微波、蒸、烤全都有，小身材也有大作用-美的PG2311W微蒸烤一體機(jī)    

哈嘍大家好，我是老紀(jì)很大力！今天給大家?guī)淼氖且慌_美的微蒸烤一體機(jī)的評測。馬上618大促了，如果你家也需要一臺小巧不占空間卻多功能的料理爐，那么這臺機(jī)器很可能是你的菜哦。

相比起常見的蒸烤箱來說，微蒸烤一體機(jī)多了微波功能，都市快節(jié)奏的年輕人用它加熱飯菜很方便，最重要的是三合一非常節(jié)約空間，放在廚房里不會(huì)占用太多的空間，實(shí)用又小巧。23L的容積日常用它做點(diǎn)簡單美食輕松無壓力，蒸一整條魚也輕輕松松。老紀(jì)家里有幾臺微蒸烤一體機(jī)，使用率還是很高的。

好啦，接下來就請大家一起來了解一下這臺美的微蒸烤一體機(jī)啦！

1、外觀介紹

首先是外觀。這臺微蒸烤一體機(jī)馬卡龍配色最近很流行，配置了防爆面板，高溫烘烤也不怕突然爆裂。

防指紋的啞光拉手，再也不會(huì)留下難看的油手印啦。

頂部有自動(dòng)菜單的介紹，我們用到自動(dòng)菜單的時(shí)候就不用去翻閱說明書了。自動(dòng)菜單適合廚房新人，準(zhǔn)備好食物卻不知道應(yīng)該用什么溫度烹飪時(shí)，不再需要查閱美食APP，只要選到對應(yīng)的功能即可。

可以按下去的實(shí)體按鈕，手感很好，不像觸摸屏按了以后容易沒有反應(yīng)。

光滑的腔體， 非常容易清潔沒有死角。比起容易留下難看油漬的不銹鋼拉絲的腔體材質(zhì)要好很多，使用中有油就用抹布擦一下就可以。

底部是隱藏式加熱管更好清潔，耐熱玻璃上標(biāo)注了微波時(shí)的正確放置位置。

頂部加熱管在擋板的后面，防止烘焙時(shí)食物蓬發(fā)過高可能會(huì)接觸到加熱管。

右側(cè)的蒸汽孔，還有兩個(gè)白色的照明燈。還有304不銹鋼凸印說明整個(gè)腔體都是食品級的304不銹鋼，接觸食物非常安全。

600ml容量水箱的頂蓋可以取下來，使用后取下蓋板更好清潔和蒸發(fā)，這樣就不會(huì)滋生霉菌。

附帶的烤架和烤網(wǎng)。這兩個(gè)金屬的部件不能在微波功能使用，在烤盤上已經(jīng)非常細(xì)心的凸刻出來了提醒。

這臺微蒸烤一體機(jī)也有智能APP功能，可以在app里查看定制食譜。

通過烤箱門表面的NFC貼紙，只要和手機(jī)觸碰一下，立刻就能打開APP，省去了在手機(jī)里尋找APP的麻煩。

好啦，簡單的外觀介紹結(jié)束，接下來老紀(jì)用它做點(diǎn)東西，看看它的微、蒸、烤功能如何吧！

2、使用評測

2.1清蒸鱸魚

首先測試一下這臺機(jī)器的蒸汽效果。先把鱸魚清洗干凈，抹鹽，擺好姜絲蔥片，灑上一些料酒去腥。

簡單腌漬后，放在微蒸烤一體機(jī)里。

這次順便測試自動(dòng)菜單09---蒸鱸魚。蒸制需要12分多一點(diǎn)。

蒸到一半拉開烤箱門看一下，滾滾蒸汽撲面而來，蒸汽濃度還是可以的。這臺微蒸烤一體機(jī)的蒸汽發(fā)生功率為1600W，足夠用了。

蒸制結(jié)束，魚盤里只殘留了一點(diǎn)點(diǎn)水，還是不錯(cuò)的。用蒸鍋有時(shí)候魚盤里會(huì)堆很多水，影響魚肉的口感。

倒掉盤子里的水，取掉姜片蔥絲，重新擺上切細(xì)細(xì)的蔥絲和小米椒。

倒上適量的蒸魚豉油，把油燒冒煙澆在蔥絲上，一道簡單快手又美味的清蒸鱸魚就搞定啦！

肉質(zhì)鮮美，口感剛剛好。如果是新手蒸魚，使用自動(dòng)菜單就會(huì)避免無法確定合適的時(shí)間導(dǎo)致魚肉沒有蒸熟或者蒸的過老的尷尬。

蒸魚之后的烤箱里最開始有殘留的水，拉開烤箱門靠余熱蒸發(fā)一會(huì)，就能烘干大部分的水汽，最后用抹布擦一擦，基本就干了，不會(huì)留下難以清理的水痕。

2.2巴斯克蛋糕

測試完蒸，再測試一下烤。巴斯克蛋糕最近非常受老紀(jì)的歡迎，因?yàn)樗鼘?shí)在太好吃了。雖然熱量很多，但是我還是忍不住經(jīng)常做。先把砂糖和kiri奶酪拌勻。

