便捷神器or終被閑置？美的多功能料理爐體驗(yàn)：火鍋、燒烤+烤箱    

中西飲食文化碰撞，國民生活水平提高，廚房構(gòu)成不再是簡(jiǎn)單的冰箱、燃?xì)狻⑽⒉t，反而電飯煲、烤箱、洗碗機(jī)、消毒柜、烤面包機(jī)、垃圾處理器等日益成為廚房新寵，讓本就寸土寸金的廚房變得擁擠不堪，但現(xiàn)實(shí)不僅如此，多數(shù)廚房小家電到家后使用次數(shù)不到一只手，從理想中的便捷神器直接變?yōu)椤敖K被閑置”。

部分廚房家電使用率不高這一問題每家或多或少都存在，以前普遍解放方案不是送人就是咸魚，但美的小家電卻想另辟蹊徑，充分發(fā)揮一機(jī)多用功效，前不久便發(fā)布了一款雙子爐多功能料理鍋，直接搞定火鍋、燒烤+烤箱，作為一個(gè)半路出家的美食達(dá)人，美的雙子爐多功能料理鍋也成功被我收入麾下。

開箱曬物：綠配金，直擊少女心

還是建議第一次接觸類似產(chǎn)品的小伙伴仔細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說明書，不喜歡文本閱讀的也可以掃描說明書首頁的小程序碼獲取電子說明書和食譜。

因?yàn)槊赖亩喙δ芰侠頎t是一機(jī)多用，所以一共標(biāo)配了三個(gè)配件，包括一深一淺的鍋以及一個(gè)烤盤，深盤可用于火鍋，而淺盤則用作煎鍋。不管是烤盤還是鍋均是壓鑄鋁材質(zhì)，表面做了不粘鍋涂層。

除了標(biāo)配的三個(gè)配件外，我們還可以根據(jù)自身的烹飪喜歡選購其它類型鍋具，目前官方還提供了一個(gè)蒸格、一個(gè)鍋蓋以及一個(gè)松餅盤。

第一眼看到美的雙子爐多功能料理鍋不禁讓人聯(lián)想到摩飛的網(wǎng)紅鍋，顏值絕對(duì)可以媲美，整體外觀十分簡(jiǎn)約，但變得更加圓潤，更加可愛，同時(shí)表面做了磨砂工藝（頂部為金屬漆面），最大的好處便是即使在重油污的環(huán)境下表面也不會(huì)輕易留下指紋。

在配色上美的雙子爐多功能料理鍋更為大膽，采用了年輕人更喜歡的墨綠色+金色搭配，墨綠色作為主色調(diào)，而金色則作為裝飾色，起點(diǎn)睛之筆，整體顏值可以說直擊少女心。

美的多功能料理爐為矩形設(shè)計(jì)，三圍尺寸約為385*286*208mm（總?cè)莘e為6L），相比傳統(tǒng)圓形設(shè)計(jì)的好處是擺放在家里不會(huì)占用過多的空間，越知道越來越多的餐桌為長方形設(shè)計(jì)，而且和任何器物搭配都匹配舒服，讓餐桌擺盤更加美觀和諧，而6L的容量不僅可以滿足一家三口，即使親朋好友相聚也能滿足。

為了便于整鍋端起移動(dòng)，美的多功能料理爐火鍋?zhàn)笥腋饔袃蓚€(gè)墨綠色的手柄設(shè)計(jì)，手柄為塑料材質(zhì)，能夠很好的起到隔熱效果，表面依舊是磨砂工藝，整鍋的一體性更強(qiáng)。

美的多功能料理爐正面設(shè)計(jì)的很有意思，上半部分是一塊金色裝飾的透明窗（材質(zhì)是耐熱玻璃），能夠直觀地看到內(nèi)部食材烹飪過程，便于我們及時(shí)拍照分享。稍顯遺憾的是美的多功能料理爐內(nèi)部并沒有配備燈光系統(tǒng)，導(dǎo)致內(nèi)部光線環(huán)境較暗。

可視窗下方便是美的多功能料理爐的操控區(qū)，從左到右分別是有三個(gè)旋鈕，第一個(gè)旋鈕控制上管溫度，第二個(gè)則是下管溫度，最后則是時(shí)間旋鈕以及電源開關(guān)。在第二、三旋鈕之間還有一個(gè)LED顯示屏，可以直觀地看到當(dāng)前剩余烹飪時(shí)間。

