#聚超值618征文#蒸烤美食如何做？這個618西門子嵌入式廚房電器幫你一步到“味”    

陣主自從有了自己的新家，就一直垂涎西門子家電，奈何入住比較匆忙，又沒趕上機會購買，所以一直是一個遺憾。為了彌補自己的遺憾，陣主特意在618之前給大家介紹幾款西門子蒸烤類產品，一方面不枉陣主做了這么久的攻略，一方面讓大家可以心里有數(shù)，有合適的看到好價就可立即入手。

在介紹這些蒸烤類電器之前，陣主先來給大家做一個簡單的科普和攻略。

蒸烤類電器的簡單科普+攻略

目前市面上的蒸烤類電器主要分為4大類，分別是蒸箱，烤箱，蒸烤箱以及微蒸烤箱。這幾款電器的區(qū)別很明顯，名字上都寫出來了：蒸箱屬于純蒸功能，烤箱屬于純烤功能，蒸烤箱既可蒸又可烤，而微蒸烤箱是既蒸又烤還可微波。

那么這4類電器到底哪類比較好呢？既然這四類產品都是市面上銷量都還不錯的產品，就說明他們都得到了消費者的認可。所以自然是各有各的優(yōu)勢啦。小伙伴們只要根據(jù)自己的需求選擇自己需要的產品就可以啦。

那么這些蒸烤類電器要如何選購呢？

其實總結起來很簡單，大概也就是5個方面。如果涉及到蒸的功能，那么一定要看好它的蒸汽產生模式，是否有自清潔功能以及是否有烘干功能。因為蒸肯定是用水蒸，家庭用水無論用多么好的凈水器都不會把水過濾的完全沒有離子，所以蒸的過程中自然會產生水垢，有效的避免水垢給日后使用造成困擾的最好的方法就是選擇直噴式蒸汽模式以及擁有自清潔功能的蒸箱或蒸烤箱，而使用蒸箱后產生的箱內積水一定要可以被及時地烘干，因此蒸箱或蒸烤箱最好是擁有熱風烘干模式。

而烤最重要的就是受熱均勻，控溫準確，受熱均勻比較好的保證方式就是上下加熱管+后背循環(huán)熱風，這樣烤箱內的溫度能得到有效的控制，而控溫準確那就要看各家設備的溫感探頭是否敏感，加熱技術是否過硬了。在控溫準確這一點上我個人還是非常相信西門子的，因為有時候你不得不承認國外的技術就是又好又穩(wěn)定。

除了這些必備功能還有一些附加功能可以參考，比如蒸烤箱自備智能菜單，這就能在制作食物時一鍵搞定，也省去自己摸烤箱或者蒸烤箱脾氣的過程（畢竟每款烤箱都有自己的脾氣，老手靠經驗，新手就只能靠智能）。

OK，科普過后將是產品介紹的過程。這一個過程請你細細看，你會發(fā)現(xiàn)做的好的家電是真的不一樣。

西門子蒸烤類電器大揭秘

首先先介紹一下西門子蒸烤一體機，也就是我們常說的蒸烤箱。

1、蒸烤一體機CS289ABS0W

這款蒸烤箱是2020年推出的新品，容量為45L，屬于大容量嵌入式蒸烤一體機。這款蒸烤箱的蒸汽模式為直噴式蒸汽，并且具有雙重自清潔功能；烤的加熱方式為上管加熱配合背部3D循環(huán)熱風，配合靈敏溫度傳感器可保證內部食物受熱均勻且控溫準確；具有25道智能菜單，方便烹飪新手使用。

這款蒸烤箱的特點在于45L大容量以及它極佳的蒸+烤功能。它的110℃強力蒸模式采用的是上下雙蒸汽模式，即上方直噴式蒸汽+下方開放式超高溫水蒸氣，可深入食物肌理，使食物如同在高壓鍋中壓過般軟爛入味。

它的亞沸鎖鮮蒸模式是利用快速升溫產生大量蒸汽包裹食材，并通過智能算法將溫度穩(wěn)定保持在95℃，保留珍品的風味與營養(yǎng)。

烤是德國的3D熱風烤技術，即360度循環(huán)風扇搭配加熱管以及靈敏溫度傳感器，熱風如杜比音效般立體環(huán)繞，保證箱內處處同溫，即使是烤制多層食物，也能保證食物口感如一，完美避免了上層烤焦，下層不熟的問題。

其蒸汽輔助烤是在烘烤時加入全景高溫蒸汽，讓食物在高溫以及水分的環(huán)境下烘烤，烤出的食物十分鮮嫩可口，尤其適合烤制牛排，羊肉串這類的肉食。依陣主的多年烤肉經驗來看，這是一項最令人滿意的技術，因為陣主之前烤羊肉串經常會遇到羊肉烤干的問題，為了避免這個問題就不得不在烤箱內部加一碗水，但是自己加水不僅清潔困難，還有安全風險，而蒸汽輔助烤簡直是完美解決了這個問題。

