4198元買的蒸烤箱，到底是入門級(jí)還是旗艦級(jí)？德普NK55TC蒸烤箱到底值得買嗎？    

前段時(shí)間剛寫過一篇全屋家電的選購(gòu)攻略，說(shuō)到全屋家電，其實(shí)廚房家電占了很大比例，拋開那些小家電不談，在廚房中大件家電也有不少，冰箱、煙灶、烤箱、蒸箱、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)、凈水器等等，如果把這些都買回家，估計(jì)你家廚房也塞不下，冰箱和煙灶絕對(duì)是剛需的，家家戶戶都少不了，那其他這些廚房家電呢，這就要根據(jù)你的實(shí)際需求來(lái)考慮了。

新家已經(jīng)交房了，馬上也要開始裝修了，關(guān)于廚房家電到底要選哪些我也考慮許久，在蒸箱、烤箱、微波爐這三者之間難以抉擇，微波爐的功能局限性很大，烤箱的使用頻率并不高，而蒸箱似乎要比烤箱更實(shí)用點(diǎn)。隨著科技不斷地融入生活，現(xiàn)在竟然還有蒸箱、烤箱二合一的產(chǎn)物--蒸烤箱，我的腦回路似乎已經(jīng)有點(diǎn)跟不上時(shí)代地發(fā)展了，兼具蒸烤兩大功能的蒸烤箱不正是我想要的嘛。

購(gòu)買思路確定了還僅僅只是第一步，具體購(gòu)買哪款蒸烤箱也是個(gè)難題，那只能迎難而上了。在閱讀n篇蒸烤箱的評(píng)測(cè)之后，我似乎也成了磚家，對(duì)蒸烤箱的選購(gòu)要點(diǎn)以及品牌也是了如指掌。經(jīng)過性能對(duì)比、功能取舍，最終選擇了德普凱信的NK55TC嵌入式蒸烤箱，德普凱信也是老牌子了，是國(guó)內(nèi)首家生產(chǎn)蒸烤箱的企業(yè)，這款NK55TC嵌入式蒸烤箱是去年下半年剛上市的，是它家的旗艦機(jī)型。當(dāng)然最香的還是它的價(jià)格，這款蒸烤箱經(jīng)常有6折活動(dòng)推出，竟然被我搶到了，所以提前把這款廚房家電囤好了，到時(shí)候叫櫥柜設(shè)計(jì)師按這款蒸烤箱的尺寸來(lái)定制櫥柜就行了。

這次之所以選擇了德普凱信NK55TC蒸烤箱也并非一拍腦袋的事，我在選購(gòu)過程中詳細(xì)對(duì)比了市面上其他主流品牌的蒸烤箱。沒有對(duì)比就沒有傷害，所以不管買什么產(chǎn)品，大家都可以找同類產(chǎn)品來(lái)對(duì)比下，一比較你就知道該買哪款了。

1、首先是蒸烤箱的內(nèi)膽，德普蒸烤箱采用了全腔體納米陶瓷內(nèi)膽，而市面上很多蒸烤箱都是采用不銹鋼或者搪瓷材質(zhì)的內(nèi)膽，不管是用后清理還是使用耐久性上陶瓷內(nèi)膽都要優(yōu)于其他材質(zhì)的內(nèi)膽；

2、其次是使用便捷度，德普蒸烤箱采用了彩色觸摸屏設(shè)計(jì)，操作方式跟手機(jī)完全一致，還可以接入App實(shí)現(xiàn)智能烹飪，不管是我們年輕人還是老人都能找到適合自己的烹飪方式，而其他不少品牌的蒸烤箱還停留在黑白數(shù)字屏?xí)r代，即使配置了彩屏也無(wú)法接入App實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；

3、在基礎(chǔ)功能方面，德普蒸烤箱預(yù)設(shè)了18個(gè)烹飪程序，而其他主流品牌基本都是8個(gè)或者13個(gè)，差距還是有點(diǎn)大的，蒸烤箱的功能越豐富，其他廚房家電就可以少買了，例如我買了這款蒸烤后，微波爐、空氣炸鍋、烤箱就沒必要買了；

4、蒸烤箱的蒸汽發(fā)生器所用材質(zhì)也要關(guān)注，市面上多數(shù)蒸烤箱都是采用鑄鋁材質(zhì)的蒸汽發(fā)生器，而這款德普蒸烤箱采用了不銹鋼材質(zhì)，不管是在健康還是耐用度上都會(huì)更勝一籌；

