49.9元 (月銷1w+) 爆料人:強(qiáng)子哥 2023-12-13 23:21 購(gòu)買平臺(tái):京東 購(gòu)買店鋪:八合里京東自營(yíng)旗艦店 好 評(píng) 率:97%
八合里 潮汕正宗手打牛筋丸鮮牛肉制作 牛肉含量≥90% 門店口味 250g
前些年潮汕火鍋一下火遍了大江南北,連東北地區(qū)都出現(xiàn)了潮汕火鍋,不得不說(shuō)這與八合里海記分店全國(guó)多地開(kāi)花有關(guān)。八合里海記牛肉店因品控受到汕頭當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可而一步步成為了被全國(guó)人熟知的潮汕火鍋代表品牌。而提到潮汕火鍋又不得不說(shuō)牛丸,因?yàn)榕M枋浅鄙遣说木璋。y道不記得星爺在《食神》中不也是基于牛丸發(fā)明的撒尿牛丸嘛。
說(shuō)到潮汕牛丸我站之前也推薦過(guò)很多了,老饕聚友各種嫌棄不正宗,甚至汕尾的牛丸都成了鄙視鏈下游,這個(gè),汕頭的。都是牛肉做出的牛丸品質(zhì)也參差不齊,八合里均選用谷飼黃牛后腿肉制作,牛筋丸則在牛肉中加入了牛筋,經(jīng)40分鐘捶打(估計(jì)是機(jī)器捶打),鮮制鮮發(fā)。