當然除了選擇熱風與加熱管搭配加熱還可選擇單獨的熱風燒烤，單獨燒烤、大面積燒烤等，使用哪種燒烤模式可隨個人需求隨心搭配。

由于這款蒸烤箱的溫度傳感器非常靈敏，所以其控溫非常準確，其蒸制溫度35-100℃可調，1度一調，精準控溫。它自動配備了發(fā)酵，解凍，蒸蔬菜，蒸蛋，蒸海鮮的專屬溫度，并且自帶25道智能自動烹飪菜譜，都是經歷過上千次嚴謹測試得出的烹飪程序，烹飪小白也能一鍵搞定。

蒸烤箱的自清潔功能真的非常重要，如果沒有這個功能那么管路，蒸汽發(fā)生器，水箱內的水垢靠手動真的非常難清潔。這款蒸烤箱具有自動除垢加水路清潔程序，一鍵即可清洗完成，完全不用擔心水垢困擾。

另外，這款蒸烤箱還有很多美學以及人性化的設計。首先它是黑晶玻璃面板，外形優(yōu)雅美觀，任何廚房環(huán)境都可百搭，看上去十分高端。

再次它的蒸汽水箱為外置隱藏式電動水箱，容量為1.2L大容量，加水只需一鍵彈出，無需開門機內加水，操作十分人性化。

這款機器很貼心的給出了安裝時所需的打孔尺寸以及機箱尺寸，有購買需求的小伙伴可以參考一下，確實是各方面性能都很好的一款蒸烤箱。

2、蒸烤一體機CS289ABS6W

這款蒸烤箱是2021年的新品，除了具備之前蒸烤箱的所有基本技術和功能如：純蒸、純烤、蒸烤；直噴式蒸汽，35-100℃蒸制，溫度1度一調；110℃強力蒸、亞沸鎖鮮蒸；3D熱風、熱風燒烤、單獨燒烤、大面積燒烤；面團發(fā)酵、解凍、無損全鮮加熱；自動清潔，精準控溫等之外，還對原來的技術進行了升級，并加入了智能聯(lián)網(wǎng)，高溫消毒，自烘干，背板氧化自清潔等功能。

這款升級版烤箱主要是就人性化和智能化方面做了提升。它將智能菜單增加到了40種，包括各種中西美食，包含烘焙、海鮮、肉蛋類、蔬菜和主食五個大類，詳細到步驟的烹飪指導并且可依托手機app進行智能跟做，還能一鍵啟停，只要準備好食材，人不在家都可烹飪美食。它的智能菜單還留有5個空位，可將自己經常做的食譜加進去，方便以后使用。

這款蒸烤箱增加了烘干消毒的功能，一鍵烘干功能徹底解決蒸制結束后余水清理的問題。沒有余水和濕度殘留，就杜絕了細菌和異味的滋生。一鍵消毒功能是采用高溫蒸汽對機器，餐具等進行細菌，病毒消殺，適用于家庭常用的碗盤、餐具和嬰幼兒奶瓶類，除菌率高達99.99%。

這款蒸烤箱的自清潔功能除了之前產品經常使用的自動除垢和水路清潔技術，還加入了腔體自清潔技術，也就是背板氧化自清潔，即加裝了自清潔背板，把烤制過程中噴濺出來的油脂分解成二氧化碳和水，再也不用把手伸進腔體深處用力擦拭了。簡直是清潔強迫癥患者的福音。

當然，這款蒸烤箱依然有著老版烤箱的高顏值，全觸控屏，外置水箱等一切老版蒸烤箱的功能，如果對智能和功能有更高需求的小伙伴陣主非常推薦這款蒸烤箱。

3、蒸烤一體機CP565AGS1W

這款蒸烤箱其實是微蒸烤箱，也就是集微波爐，蒸箱和烤箱三種功能為一體的電器，非常適合追求速度和基本功能的用戶。微蒸烤箱基本的蒸烤功能都具備，同時強大的變頻微波能夠讓烹飪提速高達50%，用戶可以輕松應對快節(jié)奏的生活。之前有說過微蒸烤箱的微波反射盤會影響下加熱管的安裝，從而使烤制食物時有所不足，而這款微蒸烤箱的3D熱風和靈敏溫度傳感器很明顯的改善了這個問題。

這款微蒸烤箱屬于全能升級版微蒸烤箱，為2021年的新款機器，西門子的中端定位產品，性能，顏值都非常得可圈可點，智能烹飪菜譜有30種。

這款微蒸烤箱具有蒸烤箱的一切功能，烤制方面包括：3D熱風，蒸汽輔助烤，大面積燒烤，熱風燒烤；蒸制方面包括亞沸鎖鮮蒸，四分鐘快速出蒸汽，35-100℃蒸，1度1調；還因其有微波功能加入了微波輔助蒸烤模式，即在蒸烤的過程中加入微波輔助，明顯縮短蒸烤時間。

