讓烹飪變得更簡單：智能全自動牛排煎烤機(jī)    

一、種草牛排機(jī) （與電餅鐺有何區(qū)別？）

隨著人們生活水平的提高，智能家居的品類、功能，也越來越精細(xì)化、精準(zhǔn)化。前段時間，看了直播后，種草了這款——悠智智能全自動控溫牛排機(jī)！

有人可能會問，看著外觀不就是跟電餅鐺差不多么？兩者有什么區(qū)別么？

1）專業(yè)的牛排煎烤機(jī)，可以根據(jù)自己的口味設(shè)置幾分熟。相比電餅鐺功能更為精細(xì)化，可AI智能識別各種食材。

2）內(nèi)置廣角攝像頭，可通過攝像頭智能識別多種食材，并自動調(diào)節(jié)不同食材的溫度及時間。

3）因功能更加全面、精準(zhǔn)，因此價格方面，相比電餅鐺貴一些。

如果日常生活中，你比較喜歡牛排這種西餐類食物，對牛排有一定的見解與要求，且廚藝又不是特別好，那不妨選購這款牛排機(jī)，可以更簡單、快速的幫你制作一盤成功的牛排！

具體功能體驗(yàn)如何？下面我簡單為大家展示下：

二、“智能烤”功能體驗(yàn)——煎牛排

食材：從京東選購的一款普通西冷牛排一塊

先將冷凍的牛排提前一晚放在冷藏室解凍，第二天食用前，先用紙巾吸干表面水分，并在上面撒一些黑胡椒海鹽調(diào)味。

這里還要感謝廠家，購買牛排機(jī)時，還單獨(dú)送了一罐牛排調(diào)味劑：黑胡椒海鹽調(diào)味料。

將腌制好的牛排放在烤盤中，點(diǎn)擊“智能烤”，通過內(nèi)置的攝像頭可自動識別出牛排，確認(rèn)后，選擇“五分熟”，蓋上烤盤后，點(diǎn)擊開始，即可搞定！

雖然家里之前也購買過電餅鐺，但從來沒遇到過像這款牛排機(jī)這么專業(yè)，還可以選幾分熟！特別是像我這種廚房小白，每次家里做牛排時，總是掌握不好火候，每次都是過熟、口感偏柴，煎烤時更容易烤糊，現(xiàn)在好了！可根據(jù)自己的口味選擇三分熟、五分熟、七分熟及全熟。

等待幾分鐘后，聽見“滴滴”的結(jié)束聲音后，“五分熟”的牛排就完成啦！

雖然煎烤過程及操作十分簡單，但可不要小看這牛排機(jī)的效果，雖然沒有外面五星級飯店做得那么美味，但整體來講口味也是相當(dāng)不錯的！整體火候控制得不錯，表面肉質(zhì)看起來很誘人，順著紋理切開牛肉，里面也是十分鮮嫩！

最主要制作的時候我都不需要待在旁邊，該干嘛干嘛去，只要幾分鐘，就能吃到自己想吃的牛排了～

當(dāng)然，如果你對牛排有更高級的烹飪要求的話，還可以點(diǎn)擊“高級烹飪”功能，選擇牛排等級、牛排部位。

總體來講，煎牛排確實(shí)比我想象中且比平時自己用鑄鐵鍋煎牛排要簡單省事得多，可自己設(shè)置熟度，且不會因火候控制不均而導(dǎo)致煎糊，也不會到處濺油。簡短的不到五分鐘，一份可口的牛排就做好了！既適合我這種廚房小白，也適合一些白領(lǐng)家族，平時忙碌一天回到家，不想太費(fèi)精力做復(fù)雜的飯菜，一份牛排再來個沙拉，簡單又營養(yǎng)的晚餐就搞定啦！

三、“智能烤”功能體驗(yàn)——烤蝦

智能識別功能中，除了牛排，還有雞翅、手抓餅、蝦、披薩、吐司等。

這次我們就來個烤蝦！

將清洗、處理過蝦線的蝦，用料酒+鹽 腌制1小時左右去腥。

將腌制好的蝦依次擺放在烤盤上。

同樣，點(diǎn)擊“智能烤”，通過智能識別，自動識別出“蝦”，根據(jù)自己口味的需求可調(diào)整溫度及時間，我比較喜歡吃較嫩的蝦，因此調(diào)整溫度為180度，時間3分鐘。

