jī)身也設(shè)計(jì)成方形的，與我之前買的米家智能電壓力鍋2.5L的圓形不同。

機(jī)身頂部鍋蓋的部分覆蓋有一整塊亞克力蓋板，靠近轉(zhuǎn)軸的一側(cè)預(yù)留有排氣孔。交互區(qū)域設(shè)計(jì)在靠前方的位置，中間是一塊圓形屏幕，左右兩邊分別有取消、預(yù)約、開始和菜單四顆觸摸按鍵。

轉(zhuǎn)到機(jī)身背部可以看到轉(zhuǎn)軸組件部分，下方貼有國(guó)家能效標(biāo)識(shí)，這款電飯煲屬于國(guó)家一級(jí)能效。

電源接口并不在背部，而是設(shè)計(jì)到了側(cè)邊靠近后方的位置，采用標(biāo)準(zhǔn)的三角插頭。接口設(shè)計(jì)在側(cè)邊也照顧到了日常擺放，畢竟在機(jī)身體積比較大的情況下，如果線材從后方延伸，會(huì)占用廚臺(tái)前后的空間。

機(jī)身底部自然沒有正面那樣簡(jiǎn)潔，除了四個(gè)凸起的支撐腳墊之外，還分布有大面積的散熱格柵。中間的不干膠銘牌羅列有這臺(tái)電飯煲的制造商信息，左右兩邊分別設(shè)計(jì)有扣手，便于移動(dòng)電飯煲。

打開鍋蓋的按鍵位于機(jī)身正前方，長(zhǎng)方形的按鍵面積比較大，阻尼適中，稍加用力按下即可打開。

鍋蓋內(nèi)側(cè)還設(shè)計(jì)了一個(gè)圓形的內(nèi)蓋，采用金屬材質(zhì)，周圍有一圈橡膠包邊，用于和球釜邊緣接觸起到密封的作用。這個(gè)組件支持拆卸，每次使用后需要拆下來清洗，向上推內(nèi)蓋，卡扣松開就可以取下來。

拆掉內(nèi)蓋之后，在鍋蓋內(nèi)側(cè)上方小的圓形組件是頂部溫度傳感器，下方的矩形部分是破泡器，與外側(cè)的排氣孔直通。

這臺(tái)電飯煲標(biāo)配3mm厚度的烈焰厚釜內(nèi)膽，內(nèi)外均為黑色，邊緣處采用銀色鑲邊。球釜內(nèi)壁采用來自日本大金食品接觸用的PFA粉體不沾涂層，實(shí)驗(yàn)測(cè)試能夠承受4000次烹飪不脫落，日常使用中能夠大幅減少粘鍋的現(xiàn)象，做飯以后清水一沖就干凈了。

球釜內(nèi)壁兩邊分別標(biāo)記有燉米和煲粥對(duì)應(yīng)的水位刻度，便于控制食材用量。

除了球釜之外，還附贈(zèng)有一個(gè)蒸籠，平時(shí)在燉米的時(shí)候也可以同時(shí)熱一些包子、饅頭之類的食物，家里人多的話就可以一次滿足不同挑剔的飲食習(xí)慣。

拿掉球釜之后，在電飯煲底部中間有凸起的另外一顆溫度傳感器，球釜放下后傳感器自然壓下。

拋開其智能化的功能，即便是作為一臺(tái)普通的電飯煲，它的使用也并不復(fù)雜，也是考慮到老媽過來以后比較容易上手。 加入米和水的量通過球釜內(nèi)壁的刻度可以作為參考，加米用量杯也比較精準(zhǔn)，具體根據(jù)家里人的飯量來把握。

通電開機(jī)之后頂部屏幕隨之亮起，默認(rèn)提供有精煮飯、快煮飯、煮粥、保溫和自選五個(gè)模式，通過右邊的菜單鍵可以選擇對(duì)應(yīng)的模式。時(shí)間不緊張的話可以選擇精煮飯模式，選擇以后按下開始鍵開始燉米。