當然這款微蒸烤箱的微波功能也是很優(yōu)秀的，它有5檔變頻微波，快速加熱食物，解凍，做快手菜都可使用，比定頻微波受熱更穩(wěn)定，食物口感更鮮嫩。

它的自動清潔系統(tǒng)也是非常實用的水垢，水路雙重自清潔系統(tǒng)，并有自動除垢提醒，

一鍵即可清洗完成，完全解放雙手。

這款微蒸烤箱的顏值很高，它有著高端的黑晶玻璃面板和百搭的外形，更出眾的是它設有晶藍旋鈕，有背部藍光，程序顯示非常清晰，搭配LCD屏幕和觸控按鍵，操作起來又簡單，又高級。有烹飪速度需求的小伙伴陣主非常推薦這一款。

4、蒸烤一體機CS656GBS2W

這款蒸烤箱就厲害了，它是高端旗艦蒸烤一體機的代表，為原裝德國進口?？纯此膮?shù)就知道它有多么優(yōu)秀：47L大容量，4D熱風加熱，100+自動菜單程序，蒸汽消毒，全腔自清潔以及專業(yè)的琺瑯內腔，滿滿的透露著高端與專業(yè)。

這款蒸烤一體機首先是一款非常專業(yè)的烤箱。它采用專業(yè)烤箱專用的琺瑯內腔，上下管加熱搭配4D熱風，絕對是烤箱中的頂配加熱模式。其4D熱風均勻專業(yè)烘烤模式，利用交替熱風循環(huán)層層穿透食材，使其受熱均勻，保證食材色澤、口感都如一。并且擁有13種專業(yè)烘烤模式，30-250℃寬溫領域可調，滿足不同的烘烤需求。

其蒸烤模式即在蒸汽的輔助下烤制食材，保證食材外脆里嫩上色佳。

除了專業(yè)烤箱外，這款蒸烤一體機還是一款專業(yè)的蒸箱。它的精準蒸可保證食物原汁原味更營養(yǎng)。蒸有4種應用模式，可用來純蒸，加熱，發(fā)酵以及解凍，一機多用更方便。非常值得一提的是它的亞沸鎖鮮蒸模式，非常適合蒸制新鮮的魚類、海鮮和珍貴的食材比如燕窩。

這款蒸烤箱的清潔技術為自動除垢+全腔自清潔，機器內腔表面有特殊涂層，可將油脂自動分解，油漬一擦即凈，清潔保養(yǎng)一步到位，完全沒有清潔打理的煩惱。

這款蒸烤箱加入了非常多的人性化以及高端的技術。它的顯示屏不是普通的LCD屏，而是3.7英寸的TFT觸摸屏，使用時有生動的交互操控體驗。

其水箱為1.0升外置水箱，并有40℃冷門設計，即利用3層玻璃有效隔絕高溫，預防烹飪過程燙傷；還有阻尼緩門設計，余溫顯示以及貼心童鎖，簡直把最高端方便的技術都加到一臺機器上，不愧是高端專業(yè)蒸烤一體機。追求高端，專業(yè)的小伙伴可以來嘗試一下。

如果喜歡吃燒烤、烤肉或者烘焙愛好者，可以選擇下面這款烤箱。

5、烤箱HB233ABS1W

這款機器是一款單純的烤箱，歐洲進口，71L大容量，注意，71L哦，幾乎可以滿足消費者對烤箱的全部需求。絕對是一款非常專業(yè)的烤箱。

這款烤箱的內腔是專業(yè)的琺瑯內腔，加熱方式為上下共4根加熱管搭配德國3D熱風，控溫精準均勻烘烤，即使多層烘烤也能保證食物層層同溫。

這款烤箱有非常多的專業(yè)烘烤模式，幾乎可以復刻星級大廚的烹飪工藝。

這款烤箱非常非常吸引陣主的地方還在于，它的插座是10A的，這點真的是太適合中式廚房了。我想買過蒸烤箱或者大功率用電器的用戶都知道，他們的插頭大部分都是16A的，而一般中式廚房的插座都是10A的，所以使用時通常需要給它們配備一個16A的插座，這樣確實非常不方便。這款烤箱的10A插頭是為中式廚房專門設計的，無需電路改造，即插即用。

這款烤箱的背板也采用了可自動分解油脂的黑科技涂層，清潔起來簡直不要太簡單。而它的智能童鎖，高端顏值以及可收縮隱藏式的旋鈕，也都是非常人性化的設計。

總體來說，這是一款非常專業(yè)的烤箱，專業(yè)的烘焙師，家里人口比較多的家庭，愛好自己燒烤，烤整只的雞鴨鵝魚，羊腿的小伙伴一定要嘗試一下這款烤箱，據(jù)說可以放4條5斤的羊腿，陣主都忍不住要下手了。

每款產品的商品頁都有詳細的產品尺寸和建議開口大小，有購買需求的小伙伴一定要提前看好尺寸。

總結

我想西門子產品的質量性能肯定是不必多言，牌子就是其最大的保障。對于這幾款蒸烤類電器，其3D/4D循環(huán)熱風，雙重自清潔技術，背板黑科技自清潔涂層，亞沸鎖鮮蒸，多種自動菜單程序等，都是非常先進，智能，人性化的設計。

總之選擇西門子家電是避免入坑的最簡單方式。