確認(rèn)后，蓋上蓋子，等待美食完成。

隨著“嘀嘀”的結(jié)束提示音，打開牛排機(jī)蓋子，香噴噴的味道，撲面而來！

如果覺得蝦不夠入味的話，還可做一點(diǎn)蘸料：蒸魚豉油。蘸料后的蝦仁更加鮮美哦！

四、“手動烤”功能體驗(yàn)——煎餃子

除了“智能烤”外，可自動識別烤盤上的食物外，未在識別清單里的食物，還可以利用“手動烤”功能，進(jìn)行烹飪。

周五晚上正好吃餃子，剩下的餃子，周六一早就用牛排機(jī)來做個簡易的煎餃子啦！

正式煎餃子之前，可先利用洗臉漱口的時間，先預(yù)熱鍋底。

點(diǎn)擊“預(yù)熱”功能，選擇預(yù)約溫度、預(yù)熱時間、加熱時間。

鍋底預(yù)熱好后，倒入適當(dāng)?shù)氖澄镉?，選擇“手動烤”功能，調(diào)整合適的溫度及時間。待油熱后，將餃子放入烤盤中煎炸。

差不多十幾分鐘，一盤香噴噴、金燦燦的煎餃子就搞定啦！

五、牛排機(jī)功能及外觀介紹

介紹這么多具體功能怎么使用，那具體這款智能牛排機(jī)外觀如何呢，下面簡單給大家展示下：

純白色的簡約外觀，搭配香檳色提手及按鈕設(shè)計(jì)，整體看起來大方得體、質(zhì)感十足！品牌LOGO設(shè)置在最上方，清晰明朗。

全家福：

除了智能牛排機(jī)主機(jī)外，還有說明書、清潔布、食物夾。

牛排機(jī)的電源主開關(guān)設(shè)置在右側(cè)底部。

除此之外，其他操作按鈕，主要設(shè)置在牛排機(jī)前端，左側(cè)兩個圓形按鈕自上而下分別為：開始/暫停鍵、結(jié)束鍵/返回鍵。右側(cè)較大的圓形旋轉(zhuǎn)按鈕，可調(diào)節(jié)時間、溫度等，同時也可按下為確認(rèn)鍵。

此款牛排機(jī)外觀方面，主要與眾不同之處就是前端設(shè)有一2.4寸TFT彩色液晶屏，清晰度及明亮度表現(xiàn)均還不錯，同時還可支持鏈接專屬APP，通過手機(jī)遠(yuǎn)程操控，即使人在客廳就可以隨時關(guān)注廚房中牛排機(jī)烹飪的情況。

功能方面，共有四大功能：

智能烤：牛排、手抓餅、蔥披薩、吐司、火腿片、魚、雞翅、蝦仁（另外，鏈接手機(jī)APP后，后期還會有不定期更新智能烤菜單 ）

手動烤：溫度調(diào)節(jié)區(qū)間80-210度；加熱時間區(qū)間0-1小時；適用于日常煎烤食物

預(yù)熱：溫度調(diào)節(jié)區(qū)間80-210度；預(yù)約時間區(qū)間0-12小時；加熱時間區(qū)間0-1小時，適用于提前預(yù)約煎烤。

保溫：完成烹飪后，可進(jìn)入保溫功能，最長保溫2小時。

再來看看內(nèi)部結(jié)構(gòu)，打開牛排機(jī)，內(nèi)部是上下上下懸浮的加熱盤設(shè)計(jì)，雙面火力，更加節(jié)省時間，例如像吐司、牛排等這種食物更加適用 。

另外，上下烤盤均設(shè)有凹槽設(shè)計(jì)，且為不沾鍋設(shè)計(jì)，避免烹飪時食物粘粘鍋底，也方便日常清理，用贈送的清潔布輕輕一抹，即可擦拭干凈。

最后，來說說這款牛排機(jī)的亮點(diǎn)——左側(cè)內(nèi)置廣角攝像頭，可AI智能識別烤盤中的食物，識別后系統(tǒng)自動切換到該食物的烹飪功能中，實(shí)際操作起來十分方便！這種AI智能識別功能，特別適合一些廚房小白或者廚藝不精湛的朋友們，傻瓜式機(jī)械操作，無需自己設(shè)置溫度及時間，讓烹飪過程更加簡便！

六、總結(jié)

最后再來總結(jié)下這款智能牛排機(jī)：

優(yōu)點(diǎn)：

1）內(nèi)置廣角鏡頭，設(shè)計(jì)新穎，支持AI智能識別多種美食，日常操作十分省事！

2）機(jī)器前端設(shè)有液晶彩屏，支持APP操控，讓烹飪過程更加明朗、清晰化。

3）雙面不沾油烤盤設(shè)計(jì)，節(jié)省烹飪時間，又方便清理。

4）可單獨(dú)設(shè)置每款食物（特別是牛排）的成熟度、溫度、火候、烹飪時間，讓烹飪過程更加精準(zhǔn)，食品更加美味！

其他：

牛排機(jī)前端的2.4寸彩色液晶屏已經(jīng)表現(xiàn)很不錯了，但如果是觸控形式，加大屏幕尺寸，是不是操作方面更加簡單、易懂呢！

總體來講，本以為這款牛排機(jī)又是智商稅，與普通電餅鐺沒有太大區(qū)別，但實(shí)際使用下來，特別是AI智能識別功能，確實(shí)為我們這些廚房小白來講，方便了不少！以后也可以向朋友們吹牛，自己在家做牛排，享受燭光晚餐嘍！