小隱于市，世界上唯一的米粉博物館    

有人說所謂旅行就是從你呆厭的地方去到一個別人呆厭的地方。仔細(xì)想想，深以為然，很多東西就是這樣，每天有很多接觸，所以熟視無睹，對別人而言，這些又是多么的有趣，而且與眾不同。

比如，湖南人的米粉，每天從早吃到晚，外地人來了也非吃不可，然后非要去世界上唯一的一座米粉博物館。

這個暑假哪都不能去，我們只能在城市里面旅行，可能，也許，我們會從熟悉的地方找到些許陌生的感覺，比如米粉。

這個博物館坐落在一條小街上，這條小街原本并不出名，但是現(xiàn)在有了一個名頭很大的稱號——米粉一條街。

經(jīng)濟(jì)搭臺，文化唱戲，這條街上充滿了濃濃的米粉的味道，也吸引了來自四面八方的游客以及money

哪咤有沒有機(jī)會吃上米粉我不知道，但是哪咤對米粉還是挺愛好的，從早坐到晚，從天晴坐到下雨，他那桿火尖槍上挑著的米粉永遠(yuǎn)不會干枯。

進(jìn)門的地方非常有趣，湖南省所有地市的區(qū)號都占據(jù)了一個臺子，臺子上擺放著很老式的電話。估計來參觀的很多小哥哥小姐姐都沒有見過輪盤式撥號的電話，這種撥號方式有一個學(xué)名叫做脈沖式。

這米粉博物館是由這條街上的某單位辦公樓改造的，從這個電話廳上樓就到了博物館的中心展區(qū)。

上了樓梯就看到一個電影院，里面的投影循環(huán)播放著關(guān)于米粉的各種綜藝節(jié)目，還有一些有趣的采訪和紀(jì)錄片。如果我們有興趣可以搬把小椅子坐在前頭，就好像很小很小的時候，比很多小哥哥小姐姐出生的時間還要久遠(yuǎn)的時候，搬把小凳子坐在球場上看大熒幕上播放的露天電影。

屏幕對面的墻上貼著很多圖片和資料，介紹了米粉博物館是如何誕生的，有興趣的朋友可以好好看一看。我想著等女兒再長大一點，再帶她來幾次，讓她用小本子記錄下來，自己做一個調(diào)查項目，關(guān)于一個小眾博物館是如何誕生的。

接下來的展廳就跟湖南省的米粉相關(guān)了，首先是一個總覽，把湖南省所有能叫得出名、有特色的米粉都匯聚到一起，做成了真實感非常強(qiáng)的食品模型。

看著這湯汁紅亮，米粉潔白，香菜翠綠的假米粉，我不知道你有什么感覺，反正我已經(jīng)下意識的吞口水了。

湖南的米粉就跟湖南的方言一樣，在外地人看來都是湖南話，但是對我們而言，不同的地方說不同的方言，差別還很大，彼此也聽不懂。米粉也是如此，別看它就是用米做的，但是不同的不同的城市地區(qū)有不同的形狀、味道、講究、湯頭、碼子，差別非常大。

米粉是主食也是小吃，往往會有其他的小吃過來搭檔。這個博物館也把湖南人日常餐桌邊上的精彩小吃做了一個盤點，這些小吃不見得一定會在吃粉的時候一同享用，但他們和米粉一樣有濃濃的湖南味道。

接下來，參觀者就將徜徉在湖南省每個地市的米粉之中，首先是省會城市長沙。作為新晉網(wǎng)紅，可能全國的很多小哥哥小姐姐都已經(jīng)來過，或者準(zhǔn)備再來，也可能賭氣再也不來這個奇怪的城市，但是對我而言，這里就只是一個城市而已，跟全國各地的城市沒有什么差別。

每個城市都有自己的傳說，長沙也是一個非常有傳說的城市，作為一個2000多年來名字和位置都未曾變化的古老城市，就算是長沙人也未必知道，長沙的名字來自于天上的星宿。

你要問這跟米粉有什么關(guān)系，其實我也不知道，但是我想說我們在認(rèn)識一個地方美食的時候，肯定也會對這個誕生美食的地方充滿了好奇和致敬，如是而已。

在長沙吃米粉，你可以不了解長沙人的俚語，但是你如果了解一下，這件事就變得更有意思了。長沙人在吃米粉的時候也會有一些術(shù)語，這些術(shù)語聽起來似曾相識，每個字都能懂，但是組合起來就完全不懂意思了，頗有一點江湖意味。比如說寬湯是指粉里面的湯要多一些，重挑是說米粉多下一些，輕挑是說米粉要少下一些，免青是說不要加蔥。諸如此類的門道，可能全國各地都有自己的特色，但是來到湖南長沙不得不了解一下這里的講究。