燉米期間，機(jī)身頂部的小黑屏?xí)?shí)時(shí)顯示烹飪狀態(tài)和剩余時(shí)間，重要信息一目了然。這款鍋具采用IH環(huán)繞加熱，搭配球形蓄壓閥技術(shù)，能夠球釜內(nèi)的米飯做到100Pa的精準(zhǔn)微壓，不僅縮短了烹飪時(shí)長(zhǎng)，也使得米飯更加軟糯可口。以我常用的燉東北米模式來說，需要1個(gè)小時(shí)。

倒計(jì)時(shí)結(jié)束后烹飪完成，伴隨著滴滴滴的提示音，電飯煲停止工作。這款電飯煲并不是高壓鍋，在工作期間會(huì)自動(dòng)向外排氣，因此完成以后可以直接打開鍋蓋，不需要泄壓操作。

周末人多的時(shí)候小姐姐會(huì)炒幾個(gè)拿手菜，平時(shí)我一個(gè)人在家的時(shí)候搭配自嗨小火鍋也挺不錯(cuò)。嘗一口燜米飯的確是軟糯可口，如果喜歡偏硬口感的話可以適當(dāng)少加一些水。

智能化功能更多的是為年輕人設(shè)計(jì)的，這款電飯煲接入了米家APP，且在機(jī)身屏幕下方內(nèi)置有NFC電子標(biāo)簽，用支持NFC的手機(jī)貼近它就可以快速啟動(dòng)智能食譜，非常方便。與APP配對(duì)的過程就不多贅述了，電飯煲通過WiFi聯(lián)網(wǎng)。

設(shè)備管理界面分為食譜和設(shè)備兩個(gè)選項(xiàng)卡，食譜中提供有一些食品的制作教程，包含食材、分量等等，還可以自動(dòng)將電飯煲設(shè)置成適合這一食品的設(shè)定，為想嘗試做各種美食的初學(xué)者提供方便。

設(shè)備選項(xiàng)中提供有模式選項(xiàng)，“設(shè)備上的模式”中是五個(gè)預(yù)設(shè)在電飯煲上的模式，“擴(kuò)展模式”中還包含有六種進(jìn)階內(nèi)模式。點(diǎn)擊到對(duì)應(yīng)的模式中，支持手動(dòng)勾選保溫功能，在燉米的選項(xiàng)中可以選擇米種和時(shí)長(zhǎng)，快煮飯默認(rèn)為30分鐘。

通過手機(jī)APP可以調(diào)取云端米種數(shù)據(jù)，匹配出三千多種煮米的方案，給出針對(duì)性的烹飪加熱曲線。通過對(duì)米種的自定義選擇，實(shí)現(xiàn)蒸米軟精度動(dòng)態(tài)可調(diào)節(jié)，滿足不同用戶的飲食偏好。

煮飯過程中，手機(jī)APP中會(huì)顯示電飯煲的工作狀態(tài)，完成后自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)。

酒足飯飽之后，清洗鍋具也是必不可少的任務(wù)。這款電飯煲的球釜內(nèi)壁表面噴涂了大金PFA不沾涂層，鏟完米之后在內(nèi)部上會(huì)殘留一些米精，但與內(nèi)壁并不是緊密貼合的狀態(tài)。用濕抹布輕輕擦拭就掉了，然后清水沖洗就干凈如初。另外要記得把內(nèi)蓋也拆下來沖洗一下。

米家智能電飯煲4L到家之后，再也不需要用蒸籠燉米了，給我最大的感觸就是方便了很多。平時(shí)上班的時(shí)候，早晨走的時(shí)候把米和水放到球釜中，快下班的時(shí)候遠(yuǎn)程操作開始工作，回到家以后米飯就燉好了。如果偶爾有事回的晚也不怕，它會(huì)自動(dòng)進(jìn)入到保溫狀態(tài)。支持與米家APP聯(lián)動(dòng)的確滿足了年輕人的需求，不過機(jī)身自身的操作也很簡(jiǎn)單，母親過來以后也能輕松上手。

隨著科技的發(fā)展，鍋具改變的不僅僅是烹飪的方式，而是讓做飯這件看起來繁瑣的事變得簡(jiǎn)單化，尤其是對(duì)于上班族來說能省下不少的時(shí)間和精力。這款4L容量的款式更適合人數(shù)比較多的家庭選擇。