拌勻雞蛋打勻，再拌入淡奶油，最后放入淀粉拌勻。

制作巴斯克蛋糕的秘密就是要把面糊徹底的打細(xì)膩，不然會(huì)影響口感。

烤箱開啟預(yù)熱功能，設(shè)置220度，預(yù)熱結(jié)束后烤箱會(huì)發(fā)出聲音提醒。放入蛋糕糊烘烤20分鐘就可以啦。

看看這個(gè)duang duang的巴斯克蛋糕，是不是超級棒？別急，巴斯克蛋糕一定要在冰箱里冷藏一整晚，口感才好。

2.3快手食譜之烤蛋撻&烤紅薯&烤雞翅

這臺美的微蒸烤一體機(jī)的預(yù)熱速度非常快，有時(shí)候我突然想吃點(diǎn)什么，我也會(huì)選擇用這臺預(yù)熱快的機(jī)器，省去一些等待時(shí)間。

動(dòng)手能力強(qiáng)的小伙伴可以制作蛋撻液，懶得做可以直接網(wǎng)上購買。這個(gè)烤盤一次可以烤12個(gè)蛋撻，足夠4個(gè)人吃。

200度預(yù)熱結(jié)束后，放入蛋撻烤25分鐘。這臺機(jī)器的烤箱燈照明效果特別好，而且是白色的，能夠直接觀看到食物的上色情況，比起黃色的烤箱燈方便多了。

美味蛋撻就出爐啦，這臺小巧的烤箱烤制一些快手的食物非常方便。

接下來再烤烤紅薯?？炯t薯最重要的就是紅薯的選擇，一定要買細(xì)長的煙薯，這樣才好吃流油。先把紅薯洗凈，200度不需要預(yù)熱，直接放在烤箱里烤30-50分鐘（大紅薯就會(huì)慢一點(diǎn)）。

時(shí)間到！紅薯的表面都冒油里，看起來就和外面烤的一模一樣。

紅薯的皮都已經(jīng)完全被烤到剝離，用手輕輕一撕，不帶走一點(diǎn)地瓜肉。

紅薯果肉烤到很軟糯，從味道到口感上都和外面的烤地瓜無二，而且紅薯的營養(yǎng)含量高，卡路里又低，很適合減肥吃。

最后再來個(gè)烤雞翅，畢竟無肉不歡的老紀(jì)實(shí)在無法抗拒烤肉的誘惑。先把雞翅腌漬一夜，擺在烤盤里。這臺烤箱配備的烤盤一次最多可以烤15個(gè)雞翅中，足夠幾個(gè)人吃了。

使用自動(dòng)菜單的烤雞翅功能，時(shí)間到立刻取出來。

雞翅表面烤的油光析出，看起來就美味極了。把雞翅撕開看，完全烤熟了，說明自動(dòng)菜單還是很好用的，很適合廚房新人。

2.4微波功能

作為微蒸烤一體機(jī)，必須提到微波。微波功能在日常生活中使用率還是蠻高的，睡醒后非常忙碌的早餐時(shí)間，我們可以用微波加熱一杯牛奶、加熱一些飯菜包子等，只要1、2分鐘就能制作出早餐。這臺機(jī)器有100-1000W的5檔火力可選。

祭出我最近超愛的圃美多芝士熱狗棒，只要把袋子撕開一個(gè)小口，就可以直接放進(jìn)微波爐里了。

800W，1分鐘，能量早餐就準(zhǔn)備好啦。

內(nèi)部也完全熱透了，拉絲的芝士搭配香酥的外皮，再用2分鐘熱一杯牛奶，吃完這樣的早餐，就可以元?dú)鉂M滿的投入工作啦！

3、總結(jié)

關(guān)于這臺美的微蒸烤一體機(jī)的評測就到這里了，接下來做一個(gè)簡單的總結(jié)。

23L微蒸烤一體機(jī)體型小巧，放在空間不大的廚房里很適合，散熱孔不在背部，烤箱背可以完全貼在墻壁上，進(jìn)一步節(jié)約空間。腔體材質(zhì)很容易打理，不容易留下難看的油漬水漬，基本用抹布擦擦就能清潔了。

再說說使用方面，日常用它烤點(diǎn)雞翅、地瓜、8寸戚風(fēng)蛋糕等都不在話下，早上起來用它迅速制作一些微波早餐也非常的方便。蒸汽濃度也令人滿意，而且出蒸汽極快，蒸一條蒸魚或者蒸一些蜆子皮皮蝦都能輕松搞定。我把它定義為能快速使用，提高生活幸福感的廚房電器。36道自動(dòng)菜單加美的美居APP的云食譜，近300個(gè)菜單可供選擇，免去了查菜譜、糾結(jié)烹飪溫度時(shí)間的尷尬。

最后說一下使用過程中個(gè)人感覺不太習(xí)慣的地方吧，拉開烤箱門重新關(guān)上后，烤箱程序會(huì)暫停，必須手動(dòng)按一下開始鍵，才能繼續(xù)開始，最開始用的時(shí)候很容易忘，導(dǎo)致升溫暫停，不過用久了也能習(xí)慣。老紀(jì)的另外一臺烤箱就是這種操作，用了幾次以后，就再也沒忘過了。