5、還有個(gè)關(guān)乎健康的問題，就是蒸汽發(fā)生器中的殘留水，很多內(nèi)置蒸汽發(fā)生器的蒸烤箱在使用結(jié)束后在發(fā)生裝置內(nèi)會(huì)有殘留水，長(zhǎng)時(shí)間反加熱會(huì)變質(zhì)滋生細(xì)菌，而德普蒸烤箱就很好地解決了這個(gè)問題，蒸烤箱設(shè)置有廢水虹吸清潔系統(tǒng)，發(fā)生器中的殘留水會(huì)自動(dòng)吸收到水箱里面，這個(gè)功能還是十分實(shí)用的；

6、另外，德普蒸烤箱還具有蒸汽冷凝功能，這項(xiàng)功能其他很多品牌的蒸烤箱都是不具有的，這樣使用完畢后蒸汽會(huì)進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部，導(dǎo)致內(nèi)部濕度增加，進(jìn)而影響蒸烤箱的使用壽命，而德普蒸烤箱會(huì)自動(dòng)回收多余的蒸汽排至內(nèi)腔，再利用高溫蒸發(fā)掉水汽，可以保持機(jī)器內(nèi)部干燥延長(zhǎng)使用壽命。

以上幾點(diǎn)不僅是我這次選擇這款蒸烤箱的理由，更可以作為大家今后選購(gòu)蒸烤箱時(shí)應(yīng)該注意的要點(diǎn)，當(dāng)然我也不是推薦大家購(gòu)買這款蒸烤箱，適合你的才是最值得買的。周圍的同事、朋友已經(jīng)不止一次給我灌輸蒸烤箱好用的思想，所以我也忍不住把剛買的蒸烤箱拆了試用，等新家櫥柜安裝好后再搬過去。下面就跟大家分享下蒸烤箱的使用，看看它到底是不是廚房中最實(shí)用的家電。

Part 1：使用篇

功能全面

德普NK55TC蒸烤箱配置了一塊彩色觸摸屏，直接在屏幕上就可以方便地操作，蒸、烤模式的各種程序可以隨意選擇，也可以適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)溫度和時(shí)間進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置，使用起來(lái)十分方便。

德普NK55TC蒸烤箱有燒烤、蒸汽、輔助三大模式，在這三大模式下共有18個(gè)預(yù)設(shè)程序，尤其是燒烤模式，預(yù)設(shè)程序相當(dāng)全面，適合對(duì)各種食材進(jìn)行燒烤；蒸汽模式除了高低溫兩種程序外，還有蒸烤合一的程序，其實(shí)就是嫩烤模式；輔助模式的6個(gè)程序都很實(shí)用，例如復(fù)熱功能，可以用來(lái)加熱飯菜，同時(shí)又解決了微波爐熱飯菜失水的問題。

除了三大模式18個(gè)預(yù)設(shè)程序外，還有大廚模式。所謂大廚模式就是把兩個(gè)程序疊加使用，可以進(jìn)行更細(xì)致的烹飪，讓烹飪變得更加多元化。

除了上面說(shuō)的18個(gè)預(yù)設(shè)程序外，蒸烤箱還自帶食譜，系統(tǒng)中內(nèi)置了99道家常菜的食譜。連上WiFi后，你在云食譜中還能發(fā)現(xiàn)新天地，這里的食譜就海量了，你再也不用為明天吃什么而煩惱了。蒸烤箱搭載的系統(tǒng)可進(jìn)行升級(jí)，所以永遠(yuǎn)不會(huì)落伍，保證常用常新。

給大家展示下蒸烤箱自帶的食譜，食譜中有詳細(xì)的食材、調(diào)料用量，同時(shí)還設(shè)置好了最適合的加熱溫度和時(shí)間，你準(zhǔn)備好食材后放入蒸烤箱，再按下烹飪鍵即可，然后就可以坐享其成了。

下面給大家分享下蒸烤箱在日常生活中的使用，不得不說(shuō)蒸烤箱的實(shí)用性確實(shí)很好，尤其適合我們這種廚藝不精的上班一族，回家后只要簡(jiǎn)單處理下食材，然后放入蒸烤箱即可，再不用大費(fèi)周章開火炒菜了，簡(jiǎn)單方便，而且又營(yíng)養(yǎng)健康。

炸薯?xiàng)l

薯?xiàng)l雖然是垃圾食品，不過家里的熊孩子比較愛吃，之前經(jīng)常在肯德基老爺爺家買，自從發(fā)現(xiàn)這款蒸烤箱中有個(gè)空氣炸程序，就想著試試能不能炸薯?xiàng)l，于是上周去麥德龍時(shí)就順道買了一袋薯?xiàng)l回來(lái)。