作為省會城市，長沙的米粉味道頗為講究，門類很多，看看墻上的這些牌子就知道了。

要問長沙人最熱衷哪個馬子，可能很難得到統(tǒng)一的答案，但大部分生活在長沙時間很長的人都會告訴你一定要吃原湯原味的。

就好像北京人愛炸醬面，武漢人愛熱干面，鄭州人愛燴面，重慶人愛擔(dān)擔(dān)面，長沙人就愛這一碗原湯肉絲粉。

告別長沙，接下來去其他的地方逛一逛，緊鄰長沙的城市就是株洲和湘潭，雖然與長沙一衣帶水，路程也很近，但是他們也有自己的特色。

株洲是一個因鐵路而興起的城市，我猜正因為這個原因，策展者給了株洲一個綠皮車廂的顏色。繼續(xù)向前，長沙已經(jīng)成為高鐵的樞紐，注定我們要飛馳奔向未來！

一路上還要路過很多城市，還要了解許多跟米粉相關(guān)的東西，衡陽是湖南省米粉口味中值得一提的一個城市，它的口味開始變得濃郁，開始由長沙的清淡，漸漸的轉(zhuǎn)向湘中地區(qū)的辛辣刺激。

衡陽也是湖南省重要的肉食產(chǎn)品生產(chǎn)基地，豬肉牛肉的供應(yīng)非常多，博物館也特別有趣的，安排了很多關(guān)于肉類的小常識。

湖南人愛吃牛肉，因為牛肉的鮮美有嚼勁，也因為老一輩認(rèn)為牛肉更補身體，一代代把這種飲食習(xí)慣流傳下來，條件好一點，兜里的錢多一些，一定要點牛肉粉。

但是豬肉更加是湖南人的最愛，不僅是因為豬肉稍微便宜一些，而是因為豬肉的鮮香滑嫩，又非常容易入味，男女老少也更容易咀嚼消化。

沒有肉肯定做不出一碗滋味濃郁的米粉，但是一碗米粉的精華遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止肉這么簡單。還有大蒜！

湖南人不像北方人吃面吃面的時候必須吃蒜，但其實只是湖南人和北方人吃蒜的形式不一樣，北方人喜歡把蒜剝了直接往嘴里扔，而湖南人喜歡把蒜剁成蒜末再加到粉里面，特別是很多老饕客非常喜歡蒜的味道。

除了大蒜，湖南米粉也不能少得了各種各樣的調(diào)味料，比如醬油、醋、香油、辣椒油，都是必不可少的。

一路向西，展廳來到了張家界，這是一個帶有濃郁湘西風(fēng)情的城市，他的米粉就像城市一樣，帶有濃烈的土家族、苗族的飲食特點。

吃完的米粉還得了解一下如何做米粉，看看我們吃的米粉是如何被端到餐桌上，而它們在端上餐桌之前又是以什么形式出現(xiàn)的。

這個靈魂拷問不知道是哪個策展的小哥哥想出來的，倒還蠻有意思。

我們在吃米粉的時候可能都會搭配一些東西，比如說飲料，比如說辣椒咸菜什么的，人生也是這樣，也許你身邊的人不是多富有，不是多高級，但跟你在一起就是那么搭配！

臨出門的時候，我發(fā)現(xiàn)了一個非常非常的搞笑的橋段，話說我還真不知道，米粉是秦始皇發(fā)明的當(dāng)然也許是我孤陋寡聞，不學(xué)無術(shù)，可能策展的專家們已經(jīng)做足了功課，但是我還是想說秦始皇有那么厲害嗎？

一路走來，行攝匆匆，我們可能只是在自己的城市里打個轉(zhuǎn)身，認(rèn)真的路過了一次，曾經(jīng)路過很多很多次沒有停下來，卻在這次停留駐足的一個地方。

哪怕這是一座全世界唯一的米粉博物館。

飲食男女，食色性也，其實你不用去遠(yuǎn)方，好地方就在你身旁。尋味之旅，也是尋根之旅，給這一次夏日的旅行畫上一個圓滿的句號。