珍酒珍十五是貴州珍酒釀酒有限公司主推款中的高端產(chǎn)品，在醬酒中屬于中端定位。貴州珍酒始建于1975年，位于貴州省遵義市北郊十字鋪。前身是始建于1975年的“貴州茅臺酒易地試驗(yàn)廠”。傳承著正宗茅臺釀造技藝的珍酒，采用本地黔北紅纓子高粱釀造，優(yōu)質(zhì)小麥制曲為原料配以當(dāng)?shù)馗寿捎脗鹘y(tǒng)大曲醬香“12987”的釀造工藝。 廠家資料顯示，此款酒是大曲坤沙酒，選用不同年份珍藏老酒和優(yōu)質(zhì)基酒匠心勾調(diào)而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，具有醬香突出、陳香舒適、細(xì)膩圓潤、綿甜味長、空杯留香持久的風(fēng)格。 【小編實(shí)測】此款酒顏清透無雜質(zhì)，在四款醬酒中顏色最淺。此款酒香氣層次感好，有水果香、花香、清香、米香，有茅香型風(fēng)格，干凈又優(yōu)雅。入口綿柔，果香飽滿，酒體緊致，優(yōu)雅順口，有茅臺風(fēng)格，回甘很好?？毡粝泱w先出果香和花香，香氣前后一致。風(fēng)格口感與茅臺相似度很高，“異地茅臺”搭配年夜飯很，經(jīng)濟(jì)又美味。