網(wǎng)上看了空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的教程，建議少量放點(diǎn)食用油口味會(huì)更佳，于是倒了一點(diǎn)橄欖油，然后攪拌均勻，空氣炸的薯?xiàng)l絕對(duì)要比油炸的薯?xiàng)l更健康，畢竟吸油量更少，吃了也不那么容易發(fā)胖。

把薯?xiàng)l全部倒入托盤，也不用包錫箔紙了，選擇空氣炸程序，空氣炸程序加熱溫度為200℃，加熱時(shí)間為30分鐘。

薯?xiàng)l出爐，酥脆好吃，熊孩子說(shuō)比肯德基的還好吃，主要是考得比較酥脆，口感很好，熊孩子愛吃就好，既省錢又美味?？諝庹ǔ绦蚣訜釙r(shí)間是30分鐘，其實(shí)炸薯?xiàng)l25分鐘差不多了，加熱時(shí)間長(zhǎng)了容易導(dǎo)致薯?xiàng)l失水發(fā)黑，影響賣相，建議大家加熱20分鐘后可以觀察下薯?xiàng)l的色澤，幾次下來(lái)就能掌握最佳火候了。

烤雞翅

怎么能少了烤雞翅了，最經(jīng)典的一道美食，有了蒸烤箱就可以方便地在家烤雞翅了。先來(lái)試試奧爾良風(fēng)味的烤雞翅，超市買了腌料提前腌制好，家里正好有蜂蜜，烤制時(shí)刷點(diǎn)蜂蜜雞翅會(huì)更加美味。

烤制雞翅要用燒烤架，鋪上錫箔紙，然后選擇快燒烤程序，烤制時(shí)可以每過一段時(shí)間在雞翅正反面刷點(diǎn)蜂蜜。

只要20~30分鐘，烤雞翅就可以出爐了，整個(gè)廚房早已香氣撲鼻，第一次用蒸烤箱烤制雞翅還是很成功的，蒸烤箱確實(shí)很適合像我這種廚藝不精之人使用，你需要做的只是選擇合適的烹飪程序。

烤雞翅的色澤還是相當(dāng)不錯(cuò)的，我自己也是成就感滿滿，雖然都是蒸烤箱的功勞?？局七^程中建議大家時(shí)不時(shí)觀察下食材，畢竟食材存在個(gè)體差異，所以加熱時(shí)間也會(huì)有所不同，例如個(gè)頭大的雞翅可能烤制的時(shí)間需要更長(zhǎng)。

烤番薯

家里正好有番薯，那就整點(diǎn)烤番薯吃吃吧。這款蒸烤箱有個(gè)加濕烤程序，正好適合用來(lái)烤番薯。

用加濕烤程序烤制的番薯特別好吃，并不比街上買的遜色，番薯吃起來(lái)香甜粉糯，干濕恰到好處，這就是蒸烤箱的優(yōu)勢(shì)所在，在這種蒸、烤共同作用下才能烤制出好吃的番薯。

蒸菜肴

作為上班一族，每天下班到家都要6、7點(diǎn)了，如果大費(fèi)周章來(lái)準(zhǔn)備晚餐，估計(jì)到8點(diǎn)都吃不上，所以一切只能從簡(jiǎn)，委屈自己的胃是常有的事，自從買了蒸烤箱后，這一切都改變了。熊孩子和他媽經(jīng)常會(huì)在我爸媽家吃飯，所以我回家一般就一個(gè)人吃飯，整兩個(gè)菜基本夠吃，今天晚上打算安排蒸蛋和花蛤。

可以選擇普通蒸程序，這個(gè)程序適合蒸海鮮、蒸主食、蒸蔬菜、蒸蛋類等，這兩道小菜只需15分鐘左右即可蒸熟，方便快速，以后就不用虧待自己的胃了，而且蒸菜會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)健康。蒸烤箱共有三檔蒸汽，除了普通蒸外，還有高溫蒸和蒸汽烤，可以根據(jù)食材的不同來(lái)選擇對(duì)應(yīng)的蒸汽程序。

