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    怡園酒莊(GRACE VINEYARD)德熙珍藏霞多麗干白2020年份 山西葡萄酒 國產(chǎn)白葡萄酒750ML 750ML單支裝

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    品鑒筆記

    這款酒酒精度13.9度,呈現(xiàn)出成熟的甜瓜,柑類以及少量的榛子及菠蘿的復(fù)雜香氣,口感細(xì)膩,酸度適中,富含豐富的成熟水果香氣。

    釀造工藝

    單一品種霞多麗釀造,25%酒液在400升的全新法國橡木桶中陳釀8個月,定期攪動酒泥,小部分的酒液經(jīng)過蘋乳發(fā)酵。

    酒莊介紹

    怡園酒莊(Grace Vineyard)位于中國山西省晉中市太谷縣(Taigu),是一座家族式經(jīng)營的精品酒莊。1997年8月28日,在世界著名的法國葡萄酒學(xué)者丹尼斯·布巴勒(Denis Boubals)教授的協(xié)助下,陳進強和法國的西爾萬·詹威爾(Sylvain Janvier)聯(lián)合創(chuàng)辦了怡園酒莊。酒莊取名“怡園”,喻意“心曠神怡的花園”,2002年,陳進強之女陳芳接管了酒莊,全程負(fù)責(zé)管理酒莊的經(jīng)營與葡萄酒的出品,包括葡萄的栽種與培育、葡萄酒的釀造與灌裝、產(chǎn)品的銷售與推廣以及酒莊的財務(wù)管理與整體戰(zhàn)略的制定。酒莊的葡萄園位于太行山和呂梁山之間,占地面積約66.6公頃,平均海拔在870-950米之間。園內(nèi)的土壤類型為沙壤土,土層深厚,排水性良好,為葡萄樹的生長提供了有利條件。葡萄園內(nèi)種植的主要品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)和白詩南(Chenin Blanc)等。

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