【標簽】老字號、地方特產(chǎn)

【核心工藝】采用藥小曲做糖化發(fā)酵劑， 固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵和液態(tài)蒸餾方法制成。三花酒釀成后，裝入陶瓷缸內(nèi)，將酒藏于象鼻山巖洞酒窖中，酒窖冬暖夏涼，貯藏一兩年。等酒老熟后，酒質(zhì)更加醇和、芳香，然后才分裝出廠。

【品牌】桂林三花酒是廣西最具特色的名優(yōu)產(chǎn)品，被譽為“桂林三寶”第一寶。三花并不是三種花，而是蒸煮三次，堆砌酒花的意思。桂林三寶包括三花酒，豆腐乳，辣椒醬，都是發(fā)酵產(chǎn)品。是由于桂林屬于亞熱帶季風氣候，相對于北方，夏多冬少，降水豐沛，這樣的氣候比較適合菌群的生長，這是產(chǎn)生桂林三寶的先決條件。三花酒屬于米香型小曲白酒，有“中國米酒之王”的稱號，在全國歷屆白酒質(zhì)量評比中名列前茅。桂林牌的主導(dǎo)產(chǎn)品“桂林三花酒”具有“酒質(zhì)晶瑩、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽洌、回味怡暢”的特點。

【系列】M系列基于山水文化打造，屬于開發(fā)系。

【酒款】桂林三花象山洞藏選用象鼻山腳下漓江中30米地下清泉、漓江流域的良種大米和市郊特產(chǎn)的曲香酒藥草制成的酒曲，釀好后裝入陶壇，在石山巖洞中洞藏。蜜香清雅，入口柔綿。

【小編實測】米香純正、優(yōu)雅，清新的香蕉蘋果的香氣，還有淡雅的密香。入口綿密，酒體醇厚優(yōu)雅，酒體協(xié)調(diào)，余味悠長。優(yōu)質(zhì)米香型白酒，米香型白酒中，中高端定位。