蒸米飯

上層蒸菜，下層蒸米飯，也不用單獨(dú)用電飯煲去煮飯了。試過幾次，蒸烤箱自帶的陶瓷盤可以蒸3-4個(gè)人的米飯量。

你還別說(shuō)，蒸出來(lái)的米飯還挺好吃的，粒粒分開，一點(diǎn)都不會(huì)粘牙，火候控制得恰到好處。

別小看了一碗白米飯，好吃的米飯即使不就著菜吃也很好吃，看樣子米飯還是蒸的好吃?，F(xiàn)在即使不蒸菜，也會(huì)特意用蒸烤箱來(lái)蒸米飯，每次熊孩子都會(huì)吃得意猶未盡，當(dāng)然大米本身的品質(zhì)也不錯(cuò)，是我老丈人自己種的，專供我們兩家人自己吃的。

蒸早點(diǎn)

有了蒸烤箱后，其實(shí)最大的幸福還是在早上，因?yàn)橛谜艨鞠鋪?lái)蒸一些速凍早點(diǎn)比較方便，所以早上就可以多睡一刻鐘。起床后把速凍早點(diǎn)放入蒸烤箱，然后就可以去刷牙洗臉了，等洗漱完畢后，早點(diǎn)差不多也可以出爐了。蒸烤箱自帶有孔蒸盤，需要蒸的食材直接放上面蒸就行了。

一般的冷凍食品10-15分鐘即可蒸熟，打開蒸烤箱后稍等片刻，就可享用熱氣騰騰的早點(diǎn)了，另外再配杯牛奶，簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng)的早餐就搞定了，至少要比路邊攤那些油炸的早點(diǎn)健康多了。

清潔省心

接著來(lái)說(shuō)說(shuō)蒸烤箱的清潔問題，如果蒸烤箱使用后清理起來(lái)很麻煩，也是一件讓人頭疼的事情。首先來(lái)看看使用蒸汽模式后內(nèi)膽的情況，內(nèi)膽中除了會(huì)有少量積水外基本沒其他污漬。

蒸烤箱包裝箱內(nèi)附贈(zèng)了一塊海綿，簡(jiǎn)直就是吸水利器，十分好用。

用海綿可以輕松地把內(nèi)膽底部的積水吸收殆盡，即使有一些污漬也可以一并清理干凈。

在燒烤模式下，有時(shí)會(huì)在內(nèi)膽上滴落一些油污，我一般會(huì)用懶人抹布把油污擦掉，一擦即凈，這也要得益于蒸烤箱采用的全陶瓷內(nèi)膽，如果是不銹鋼內(nèi)膽清理起來(lái)就沒這么容易了。

不管是使用蒸汽模式后，還是使用燒烤模式后，蒸烤箱的內(nèi)膽清理起來(lái)都很方便，如果有頑固污漬，還可以使用輔助模式中的清潔程序，執(zhí)行此程序可以高溫軟化內(nèi)膽上的油漬，以方便清理。除此之外還有個(gè)除垢程序，這個(gè)可以用來(lái)清除蒸汽發(fā)生器上的水垢，使用時(shí)需要在水箱中加入檸檬酸。

App智能互聯(lián)

德普NK55TC蒸烤箱是一款智能家電，可以接入WiFi實(shí)現(xiàn)用手機(jī)App控制。你可以通過手機(jī)App實(shí)時(shí)查看蒸烤箱的狀態(tài)，也可以遠(yuǎn)程控制蒸烤箱的各項(xiàng)操作，試想下在回家路上你就可以遠(yuǎn)程啟動(dòng)蒸烤箱，一回到家可以享用熱氣騰騰的晚餐了，這是一件多么愜意的事?。‘?dāng)然前提條件是要在蒸烤箱中提前放入食材。

這款配套的App叫烹客，名如其“人”，除了能遠(yuǎn)程控制蒸烤箱外，在App中還有很多網(wǎng)友分享的食譜，都是用蒸烤箱做出來(lái)的，大家可以嘗試下，這也算是開啟了社交廚房時(shí)代。

Part 2：外觀篇

 

上面和大家分享了這款蒸烤箱的使用，接下來(lái)詳細(xì)介紹下這款蒸烤箱。德普NK55TC蒸烤箱為嵌入式蒸烤箱，可以安裝在灶具下面，也可以安裝在立柜中，當(dāng)然單獨(dú)放置也未嘗不可，我現(xiàn)在就提前開始使用了，后續(xù)是考慮安裝在立柜中的。這款蒸烤箱的容量為55L，足以滿足普通家庭的使用需求。蒸烤箱面板為黑色鋼化玻璃，整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔且不失高雅。