打開上蓋便能看到美的多功能料理爐內(nèi)部構(gòu)造，左右雙方各有一個(gè)碩大的發(fā)熱盤，發(fā)熱盤下方是鍍鋅鍋體，上下發(fā)熱盤均被固定在鍋體上，從用料來看十分扎實(shí)，加上M造型的發(fā)熱盤讓發(fā)熱面積更大，熱效率更高。

對(duì)于新機(jī)，美的在發(fā)熱盤上涂有一層防腐蝕保護(hù)涂層，初次使用建議空燒5min去除發(fā)熱盤和腔體內(nèi)的防腐蝕保護(hù)涂層，過程中可能伴隨異味或者油煙，屬于正?，F(xiàn)象。

體驗(yàn)&測(cè)試：火鍋、燒烤+烤箱

當(dāng)我們合上蓋子的時(shí)候，美的多功能料理爐秒變小烤箱，我們只需要將烤盤放入其中即可實(shí)現(xiàn)烘焙。因?yàn)樯舷戮邪l(fā)熱盤，加上上下獨(dú)立控溫，所以烘焙的過程中我們可以實(shí)現(xiàn)表皮酥脆、內(nèi)里松軟。

（烘焙前的南瓜餅）

（烘焙后的南瓜餅）

如果你是烘焙新手，那么食譜此時(shí)就要發(fā)揮作用了，就拿燕麥酸奶撻舉例，準(zhǔn)備好原材料后，上火溫度調(diào)至190℃，下火溫度調(diào)至210℃，烘烤20min即可出爐，新手也能秒變大廚。

除了小烤箱外，美的多功能料理爐打開上蓋即可成為火鍋和燒烤盤，但這里有一個(gè)小機(jī)關(guān)，默認(rèn)狀態(tài)下，上蓋只能打開150°左右，此時(shí)我們可以關(guān)閉上蓋的加熱功能，當(dāng)成一個(gè)鍋使用。

（烘焙的南瓜餅）

（左邊燒烤，右邊火鍋）

要想將上蓋放平只需要按照指引向外抽出轉(zhuǎn)軸上的按鈕即可將上蓋與底部放平在餐桌上，其實(shí)上蓋和底座的深度基本相同，所以較深的火鍋盤或者較淺的燒烤盤無論放在那個(gè)位置都是可以的。

從實(shí)際體驗(yàn)來看，美的多功能料理爐的升溫速度令人滿意，不管是燒烤還是火鍋，開足至230度后，稍等片刻便能感知到鍋內(nèi)溫度上升；迅速升溫的同時(shí)整個(gè)鍋受熱均勻，并沒有出現(xiàn)個(gè)別位置受熱嚴(yán)重導(dǎo)致食物燒焦等情況發(fā)生，而這一切都得益于大面積的M型發(fā)熱管為烹飪過程保駕護(hù)航。

當(dāng)然我也對(duì)美的多功能料理爐的功耗做了測(cè)試，單鍋對(duì)應(yīng)的7功率分為1200w左右。

因?yàn)槊赖亩喙δ芰侠頎t是主動(dòng)散熱，所以會(huì)有工作噪音，在距離機(jī)器30cm外測(cè)得最大噪音是40dB。

看得出來，美的多功能料理爐完全掌握國人的烹飪習(xí)慣，深煮鍋+蒸架可以算得上是中西美食合璧的完美搭配，具備了涮、煮、蒸、炒、煎、烤等多種功能，可以說中國絕大部分美食全部都可以在這個(gè)鍋上實(shí)現(xiàn)。例如沒事煎個(gè)牛排體驗(yàn)下西餐，早上整個(gè)包子實(shí)現(xiàn)元?dú)鉂M滿的一天，周末煲個(gè)湯來個(gè)養(yǎng)生食療，約幾個(gè)朋友一起涮個(gè)羊肉火鍋也是其樂融融。

而一鍋多用不僅大大降低了我們有限的廚房空間，同時(shí)將一些使用率較低的廚房電器集成在使用率高的產(chǎn)品上，性價(jià)比發(fā)揮到最大化。

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總結(jié)：一鍋多用

毫無疑問，在顏值上美的多功能料理爐借鑒了摩飛多功能料理鍋并做了一些細(xì)節(jié)優(yōu)化，讓整個(gè)鍋的顏值有了較大的提升，這對(duì)于我們消費(fèi)者而言肯定是正面的；在功能上具備涮、煮、蒸、炒、煎、烤等多種功能，中國絕大部分美食全部都可以在這個(gè)鍋上實(shí)現(xiàn)；在技術(shù)上雖說沒有較大的創(chuàng)新，但也沒有偷工減料，這反而是最靠譜的做法。