門體上的拉手采用了銀絲包邊設(shè)計(jì)，邊上有德普凱信的品牌logo，把手的端部采用了圓角設(shè)計(jì)，可以避免磕碰，尤其是家里有熊孩子的。

蒸烤箱設(shè)置有三層，容量足夠大，一次即可完成所有食材的蒸烤。蒸烤箱自帶有孔蒸盤、陶瓷烤盤和燒烤架，適合在各種場(chǎng)景中使用。

這款蒸烤箱采用了納米級(jí)全陶瓷內(nèi)膽， 相比傳統(tǒng)不銹鋼或者搪瓷內(nèi)膽，它有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)。正是因?yàn)椴捎昧巳沾蓛?nèi)膽，讓使用后的清理也變得更加簡(jiǎn)單方便。

蒸烤箱頂部的加熱管直接可以看到，另外在背部和底部也隱藏著加熱管，而且在內(nèi)膽背部還設(shè)置有循環(huán)風(fēng)扇，這樣就有五種工作方式，可以實(shí)現(xiàn)多元化燒烤，各種燒烤程序除了燒烤溫度和時(shí)間不同，其實(shí)最大的區(qū)別在于工作方式，例如循環(huán)風(fēng)扇是否開啟，加熱管啟用幾個(gè)。

加熱管和循環(huán)風(fēng)扇在蒸汽模式中也發(fā)揮著強(qiáng)大作用，上下加熱管可以輔助升溫，背部的循環(huán)風(fēng)扇可以帶動(dòng)蒸汽充滿內(nèi)腔，而且在加熱管的作用下，內(nèi)膽的積水也會(huì)大大減少，最終少量的積水會(huì)匯集到內(nèi)膽底部被烘干。

6.8英寸彩色觸摸屏也是這款蒸烤箱的一大亮點(diǎn)，彩屏顯示讓蒸烤箱的交互性變得更好，而且觸摸操控也十分方便。

蒸烤箱采用了電動(dòng)水箱，而非傳統(tǒng)的按壓式水箱，在蒸烤箱工作時(shí)如果水箱缺水，就會(huì)暫停工作并自動(dòng)彈出水箱。這款蒸烤箱還有個(gè)很實(shí)用的功能，每次在蒸汽模式下工作完成，蒸汽發(fā)生器中的殘留水分會(huì)被自動(dòng)吸回水箱，這樣可以大大減輕使用后的清理工作。

給大家演示下水箱彈出的操作，只要輕觸屏幕中的水箱按鈕，水箱就會(huì)自動(dòng)彈出。

蒸烤箱配置的水箱容量為1.3L，平時(shí)可以打開水箱上的硅膠蓋進(jìn)行加水，如果要徹底清理水箱，可以打開水箱的整個(gè)上蓋。

有小伙伴可能會(huì)擔(dān)心蒸烤箱工作時(shí)門體上的溫度會(huì)不會(huì)很高，這點(diǎn)擔(dān)心完全是多余的。這款蒸烤箱的最高溫度是230℃，當(dāng)溫度達(dá)到230℃時(shí)，把手放在門體玻璃上也只能感覺到溫?zé)?。蒸烤箱的門體采用了三道隔熱玻璃，外側(cè)的是防爆裂鋼化玻璃，中間有一道low-e鋼化玻璃，內(nèi)側(cè)的是強(qiáng)化隔熱鋼化玻璃，有這三道玻璃防護(hù)完全可以放心了。

除了蒸烤箱外，包裝箱內(nèi)還有一大堆附件，幾個(gè)盤子是蒸烤時(shí)必備的，另外還有全套的烘焙工具。

以上就是這款德普NK55TC蒸烤箱的使用體驗(yàn)，寫此原創(chuàng)主要是為了和大家分享蒸烤箱的實(shí)用性。有些小伙伴沒用過蒸烤箱，可能會(huì)覺得它是一款雞肋家電，使用率不高，其實(shí)并非如此，它可能是廚房中最實(shí)用的家電。有了蒸烤箱，準(zhǔn)備一日三餐會(huì)更加省心，連米飯也能一起搞定；如果飯菜涼了，可以用蒸烤箱的復(fù)熱程序進(jìn)行加熱，效果遠(yuǎn)勝于微波爐；有時(shí)想做點(diǎn)蛋糕、餅干，也可以用蒸烤箱輕松搞定；周末在家還可以用蒸烤箱準(zhǔn)備一頓BBQ烤肉，健康又美味……對(duì)了，這款德普NK55TC蒸烤箱日常價(jià)格都在5000元以上的，建議種草的小伙伴還是等有活動(dòng)時(shí)再出手，作為一款旗艦級(jí)蒸烤箱4198元的價(jià)格還是十分超值的。

美好生活從這些好用的家電開始，關(guān)注我不迷路！